Ищем Су-шефа в наш летний проект в Москве. CRUISE II by KUZNYAHOUSE , двухпалубный корабль с панорамными окнами, открытой верхней палубой и вечеринками от резидентов и приглашенных артистов. В меню хиты от Руслана Закирова и авторские коктейли специально для Cruise. В твои задачи будет входить : Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Соблюдение чистоты на рабочем месте; Поддержание оборудование и инвентаря в хорошем состоянии; Заказ продуктов, совместная инвентаризация каждый месяц....
Rebecca Bistro в Хамовниках в поисках в команду су-шефа! Обязанности: организация и контроль технологических процессов приготовления блюд обеспечение бесперебойной работы кухни контроль заказа и качества продуктов Требования: опыт работы от 2-х лет готовность к обучению и развитию совместно с командой высокий уровень дисциплины и ответственности Условия: график 5/2 с 11:00-23:00 5.000/смена профессионально оборудованная кухня стабильные выплаты 2 раза в месяц активная корпоративная жизнь стильная форма предоставляется медицинская книжка оплачивается компанией...
Что нужно будет делать: Участвовать во всех процессах производства Контролировать качество получаемой продукции от поставщиков, работа с поставщиками Контролировать и готовить блюда и полуфабрикаты согласно заданию на смену; Контролировать соблюдение технологических процессов, закладки продуктов; Контролировать соблюдение стандартов, товарное соседство, сроки годности. Вести журналы; Контроль отгрузки продукции в ресторан. Формировать заказ сырья; Контролировать товарные запасы; Принимать участие в инвентаризации и разборе результатов; Постоянно оптимизировать процессы; Формировать команду и обучать сотрудников. ...
Мы EventyOn: успешный ивент-проект, с 2012 года работающий на стыке двух индустрий - развлечения & HORECA; у нас есть собственные студии в Москве и Санкт-Петербурге; мы сделали столько ивентов, сколько не снилось ни одному агентству в мире - 30 000 событий и больше 600 000 гостей; в период карантина мы запустили новые направления и сохранили свои позиции на рынке; в нашем портфеле 5 брендов и более 10 иммерсивных форматов: кулинарные мастер-классы, арт-вечеринки, вечера винного казино, коктейльные мастер-классы, квизы и многое другое; мы являемся самой технологичной компанией на ивент рынке; реально дружная команда, где #D...
Обязанности: Приготовлении горячих блюд в соответствии с технологическими картами; Приём сырья; ведение технической документации (журналы, чек-листы); Контроль работы поваров (3 повара); контроль остатков на складе; Проведение инвентаризации; Поддержание порядка на кухне; Заказ продуктов в соответствии с потребностью. Требования: Профильное образование; Опыт работы от 3х лет в аналогичной должности на предприятиях общественного питания; Знание, а также соблюдение санитарных норм и правил. Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ; График работы: 5/2 с 7:00 до 16:30 (выходные - сб,в...
Мы EventyOn: успешный ивент-проект, с 2012 года работающий на стыке двух индустрий - развлечения & HORECA; у нас есть собственные студии в Москве и Санкт-Петербурге; мы сделали столько ивентов, сколько не снилось ни одному агентству в мире - 30 000 событий и больше 600 000 гостей; в период карантина мы запустили новые направления и сохранили свои позиции на рынке; в нашем портфеле 5 брендов и более 10 иммерсивных форматов: кулинарные мастер-классы, арт-вечеринки, вечера винного казино, коктейльные мастер-классы, квизы и многое другое; мы являемся самой технологичной компанией на ивент рынке; реально дружная команда, где #D...
- Обеспечение эффективной деятельности кухни - Контроль работы персонала на кухне - Качественное приготовление блюд - Соблюдение сан. норм и чистоты на кухне - Составление заявок на продукты - Инвентаризация - Обучение персонала * З/п 80000 окладная часть + % мотивации за выполнение с/с и ФОТ поваров * 3-разовое питание * Официальное оформление * Выплаты 2 раза в месяц без задержек...
