Rebecca Bistro в Хамовниках в поисках в команду су-шефа! Обязанности: организация и контроль технологических процессов приготовления блюд обеспечение бесперебойной работы кухни контроль заказа и качества продуктов Требования: опыт работы от 2-х лет готовность к обучению и развитию совместно с командой высокий уровень дисциплины и ответственности Условия: график 5/2 с 11:00-23:00 5.000/смена профессионально оборудованная кухня стабильные выплаты 2 раза в месяц активная корпоративная жизнь стильная форма предоставляется медицинская книжка оплачивается компанией...
Что нужно будет делать: Участвовать во всех процессах производства Контролировать качество получаемой продукции от поставщиков, работа с поставщиками Контролировать и готовить блюда и полуфабрикаты согласно заданию на смену; Контролировать соблюдение технологических процессов, закладки продуктов; Контролировать соблюдение стандартов, товарное соседство, сроки годности. Вести журналы; Контроль отгрузки продукции в ресторан. Формировать заказ сырья; Контролировать товарные запасы; Принимать участие в инвентаризации и разборе результатов; Постоянно оптимизировать процессы; Формировать команду и обучать сотрудников. ...
Привет) на связи команда Здрасте - сеть кафе с разнообразным меню, где каждый найдёт что-то для себя. Наш акцент это кофе, но важнее кофе для нас люди. Мы уделяем большое внимание команде и перспективам роста. Любим то, что делаем и в поисках таких же идейных к нам. В связи с открытием нового кафе мы пополняем свою команду! И сейчас нам требуется Су-шеф! Обязанности: - Контроль за работой кухни; - Работа с поставщиками, прием продуктов; - Снятие остатков; - Отчётная документация, списания, проработки и пр.; - Работа на кухне, раздача; - Работа с графиком и табелем сотрудников. Требования: - Опыт работы от 2-х лет; - Пунктуальность; - Понимание...
Ресторан премиальной кухни Garum . Обязанности: -Снятие остатков продукции и сведение инвентаризации; -Контроль качества продукции и соблюдения технологических карт; -Контроль прихода и ухода сотрудников кухни; -Заполнение журналов, ведение ежедневных листов списания/бракеража; -Навыки работы с сотрудниками, развитые коммуникативные навыки; -Составление графиков работы для сотрудников кухни. Требования: -Опыт работы в ресторанах премиум сегмента; -Чистоплотность, аккуратность, умение работать в команде. -Умение правильно распределять рабочее время; -Наличие действующей медицинской книжки или готовность быстро ее оформить; Условия: -Оформл...
IBIS Moscow Paveletskaya Hotel (гостиница ИБИС Мос,
Москва
от 75000 до 75000
18:22 24.04.2024
Обязанности: Контроль, обучение и координация работы линейных сотрудников кухни (повара, мойщики посуды) Контроль буфетной линии для завтраков, бизнес ланчей ресторана гостиницы Контроль и приготовление порционных блюд для ресторана гостиницы Контроль приготовления блюд в кафетерий для персонала Проведение ежемесячный инвентаризаций, совместная работа с бухгалтером калькулятором по итогам Ежедневный заказ продуктов и получение их на складе Требования: Опыт работы в сфере общественного питания от 3 лет Знание правил гарнировки, оформления и подачи порционных, европейских и банкетных блюд Знание стандартов и технологическ...
Ресторан премиальной кухни Garum . Обязанности: -Снятие остатков продукции и сведение инвентаризации; -Контроль качества продукции и соблюдения технологических карт; -Контроль прихода и ухода сотрудников кухни; -Заполнение журналов, ведение ежедневных листов списания/бракеража; -Навыки работы с сотрудниками, развитые коммуникативные навыки; -Составление графиков работы для сотрудников кухни. Требования: -Опыт работы в ресторанах премиум сегмента; -Чистоплотность, аккуратность, умение работать в команде. -Умение правильно распределять рабочее время; -Наличие действующей медицинской книжки или готовность быстро ее оформить; Условия: -Оформл...
