Sheraton Moscow Sheremetyevo Airport Hotel,
Москва
58000 - 59000
18:27 25.04.2024
Обязанности: Формировангие меню ресторанов Планирование, организация и контроль производства в целом. Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи. Подбор и расстановка подчиненных кадров. Организация труда персонала и его трудовая мотивация. Контроль и анализ эффективности использования рабочего времени. Контроль работы и анализ эффективности использования технологического оборудования. Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов. Координация производства с деятельностью других структурных подразделений предприятия. Инструктаж работников на рабочем месте. Усовершенствование технологии и повышение эффективности ...
Сеть корпоративных столовых Dcs Food приглашает на работу Заместителя Бренд Шеф повара (корпоративное питание) Dcs Food - это: Профессиональная организация корпоративного питания, команда, которая предоставляет здоровое, вкусное и разнообразное питание для сотрудников офисов и промышленных предприятий. Более 70 корпоративных столовых на территории Москвы и Московской области. Более 3 млн. гостей в год. Если Вы ищете работу в стабильной и стремительно развивающейся компании, если Вы готовы личностному и профессиональному росту, если Вы хотите построить успешную карьеру в сфере общественного питания, то мы Вас ждём Мы предлагаем: Граф...
Сеть кафе корпоративного питания (столовые) приглашает в свою команду Заместителя бренд-шефа Обязанности: - Ежедневный объезд объектов корпоративного питания, по заранее утвержденному графику расположенные в Москве и МО - Составление и проработка технологических карт, работа с себестоимостью; - Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд; - Разработка новых сезонных блюд и блюд основного меню; - Контроль по обновлению меню; - Проведение дегустаций; - Участие в подборе, обучении и адаптации персонала кухни (шеф-поваров ,поваров) ; - Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, - Соблюдение норм санитарии, обеспечение ...
Мы приглашаем присоединиться к нашей команде SMM менеджера, который будет отвечать за развития нашего HR бренда Какие задачи нужно будет решать: Предложить и реализовать стратегию развития HR-бренда компании и контент-стратегию для социальных сетей Определить ключевые преимущества и ценностные предложения для кандидатов совместно с HR и с отделом маркетинга Сформировать и вести HR-календарь, подготовить материалы, выбрать каналы коммуникации Управлять репутацией работодателя на внешних площадках, а также в рейтингах работодателей Управлять аккаунтами в социальных сетях, мониторить и анализировать аудиторию Изучать опыт других компаний, отслеживать тренды ...
Повар-универсал в креативное пространство с авторской китайской кухней. Приглашаем в нашу команду поваров, желающих развивать свои кулинарные навыки и дарить нашим гостям незабываемые впечатления от блюд, сочетая вкус, красоту и внимание к деталям. Обязанности: Приготовление и подача блюд в соответствии с нашими стандартами качества и рецептами; Поддержание чистоты и порядка на кухне; Соблюдение санитарных норм и правил безопасности пищевой продукции; Управление запасами и контроль качества продуктов. Требования: Опыт работы от 1-го года в ресторанах; Владение кухонным оборудованием, умение эффективно организовывать рабочее пространство на кухне; Внимательность, исполнитель...
Кулинария "Любовь & Борщ" - это готовые блюда по домашним рецептам и уютное место для встреч с друзьями и близкими. Мы приглашаем в свою команду талантливого бренд-шефа. Обязанности: Разработка меню согласно концепции; Проработка рецептур и анализ себестоимости разрабатываемых блюд; Анализ ценовой политики, фудкоста, АВС, контроль списаний, поиск новых и альтернативных продуктов (совместно с закупщиком); Разработка и контроль операционных стандартов в производстве, хранении и реализации; Подготовка документации, касающейся технологических процессов, методов и стандартов состава (материала) продукции; Подготовка ТТК и калькуляционных карт (совместно с технологом-калькуляторо...
Mriya resort & SPA - круглогодичный курорт premium-класса в Республике Крым, город Ялта , включающий в себя пятизвездочный отель, 8 ресторанов a la carte , медицинский и SPA-центры международного уровня, современный конгресс-центр и многое другое, приглашает к сотрудничеству Бренд-шефа! Обязанности: Определение целевой аудитории и концепции точек питания Планирование кухни и подсобных помещений Расстановка оборудования, оптимизация производственных процессов Анализ закупаемого оборудования и инвентаря Оптимизация затрат при открытии новой точки питания Разработка меню (основное, сезонное, барная, десертная карта и...
В успешный действующий проект на Бали "GABETS PUB" требуется опытный шеф-повар! Ирландский паб, мульти концепт: паб/ресторан/караоке/пивной сад, с ежедневными рок-концертами. Караоке зал на 30 гостей. Практически каждый день - полная посадка. 2 этажа, до 250 посадок в общем, в данный момент открываем пивной сад, прилегающий к Пабу. Сформированная команда из 40 сотрудников. Ищем компетентного шеф повара/ бренд шефа высокого уровня. Обязательно с уровнем владения английским не менее, чем B2. Предпочтительно с опытом работы в странах Юго-Восточной Азии. Минимальный реальный стаж работы шеф поваром - не менее, чем 5 лет. Предпочтение кандидатам - посвятившим жизнь профессии) У нас замечательная сформированная профессиональная команда, любящая свою работу....
В новую сеть доставки суши "Вкус и Лосось" приглашаем кандидата на должность: Бренд Шеф Сети. Уважаемые соискатели, просим обратить внимание, что рассматриваются кандидаты только с опытом работы в Японской кухне и сетевых заведениях от 3 лет! Обязанности: Разработка меню согласно концепции; Набор и обучение поваров; Обеспечение, организация, контроль бесперебойной работы подразделения; Контроль всех требований СанПин, участие в инвентаризации и ее анализе, Создание и внедрение новых блюд согласно маркетинговому календарю, актуальности, трендам; Подготовка документации, касающейся технологических процессов, методов и стандартов состава (материала) продукции; Подбор и с...
Приглашаем на работу сотрудника на позицию Бренд Шеф в управляющую компанию туристического кластера Обязанности: Постоянный контроль и оптимизация стоимости блюд меню; Формирование и управление командой (от 30 человек в подчинении); Запуск проекта с момента стройки; Контроль технологии приготовления блюд; Разработка меню и сезонных предложений; Взаимодействие с внешними/контролирующими структурами; Работа с региональными объектами Компании; Требования: Профильное образование; От 3 лет работы шеф-поваром В ОТЕЛЕ/ГОСТИНИЦЕ; Развитое чувство стиля, твердая рука и умение прислушиваться к мнению...