- Обеспечение эффективной деятельности кухни - Контроль работы персонала на кухне - Качественное приготовление блюд - Соблюдение сан. норм и чистоты на кухне - Составление заявок на продукты - Инвентаризация - Обучение персонала * З/п 80000 окладная часть + % мотивации за выполнение с/с и ФОТ поваров * 3-разовое питание * Официальное оформление * Выплаты 2 раза в месяц без задержек...
LOFT HALL центральное место мегаполиса для проведения мероприятий различного масштаба, задумки и целей. В нашей команде работают преданные сфере мероприятий профессионалы, исповедующие философию служения . Высококлассная коммуникация, забота и фокус на задаче клиента первые ценности вокруг которых мы начинаем общение с кандидатом. Мы место, которое выбирают международные корпорации и ведущие event-агентства: Google, BMW, Яндекс, Газпром, Альфа-Банк, Coca-Cola, Сбербанк, Adidas, Booking.com, X5 Group, ЛУКОЙЛ, Тинькофф, МТС, OZON, Leroy Merlin, Авито, HeadHunter, ВКонтакте, МИР, Петрович, Metro AG, Росатом, ГК Пионер и другие Начиная с 2015 года компания реализует свой план развития, открыв...
Обязанности: Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении. Контроль производственных процессов и качества продукции Контроль соблюдения санитарных норм. Требования: Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Заполнение сопутствующей документации. Инвентаризация, снятие остатков. Контроль заказа продукции, прием, распределение по местам хранения. Организация и контроль работы предприятия общественного питания. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм. Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи. Управлени...
Приглашаем любящих свое дело, неравнодушных и желающих развиваться су-шеф кондитеров присоединиться к команде профессионалов нового грандиозного проекта ресторатора Уиллиама Ламберти. Ресторан Historia это новый проект ресторатора Уиллиама Ламберти. это фантазия, сотканная из десятков впечатлений прошлого и настоящего, ставших свидетелями и участниками жизни и развития мира. Ресторан - выдумка, ресторан - рассказ, повествование и приглашение в историю впечатлений. Обязанности: Контроль работы команды кондитерского цеха, процесса приготовления, качества отдачи десертов Контроль качества входящего сырья Составление графиков работы Обеспечение подготовки рабочей смены поваров к началу рабочего...
Работа на открытой кухне Работа на раздаче и помощь по цехам Контроль качества отпускаемых блюд Контроль работы цехов ( холодный цех., заготовка, и.т.д.) Ежедневная проверка чек листов, заготовок, наличие продуктов и.т.д. Ведение отчетности ( списание, журналы) Соблюдение норм САНПина Контроль работы кухни в отсутствие Шеф-повара Составление заявок и заказ продуктов Контроль товарных остатков Проведение инвентаризации Требования: Чистоплотность Пунктуальность Опыт работы в должности не менее 3х лет Действующая мед книжки Условия: Классическая Грузинская кухня График работы 5/2, 2/2 полный рабоч...
Мы - ресторан авторской кухни "ИЮЛЬ" с дружным коллективом и уютной атмосферой Ждем в нашу команду Су-шефа, который любит свою работу и готовит еду с чувством и душой Обязанности: - Организация и координация бесперебойной работы кухни - Обучение, адаптация поваров - Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур - Приготовление блюд согласно тех. картам, умение работать на любой позиции - Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров - Проведение инвентаризаций; Требования: - Опыт работы в сфере общ...
Обязанности: заказ продуктов,контроль остатков,снятие и внесение инвентаризации,управление задачами. Требования: ответственность,уметь базово использовать ПК,знать СанПин,организаторские навыки,чистоплотность,профессионализм. Условия: 5/2,11:00-23:00,оклад 100.000 рублей на руки,% с банкетов....
В легендарный ресторан, открыта вакансия су шефа Обязанности: Подготовка производства к рабочей смене Проверка заготовок Контроль качества отдачи блюд Контроль списаний Соблюдение чистоты рабочего места Требования: Опыт работы в ресторанах с русской и европейской кухней Опыт работы су шефом от года в ресторанах полного цикла обслуживания Условия: График работы 2/2, с 10 утра до 22 вечера ...