Ресторан вина и краба Wine&Crab рассмотрит в дружную команду сотрудника на должность Су шеф. Персонал наша большая ценность! И мы даем реальную, осуществимую возможность дальнейшего роста внутри компании. Обязанности : - руководство коллективом кухни, организация работы; - контроль выполнения заказов, контроль качества, заказ продуктов; - контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне. Требования : - опыт работы поваром су-шефом в ресторанах премиум сегмента от 2 лет; - желание работать качественно; - чистоплотность; Условия : - оформление по ТК РФ (ст...
Ресторан вина и краба Wine&Crab рассмотрит в дружную команду сотрудника на должность Су шеф. Персонал наша большая ценность! И мы даем реальную, осуществимую возможность дальнейшего роста внутри компании. Обязанности : - руководство коллективом кухни, организация работы; - контроль выполнения заказов, контроль качества, заказ продуктов; - контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне. Требования : - опыт работы поваром су-шефом в ресторанах премиум сегмента от 2 лет; - желание работать качественно; - чистоплотность; Условия : - оформление по ТК РФ (ст...
ЧиФанька и Laowai - полусекретный бар и аутентичная китайская забегаловка. Новая китайская концепция с едой на тележках, классным баром, тайной комнатой и вечеринками по выходным. Атмосфера китайской культуры, вкусная кухня, диджей-сеты, тематические мероприятия, классная команда и стабильная работа ждут тебя в ЧиФанька. Сейчас мы ищем на кухню в нашу команду повара/су-шефа. Требования: Опыт работы от 1 года; Наличие медкнижки. Наши условия: График работы: 5 2 с 10:00 11:00 12:00 до 22:00 23:00 00:00 Зарплата: Повар - 3500 руб. смена + Премия (за выполнения KPI) +10% чай Су-шеф - 4500 руб...
Ресторан "Ugolёk" на Большой Никитской находится в поиске су-шефа! Проект с рекомендацией гида Michelin, отмеченный множеством наград и успешно работающий уже более 10-ти лет. От вас: Составление технологических карт; Снятие остатков продукции и сведение инвентаризации; Контроль качества продукции и соблюдения технологических карт; Контроль прихода и ухода сотрудников кухни; Заполнение журналов, ведение ежедневных листов списания/бракеража; Заказ хозтоваров, необходимых для комфортной работы кухни; Коммуникация с бухгалтером-калькуляторрм; Навыки работы с сотрудниками, развитые коммуникативные навыки; Составление графиков рабо...
MEALTY (МИЛТИ) - это вкусные готовые обеды из свежих продуктов от известных шеф-поваров. У нас собственное производство, служба доставки и розничная сеть. Приглашаем Су-шеф кондитера на наше производство. Обязанности: УПРАВЛЕНИЕ ДЕЙСТВУЮЩИМ КОНДИТЕРСКИМ ЦЕХОМ Обеспечение бесперебойной работы по качеству и количеству выпускаемой продукции Обучение сотрудников Работа на пищевом производстве Приготовление блюд по технологическим картам Требования: Наличие или готовность оформить медицинскую книжку Опыт работы в кондитерском направлении Управленческие качества Условия:...
Soho Family - ресторанный холдинг, объединяющий ряд ярких и самобытных проектов на ресторанном-клубном рынке. В наших заведениях вы встретите исключительный сервис и разнообразную кухню, настоящий премиум на ресторанном рынке. В связи с расширением штата приглашаем соискателей на позицию: "Су-шеф" Обязанности: Приготовление блюд по тех картам Соблюдение норм САНПИН Поддержка рабочего места в чистоте и порядке во время смены Требования: Опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА от 3 лет Опрятный внешний вид Условия: Заработная плата: первый месяц 5000 в смену. да...
Ресторан мясной концепции "Steak it Easy" (проект ресторанного холдинга VASILCHUK Restaurant и компании SIMPLE ). SIE - это просто и со вкусом. Это решение сложных задач, как по щелчку пальцев. Мы-это история про стейки, бургеры и вино. Мы все знаем о мясе и научим тебя! Мы с радостью примем в свой коллектив активных, ярких и целеустремленных сотрудников на должность су шеф Если Вы амбициозны, трудолюбивы и энергичны. Любите готовить и хотите стать частью динамично развивающейся концепции, расти вместе с ней, то мы идеально подходим друг другу! Если вам нравится дел...