Дорогие соискатели! Вы имеете уникальный шанс стать частью семьи Невидалии (http://park-nevidaliya.ru/)! Мы находимся на этапе интенсивного развития и ставим перед собой амбициозную цель - занять лидирующие позиции в данном сегменте бизнеса. Программу адаптации, поддержку коллектива и интересные задачи гарантируем. Невидалия станет вашей любимой компанией! Почему Невидалия? 1. Удобная локация: Москва, м.Лубянка/ м.Кузнецкий мост, Театральный проезд, 5с1, ЦДМ 2. Официальное трудоустройство, стабильная зарплата, система мотивации 3. Комфортный режим работы 4. Стажировка, адаптация, поддержка 5. Бесплатное питание сотрудников 7. Бесплатный вход в парки для детей сотрудников 8. 25% скидка на ...
Обязанности: Управление сменой; обеспечение работоспособности подразделения Контроль качества заготовок и соблюдения стандарта отдачи блюд Участие в инвентаризации Формирование заказа и приём продуктов Обучение персонала Требования: Опыт работы на позиции су шефа в ресторанах с большой проходимостью Опыт работы су шефом не менее года Действующая медицинская книжка Умение и любовь готовить Условия: График 5/2 Своевременная выплата заработной платы, без штрафных санкций Возможность работать с качественным сырьем ...
Хангри Вульф - это масштабный гастрономический проект, развивающийся семимильными шагами: кейтеринг и организация мероприятий, собственная кофейня, работа с индивидуальными заказами на доставку. Каждый день мы развиваемся и растем благодаря каждому своему сотруднику, своим гостям и клиентам, а также центровой идее всего проекта: создавать культуру еды, подачи и сервиса на современном языке, на высоком уровне и с большой ответственностью и любовью к продукту. Ищем в команду профессионала со схожими ценностями, идущего в ногу со временем. Ответственного, творческого, идейного и проактивного. Обязанности: Изготовление кондитерских изделий и тортов на заказ (очень важно! не только административная часть процесса, но и полноцен...
в итальянский ресторан CAPO dei CAPI требуется повар СУ-шеф Требования: опыт работы на позиции СУ-шефа от года обязателен знание европейской, итальянской кухни - обязательно Условия: график работы 2/2 работа в самом центре Москвы ...
Приглашаем на работу су-шефа в ресторан Osteria Mario Условия: Оформление по ТК, отпуск и больничный оплачивается в полном размере График работы 3/3 по 12 часов Оклад 70 000 руб. + премии на ежемесячной основе Переработки, если будут, оплачиваются отдельно Бесплатное питание по меню ресторана Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль приготовления скорости отдачи температуры и презентации блюд. Контроль чистоты подразделения. Контроль качеств...
Обязанности: Контроль соблюдения чистоты на кухне Снятие остатков Составления и контроль графика поваров Контроль товарного соседства, маркировки и сроков годности Заказ продуктов, прием продуктов Организация работы кухни Обучение поваров Приготовление блюд в соответствии с технологиями производства Участие в инвентаризациях Соблюдение стандартов компании и санитарных норм Поддержание чистоты на рабочем месте Требования: Опыт работы от 3 лет Наличие медкнижки Знание европейской, американской, немецкой, чешской кухни Самостоятельность принятия решения Аккуратность и опрятность...
Мы компания объединяющая несколько независимых Ресторанов, где каждый является индивидуальным проектом. В список наших заведений входят Винные рестораны "Pharmacie Cave and BAR" и "The Jib Door", ресторан-бар с авторскими коктейлями "KANO" и новое заведение "Коллектив" в здании НАРКОМФИНа. Мы приглашаем, в наш новый проект - СУ-шефа. Обязанности: Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам; Контроль товарного соседства и маркировок; Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков; Управление штатом поваров, обучение новых сотрудников. Требования: ...