Компания Restopark Group это компания-основатель крупнейшей парковой сети кофеен "Капучинофф", парковых пиццерий и ресторанов "Pizzamento". И сейчас мы в поисках новых людей в нашу команду! Ты можешь стать частью нашей команды. У нас более 30 предприятий в Москве и мы не останавливаемся на этом! Впереди много интересных проектов, которые ты можешь создавать с нами! Мы работаем в красивейших местах Москвы: парках Царицыно, Коломенское, Усадьбе Воронцово, парках Кузьминки, Садовниках, Бутово, Северном Речном Вокзале, в центре столицы на Тверской. Обязанности: Обучение и контроль за работой линейных сотрудников кухни; Осуществление контроля...
Главный Универсальный Магазин на Красной Площади ищет в свою команду су-шефа в кафе "Фестивальное"! Обязанности: - знание европейской (итальянской) кухни; - контроль качества приготовленных блюд и проработка новых; - руководство поварами на производстве в течение рабочего дня: внешний вид, исполнение своих обязанностей; - заказ продуктов и проверка сроков годности; - проверка наличия полного ассортимента; - контроль эксплуатации оборудования; - заполнение необходимых документов: акты списания, акты несоответствия, бракеражный журнал. Требования: - средне-специальное образование; - опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет; - умение ...
Динамично развивающейся компании по производству хлебобулочных и кондитерских изделий требуется Су-шеф пекарного , кондитерского или кулинарного цеха! Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы производства в соответствии с нормами и стандартами принятыми в компании Контроль за технологией приготовления продукции Контроль выхода персонала на работу Контроль выполнения заказов надлежащего качества Требования: Опыт работы на производстве Опыт работы управления сотрудниками Развитые управленческие навыки Условия: Официальное оформление по ТК Официальная заработная плата...
Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни Обучение новых сотрудников, составление графика работы Контроль производственных процессов Отслеживание качества продуктов, п/ф, готовых блюд Заказ продуктов Контроль раздачи Контроль санитарных норм Помощь поварам в период интенсива Требования: Опыт работы на позиции старшего повара, су-шефа от одного года; Развитые управленческие навыки, ответственность, коммуникабельность; Знание технологического процесса; Знание санитарных правил и норм; Действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить); Грамотная речь; Ответственность....
В центре Москвы в ресторане премиум класса в ТД ЦУМ в связи с переводом сотрудника открыта вакансия Су-шефа в суши бар. ЗАДАЧИ: Организация производственной деятельности суши бара; Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд; Проработка новых блюд и создание технологических карт, контроль отдачи блюд; Участие в подборе и расстановке персонала кухни. ПОЖЕЛАНИЕ К КАНДИДАТАМ: Среднее или высшее профильное образование (доп. кулинарные курсы); Опыт работы в ресторанах премиум класса в должности Су-шефа от 3х лет; Опыт управления командой. БЫТЬ ЧАСТЬЮ КОМАНДЫ ЦУМ - ЭТО: Официал...
Ресторан Пивальди приглашает в свою команду Су-шефа Обязанности: Контроль работы кухни и отдача блюд согласно технологическим картам; Контроль товарного соседства и маркировок; Контроль чистоты рабочих поверхностей, систематизация хранения продукции; Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков; Заказ продукции и контроль наличия сертификатов на продукцию. Требования: Пунктуальность, повышенная ответственность, чистоплотность, управленческие качества, умение найти подход к каждому сотруднику, стрессоустойчивость; Опыт работы не менее 2х лет на должности су-шефа; Наличие мед.книжки. Условия: Перспективы роста; Беспл...
Мы приглашаем присоединиться к нам в команду опытных СУ-ШЕФОВ, которые любят свое дело. Мы предлагаем : График: 5/2 по 12 часов 4800 рублей / смена + доплата за доп часы ( 400 рублей/час ) Стабильная работа, зарплата строго без задержек Оформление по ТК РФ(больничный+отпуск) Корпоративное питание Обучение и развитие внутри компании Рост Шеф-повар/Территориальный шеф Требования: Успешный опыт работы на должности су-шефа от 1 года Умение работать с командой: обучать, мотивировать Умение работать в режим...
Мы приглашаем присоединиться к нам в команду опытных СУ-ШЕФОВ, которые любят свое дело. ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ : Оформление по ТК; Заработная плата: 400р/час, (без задержек!!!) График: согласовывается на собеседовании, 5/2 по 12 часов Корпоративное питание и такси домой; Профессиональный рост Шеф-повар/Территориальный шеф; Приведи в команду друга и получи вознаграждение в размере 6 000 рублей. ЧТО ОТ ТЕБЯ ТРЕБУЕТСЯ : Успешный опыт работы в аналогичной должности от 1 года;...
Обязанности: Контроль работы горячего цеха и отдача блюд по технологическим картам; Работа с документами, составление графика смен; Составление заявок на закупки продуктов и контроль качества поставок; Проведение инвентаризаций; Соблюдение чистоты на рабочем месте. Требования: Опыт работы на аналогичной должности (!!!); Высокий уровень ответственности и работоспособности; Умение работать с продуктами, знание сроков хранения. Условия: Работа в известном холдинге; Профессиональный рост; Ставка 4666 руб/cмена; ...
Кофемания островок счастья и для наших гостей, и для нас самих. Мы более 20 лет задаём тренды на рынке и ждём тебя в команду лучших в своём деле! Вместе с нами ты можешь: Работать в сменном графике 2/2 по 12 ч. (за исключением 5 2 по 8 ч.), который составляется на месяц вперёд; Получать высокий и стабильный доход с возможностью брать подработки 5400 - 6250 руб. за смену + чаевые (от 150 руб.в день), также есть KPI до 30% к окладу; Работать рядом с домом у нас более 40 ресторанов по Москве и области; Быть уверенным в завтрашнем дне оформление по ТК РФ (отпуска и больничные оплачиваются); Получить заботу и поддержку, а еще и много бонусов: бесплатное обучение с нуля в Школе шефов Кофемании, мед.кн...
Доставка Вип питания (VIP-питание с доставкой на самолет) Ищем в нашу команду су-шефа / повара горячего цеха Условия работы: выход за смену 4000-4100 р., график работы: 5/2 или 6/1 по 12 часов с 9-00 ч. до 21-00 ч., оформление по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц, наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить, вкусное, бесплатное питание, 5 мин пешком от метро Пионерская. Обязанности: приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам, соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда, соблюдение стандартов компании, приготовление необходимых пол...
Обязанности: Оказывать содействие шеф-кондитеру в эффективном управлении деятельностью кухни в соответствии с принятыми Правилами и Положениями, а также предоставлять услуги в вежливой, профессиональной, эффективной и гибкой форме в соответствии со Стандартами выполнения обязанностей Арарат Парк Хаятт Москва Обладать полными практическими знаниями и способностями контролировать, корректировать и демонстрировать исполнение всех обязанностей и рабочих заданий Распределять рабочие задания среди подчиненных и контролировать их выполнение Осуществлять гибкое планирование производственной деятельности Обеспечивать постоянное наличие всего производственного оборудования, запасов и прочих товарно-материальных ...
Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки. Ждем в команду су- шефа в цех фасовки! Основные задачи су-шефа: Обеспечение бесперебойной работы цеха Контроль качества готовой продукции, контроль за соблюдением рецептур, контроль технологии приготовления Составление заявки на склад Поддержание порядка в холодильных камерах Контроль сырья и полуфабрикатов, предупреждение брака Знание санитарных норм, ХАССП, ведение журналов Контроль правильной эксплуат...
Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки. Основные задачи су-шефа: Организация рабочих процессов Распределение обязанностей, позиций и индивидуальных задач подчиненных, коллег согласно наибольшей эффективности рабочего процесса Контроль технологии приготовления Составление заявки на склад Ведение журналов Проведения инвентаризации Требования к соискателю: Опыт работы на производстве приветствуется Знание сан п...
LOFT HALL центральное место мегаполиса для проведения мероприятий различного масштаба, задумки и целей. В нашей команде работают преданные сфере мероприятий профессионалы, исповедующие философию служения . Высококлассная коммуникация, забота и фокус на задаче клиента первые ценности вокруг которых мы начинаем общение с кандидатом. Мы место, которое выбирают международные корпорации и ведущие event-агентства: Google, BMW, Яндекс, Газпром, Альфа-Банк, Coca-Cola, Сбербанк, Adidas, Booking.com, X5 Group, ЛУКОЙЛ, Тинькофф, МТС, OZON, Leroy Merlin, Авито, HeadHunter, ВКонтакте, МИР, Петрович, Metro AG, Росатом, ГК Пионер и другие Начиная с 2015 года компания реализует свой план развития, открыв...