Хачапури и вино уютное кафе с аутентичной грузинской кухней, расположенное в центре города, ищет талантливого и опытного Су-шефа Что нужно будет делать: Готовить блюда в соответствии с рецептами и стандартами кафе. Организовывать работу на кухне и координировать деятельность поваров. Контролировать качество продуктов и соблюдать санитарные норма. Управлять запасами и оформлять заказы на необходимые продукты. От вас ждем: Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет. Профессиональные навыки в приготовлении грузинской кухни. Отличные коммуникативные и организационные способности. Ориента...
В корпоративную столовую ОАО Концерн Радиоэлектронные технологии (КРЭТ) приглашаем Старшего повара Задачи: Организация питания 250 человек (125 человек раздача Шведский стол + 125 выезд в гастроемкостях) Завтраки + Обеды: 3 салата, 2 супа, 4 горячих, 3 гарнира, 1 напиток; Работа по готовым ТТК; Планирование закупок по сырью и товаров, координация отгрузок; Управление рабочей сменой до 5 человек; Организация и проведение инвентаризаций; Требования: Наличие профильного образования; Аналогичный опыт, желательно в ведомственных столовых; Медицинская книжка; Условия: Грaфик pа...
Приглашаем на работу су-шефа в ресторан Остерия Марио Условия: Оформление по ТК, отпуск и больничный оплачивается в полном размере График работы 2/2 по 12 часов Оклад 80 000 руб. + премии на ежемесячной основе Переработки, если будут, оплачиваются отдельно Бесплатное питание по меню ресторана Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль приготовления скорости отдачи температуры и презентации блюд. Контроль чистоты подразделения. Контроль качеств...
Обязанности: Полный объем работ на производстве (правая рука Шеф-повара); Начальная организация работы кухни в паре с шефом; Приготовление блюд европейской кухни; Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем ; Контроль и соблюдение санитарных требований; Контроль выдачи готовых блюд; Проработка новых позиций меню; Требования: Наличие профильного образования и опыта работы обязательно; Знание европейской кухни; Учет и калькуляция продуктов, заказ продукции, контроль товарного остатка на складе; ...
Обязанности: Приготовление блюд согласно тех. карте Участие в ежемесячных инвентаризациях Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции Поддержание чистоты на рабочем месте Приемка продуктов Прием качества продуктов Контроль работы поваров Контроль качества и выхода блюд Заказ продуктов Требования: Опыт работы от 3-х лет Наличие мед. книжки Знание сан. норм Опрятность Условия: График работы 5/2 (с плавающими выходными) с 10:00-22:00 Своевременная выплата заработной платы, 2 раза в месяц (выход за смену 4000 рублей) Корпоративное питание...
В новый открывающийся ресторан на Цветном бульвар требуются су-шефы Обязанности: эффективная организация и контроль роботы смены поваров; приготовление блюд по меню, работа на раздаче; контроль качества блюд (вкус, подача); обеспечение и непосредственное участие в приготовлении блюд ресторана в строгом соответствии с рецептами; ведение необходимой документации (графики, заказ, приемка, накладные); соблюдение санитарных норм и правил, личной гигиены; контроль чистоты и порядка на кухне. Требования: профильное образование; опыт работы су-шефом не менее 2х лет; знание всех производственных процессов кухни ресторана;...
Приглашаем в команду итальянского бистро "Poco di buono" в г. Химки, увлечённого ,опытного и талантливого Су-шефа! Мы ищем активных и любящих свою работу профессионалов! Что нужно делать: -Управление командой -Заказы продуктов, списание -Обеспечивать высокое качество и тайминг выпускаемой продукции ресторана; -Знать и соблюдать санитарные нормы в ресторане и на кухне; -Контролировать качество продуктов, соблюдать условия хранения и ротацию; -Поддерживать порядок на рабочем месте и складах; -Знать технологию приготовления блюд. -Участие в проведение Инвентаризации. Чего мы ждем от Вас: - опыт работы на пози...