Petrushka Group - динамично развивающаяся компания, реализующая проекты с акцентом на здоровое питание в нескольких сегментах российского рынка общественного питания. Функциональные обязанности: Участие в работе цехов кухни; Контроль качества входящего сырья, технологии приготовления и конечного вида/вкуса блюд на линии раздачи и станциях открытой кухни; Контроль списаний и участие в инвентаризации; Контроль за соблюдением стандартов производства (ХАССП). Профессиональные и личные качества: Опыт работы на позиции Су-шеф от 1,5 лет; Ответственность, пунктуальность и аккуратность в работе; Презентабельный внешний вид;...
Столовая и ресторан в поисках двух Су-шефов Обязанности: Управление персоналом в смене ( коллектив не большой)) Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация. Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве. Участие в инвентаризации. Требования: Опыт работы на позиции Су-шефа Профильное образование Ответственность, успешный навык управления персоналом Соблюдение санитарных норм. Умение работать с ТТК Условия: Графи...
Федеральная сеть семейных парков Замания - лидер в индустрии детских развлечений. Мы открыты всему новому, постоянно развиваемся, уважаем индивидуальность и ждем именно ВАС в свою талантливую команду, в который Вы сможете реализовать себя! С НАМИ ВЫ ПРИОБРЕТЁТЕ: Официальное трудоустройство с первого дня и белая зарплата на карту два раза в месяц. График 2/2 с 10:00-22:00. Стабильный оклад: оклад 60 000 + премия. Медицинская книжка за наш счет. Отсутствие вычетов за инвентаризацию. Завтраки, обеды и ужины. Бесплатное безлимитное посещение парков всей семьей + Скидка 25 % на меню парка. Праздники для дете...
Обязанности: Контроль соблюдения чистоты на кухне (проведение ген уборок). Снятие остатков и проверка результатов. Составление и контроль графика поваров. Контроль маркировки, соблюдение сроков годности и веса готовой продукции. Контроль качества продукции; Еженедельное формирование закупочной ведомости; Заказ продуктов, их приём и сортировка продуктов. Контроль соблюдения товарного соседства продуктов и готовых изделий Ежедневный контроль списания продуктов; Организация работы кухни; Обучение поваров и контроль соблюдения поварами меню и технологии приготовления блюд; Контроль качества поставляемых продуктов. Требования: Требу...
Приглашаем на работу су-шефа в ресторан Osteria Mario Условия: Оформление по ТК, отпуск и больничный оплачивается в полном размере График работы 2 2 Переработки, если будут, оплачиваются отдельно Бесплатное питание по меню ресторана Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль приготовления скорости отдачи температуры и презентации блюд. Контроль чистоты подразделения. Контроль качества продуктов в подразделении. Своевременное заполнение кухонной документации....
Условия: смена с 10-30 до 23-30 график сменный (смена 5000 руб) заработная плата не задерживается, отпускные оплачиваются бесплатное питание Должностные обязанности: организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд контроль за эксплуатацией оборудования контроль качества сырья и исходящей продукции бракераж составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье контроль сроков и условий хранения продуктов Требования: медицинская книжка профильное образование стаж работы не менее 3 лет знание всех произв...
Amore Море (ИП Жолондз Бахтиер Авазсаидович),
Москва
от 100000
14:49 23.04.2024
AMORE Море ресторан итальянской кухни с большим разнообразием морепродуктов. Новый концепт, яркий бренд, приятный демократичный сегмент, обеспечивающий постоянный поток. Обязанности: - Coблюдениe и контроль стaндаpтов приготoвлeния, зaдaнных шеф-пoвapoм (Kонтроль и oтдaчa блюд пo технoлoгичеcким кapтам) - Кoоpдинирoвание и оpгaнизация правильнoй paбoты кухни - Соcтaвлeниe зaявок на зaкупки пpодуктов - Приемка товара, контроль качества входящей продукции. - Контроль санитарных норм, товарного соседства, маркировок и тд. - Участие в инвeнтаризации Требования: - Oпыт pаботы нa аналогичной должности - Навыки организации и работы в команде - Высо...
Приглашаем на работу в ресторан премиум-класса "Мясо&Рыба" су-шефа! Обязанности: Контроль работы персонала; Ввод новых работников и их обучение производственным процессам; Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции. Требования: Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!; Наличие мед. книжки; Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере; Знание ...
Обязанности: Контроль качества отдачи и приготовления блюд по тех.картам. Организация работы линейных поваров на смене. Ежедневный заказ продуктов, контроль линии раздачи. Контроль соблюдения санитарных норм Контроль приготовления скорости отдачи температуры и презентации блюд Контроль чистоты Своевременное заполнение кухонной документации Требования: Знание и практические навыки на всех участках кухни. Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, образование профильное. Знание стандартов и технологических требований к используемого сырью и полуфабрикатов.Знание и рациональный режим работы используемого оборудования. Услов...
Гамарджоба! Грузинские дома Супра в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач! Мы ищем того, кто знает, как настроить дисциплину в ресторане, кто сможет эффективно влиять на команду поваров координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 25 человек в подчинении), отвечать за вкус блюд, обеспечивать безопасное производство, ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми! Гляди, что нужно: Управлять сотрудниками кухни в течение смены; Контролировать соблюдения ТТК; Управлять, оптимизировать процес...
Sheraton Moscow Sheremetyevo Airport Hotel,
Москва
от 92000 до 92000
12:27 23.04.2024
Су-шеф (гостиница 5*, график 2/2) Обязанности: Полный объем работ на производстве (правая рука шеф повара); Контроль качества; Контроль маркировки продуктов Снимать пробу с блюд приготовленных непосредственно по меню; Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии; Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем; Контроль за сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; Контроль выдачи готовых блюд; Управление командой поваров и обучение новых Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Проведение инвентаризаций; Отчётность. Требования:...
Компания "СМАЙЛ ГРУПП" на рынке общественного питания с 2009 года. Ежедневно мы кормим более 10000 человек, наши производственные мощности более 3000 кв.м. Наши клиенты Азбука вкуса, ВкусВилл и многие другие. Мы растем из года в год и ищем профессионалов, чтобы добиваться поставленных целей. Мы считаем, что основа успеха компании это сотрудники. На производственную площадку мы приглашаем Су-шефа ночной смены . Что мы предлагаем: Для вас есть выбор где работать: 1. м. Шоссе Энтузиастов, 12 минут пешком, график 5/2 с 18:00 до 06:00 Заработная плата: до 100 000 руб., смена ...
Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки. Ждем в команду су- шефа ! Основные задачи су-шефа: Обеспечение бесперебойной работы цеха Контроль качества готовой продукции, контроль за соблюдением рецептур, контроль технологии приготовления Составление заявки на склад Поддержание порядка в холодильных камерах Контроль сырья и полуфабрикатов, предупреждение брака Знание санитарных норм, ХАССП, ведение журналов Контроль правильной эксплуатации оборудов...
Ресторанная группа LB GROUP это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в Москве: японское бистро J'PAN, рамен-бар RA MEN и корейское бистро КООК. Рестораны группы занимают самые высокие рейтинги в прессе, а также являются многократными призерами всероссийских конкурсов (J PAN 10 лучших ресторанов России / Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018 , Специальная номинация Лаврового листа 2019 ) Ищем су-шефа в японское бистро J'PAN! Что предстоит делать: Организация рабочего процесса; Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; Контроль качества сырья и готовой прод...
Компания Performance Group ищет су-шефа в свою дружную команду Что будет входить в обязанности: Контроль и организация работы поваров Обучение поваров Контроль качества выпускаемой продукции, списания Печать ТТК Требования: Опыт работы от 3-х лет в должности бригадира и выше Профильное образование Знание офисных программ Знание SH (приветстуется) Условия: Оформление по ТК РФ; Заработная плата 65000-70000 руб. (net.) График работы 2/2 по 12 часов; Своевременные выплаты з.п.; Бесплатное питание в течение рабочего дня, Бесплатн...
Обязанности: Организация работы производства на выделенном участке; Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов; Контроль упаковки готовой продукции; Ведение отчетной документации. Требования: Опыт работы старшим поваром/су-шефом от 3 - х лет; Знание технологии приготовления блюд современной кухни; Знание санитарных и эпидемиологических норм; Организационные способности и лидерские качества. Условия: Оформление по ТК РФ; Заработная плата на испытательный - 60 000, далее - 65 000(после вычета налогов) График работы 2/2; Смены с 08:00 до 20...