Ресторан мясной концепции "Steak it Easy" (проект ресторанного холдинга VASILCHUK Restaurant и компании SIMPLE ). SIE - это просто и со вкусом. Это решение сложных задач, как по щелчку пальцев. Мы-это история про стейки, бургеры и вино. Мы все знаем о мясе и научим тебя! Мы с радостью примем в свой коллектив активных, ярких и целеустремленных сотрудников на должность су шеф Если Вы амбициозны, трудолюбивы и энергичны. Любите готовить и хотите стать частью динамично развивающейся концепции, расти вместе с ней, то мы идеально подходим друг другу! Если вам нравится дел...
Прогрессивная ресторанная компания с многолетним опытом и новыми открывающимися проектами в Москве приглашает кандидатов на вакансию Су-шефа в новый проект - ресторан - "Вино и другие лекарства" . Обязанности: Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам; Контроль товарного соседства и маркировок; Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков; Управление штатом поваров, обучение новых сотрудников. Требования: Пунктуальность, чистоплотность, повышенная ответственность, управленческие качества, умение найти подход к каждому сотруднику, стрессоустойчивость, Опыт ра...
Гостиница "Садовое кольцо" в поиске су-шефа Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам; Поддержание чистоты на рабочем месте; Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); Контроль качества приготавливаемой продукции; Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников; Прием и анализ поставки товара; Контроль качества отдаваемых в зал блюд Требования: опыт работы от 3 лет; ответственность, работоспособность, умение работать в команде Условия: оформление по ТК РФ; за...
В новый ресторан Глена Баллиса ищем активного, целеустремленного и готового развиваться , а так же учавствовать в составлении меню Су-шефа Приветствуется опыт работы с иностранными шефами Обязанности: Соблюдение безупречного качества блюд и заготовок * Руководить процессами кухни и обеспечивать ритмичный выпуск блюд требуемого ассортимента и качества. * Составлять графики и табеля , делать заказы по продукции * Работать с тех. Картами и инвентаризациями * Уверенное владение пк * Соблюдение безукоризненной чистоты на всех подразделениях кухни * Соблюдение субординации * Умение ...
В команду BarResto Group ресторана гастрономических путешествий "Саре" открыта вакансия су-шефа. barrgroup.ru Мы предлагаем: Достойную и своевременную оплату труда; Работу в стабильной компании; Опытных коллег, у которых есть чему научиться; Выход от 4500 р, выплата ЗП два три в месяц; График работы 5/2 с 7:00 до 19:00; Бесплатное питание; Удобную локацию-шаговая доступность от метро Пушкинская в эпицентре Патриков. Задачи: Обеспечение бесперебойной работы кухни; Обучение сотрудников, если это необходимо; Заказ продуктов; Контроль за соблюд...
Требуется су-шеф в винный бар Магнум (от создателей сети TORRO GRILL и BOSTON). Обязанности: Выполнение и поддержание принятых стандартов Компании Контроль своевременной и качественной отдачи блюд Заказ продукции Обучение и стажировка работников кухни Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.) Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность. Требования: Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности су-шеф Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС Наличи...
Обязанности: Ежедневное составление заявок на необходимые продукты, обеспечение их получения со склада; Приготовление блюд по технологическим картам; Ведение и контроль сроков годности в холодильной камере; Осуществление контроля за технологией приготовления; Контроль работы сотрудников цеха, ведение графика работ; Контроль соблюдения работниками правил, санитарных требований и т.д. Требования: Опыт работы в пищевом производстве от 3-х лет; Знание технологических карт; Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность; Наличие медицинской книжки. Условия: Официальное трудоустройс...
Обязанности: *Работа по технологическим картам * Контроль соблюдения правил приготовления блюд * Формирование заявок на продукты * Контроль Стандартов и технологии * Ведение учета остатков и составление заявок * Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни * Контроль и участие в инвентаризации * Уменьшение издержек на производстве * Контроль санитарных норм и товарного соседства продуктов Требования: * Опыт работы Су - Шефом от 1 года * Опыт работы ОБЯЗАТЕЛЬНО * Медицинская книжка Условия: * График работы: 5/2 (время обсуждается и выходные тоже); * Бесплатное питание * Стабильная заработная плата * Адекватное ру...