Обязанности: Организация работы производства на выделенном участке; Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов Обучение и управление сменой поваров; Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников; Ведение отчетной документации. Печать ТТК Требования: Профильное образование Опыт работы су-шефом, бригадиром поваров Знание офисных программ, Store-House. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить (направление предоставляем)...
Мы предлагаем: График работы - (2/2, 5/2) Официальное трудоустройство Бесплатное питание Место работы обсуждается (шаговая доступность от метро) Оплачиваемый отпуск Компенсация мед. книжки Работу в Кафе "Му-Му" в городе Москва, возле станций метро: Добрынинская, Арбатская, Бибирево, Чертановская, Тимирязевская, Бибирево, Курская, Китай-Город либо Щелковская Требования к кандидату: Наличие профильного образования, как преимущество Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество Умение работать с технологическими картами ...
В отель Гринвуд, 4* 376 номеров, требуется су-шеф. Обязанности: - Приготовление блюд по технологическим картам - Контроль технологии приготовления блюд - Контроль соблюдения санитарных норм - Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд - Контроль чистоты подразделения - Контроль качества продуктов в подразделении - Своевременное заполнение кухонной документации Требования: - Профильное образование; - Опыт работы от 1-го года в аналогичной должности; - Навыки управления коллективом; - Желание расти и развиваться; - Организация работы персонала производства и обучение сотрудников; - Контроль качества блюд; - Соблюдение...
Присоединяйтесь к команде МЕЧТЫ! Мы Fresh Caf - самая современная сеть корпоративных кафе! Радуем наших гостей уже 11 лет! Наши клиенты: Сбербанк, Сбер Технологии, Райффайзен банк, Итар-тасс, Зарубежнефть, ТМК, ВТБ, Мегафон, ПГК, Леруа Мерлен, Хорошкола, Мельников Хаус, БЦ Новосущевский, МТС, ОТП, школа СамолетУм, Среднерусский банк, и это только начало :) Мы предлагаем: Оформление по ТК РФ Работа в ресторанной службе Сбер Университета, корпоративный транспорт от станции МЦД Нахабино. График работы 2/2 500 рублей в час после испытательного срока ...
В новый итальянский бистро-бар De Torino ищем су-шефа. . Обязанности: Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана; Руководство коллективом поваров, технических работников; Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане; Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей; Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании; Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа; Контроль и организация сотрудников кухни на смене; Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников). Требовани...
Обязанности: Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана; Руководство коллективом поваров, технических работников; Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане; Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей; Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании; Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа; Контроль и организация сотрудников кухни на смене; Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников). Требования: Опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от 1 года; Н...
Доброжелательная атмосфера: это то, что ждет вас в Семифреддо, итальянском ресторане, но не только! Настоящее место для хорошей жизни! Команда приветствует Вас с улыбкой. Ресторан, расположен недалеко от самого популярного московского Парка культуры имени Горького. К нам приходят яркие интересные гости и некоторые из них постоянные. Семифреддо это ресторан формата файн дайнинг с классической итальянской, сицилийской и авторской кухней от известного сицилийского шефа Нино Грациано. Идеальное гармоничное сочетание современного и классики. Средний чек от 5000. Также, в ресторанную сеть входят такие популярные заведения - как: Академия, Bottega-Siciliana, Бар Клава, Gutai, Focacceria. Если ...
Обязанности: Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции; Контроль работы производственного персонала кондитерского цеха; Постоянный контроль соблюдения санитарных гигиенических требований и норм в цехе; Контроль соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; Обучение персонала приготовлению новых блюд; Контроль качества приготовления блюд; Контроль выпуска заказа в смену; Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчетности, подготовка и участие в инвентаризации; Взаимод...
Приглашаем на работу су-шефа в ресторан Остерия Марио Условия: Оформление по ТК, отпуск и больничный оплачивается в полном размере График работы 2/2 по 12 часов Оклад 80 000 руб. + премии на ежемесячной основе Переработки, если будут, оплачиваются отдельно Бесплатное питание по меню ресторана Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль приготовления скорости отдачи температуры и презентации блюд. Контроль чистоты подразделения. Контроль качеств...