Легендарный премиум-ресторан " White Rabbit" ищет Су-шеф кондитера в команду! Здесь невероятная атмосфера, новейшее оборудование, высокий сервис и коллектив профессионалов! Работа под руководством легендарного шеф-повара Владимира Мухина. Именно здесь тебе откроются двери в мир высокой кухни, гастрономии и творчества! Развивайся и наслаждайся работой вместе с нами в лучшем ресторане Москвы! Мы ждем именно тебя! Мы предлагаем: 5000 руб/смена; График работы 2/2; Официальное трудоустройство в соответствие с ТК РФ; 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных; Бесплатное питание; Корпоративные тренинги и обучение; Спортивные мероприятия, конкурсы и тимбилдинги; ...
Главный Универсальный Магазин на Красной Площади ищет в свою команду су-шефа в кафе "Фестивальное"! Обязанности: - знание европейской (итальянской) кухни; - контроль качества приготовленных блюд и проработка новых; - руководство поварами на производстве в течение рабочего дня: внешний вид, исполнение своих обязанностей; - заказ продуктов и проверка сроков годности; - проверка наличия полного ассортимента; - контроль эксплуатации оборудования; - заполнение необходимых документов: акты списания, акты несоответствия, бракеражный журнал. Требования: - средне-специальное образование; - опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет; - умение ...
Динамично развивающейся компании по производству хлебобулочных и кондитерских изделий требуется Су-шеф пекарного , кондитерского или кулинарного цеха! Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы производства в соответствии с нормами и стандартами принятыми в компании Контроль за технологией приготовления продукции Контроль выхода персонала на работу Контроль выполнения заказов надлежащего качества Требования: Опыт работы на производстве Опыт работы управления сотрудниками Развитые управленческие навыки Условия: Официальное оформление по ТК Официальная заработная плата...
Ресторан Пивальди приглашает в свою команду Су-шефа Обязанности: Контроль работы кухни и отдача блюд согласно технологическим картам; Контроль товарного соседства и маркировок; Контроль чистоты рабочих поверхностей, систематизация хранения продукции; Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков; Заказ продукции и контроль наличия сертификатов на продукцию. Требования: Пунктуальность, повышенная ответственность, чистоплотность, управленческие качества, умение найти подход к каждому сотруднику, стрессоустойчивость; Опыт работы не менее 2х лет на должности су-шефа; Наличие мед.книжки. Условия: Перспективы роста; Беспл...
Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки. Ждем в команду су- шефа в цех фасовки! Основные задачи су-шефа: Обеспечение бесперебойной работы цеха Контроль качества готовой продукции, контроль за соблюдением рецептур, контроль технологии приготовления Составление заявки на склад Поддержание порядка в холодильных камерах Контроль сырья и полуфабрикатов, предупреждение брака Знание санитарных норм, ХАССП, ведение журналов Контроль правильной эксплуат...
В отель Гринвуд, 4* 376 номеров, требуется су-шеф. Обязанности: - Приготовление блюд по технологическим картам - Контроль технологии приготовления блюд - Контроль соблюдения санитарных норм - Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд - Контроль чистоты подразделения - Контроль качества продуктов в подразделении - Своевременное заполнение кухонной документации Требования: - Профильное образование; - Опыт работы от 1-го года в аналогичной должности; - Навыки управления коллективом; - Желание расти и развиваться; - Организация работы персонала производства и обучение сотрудников; - Контроль качества блюд; - Соблюдение...
Обязанности: Руководство сменой поваров; Организация рабочего места; Заказ и учет продукции; Приготовление и контроль качества блюд по стандартам компании; Контроль за техническим состоянием производства; Контроль за соблюдением санитарных норм. Что ждем от Вас: Живой интерес к делу и своей работе; Умение организовать сотрудников и контролировать выполнение работы в пределах своих компетенций; Требовательность даже к мелким деталям в работе; Увлеченность делом и нацеленность на результат; Наши гарантии: Стабильная заработанная плата (4500 руб. смена) + % от банкетов и премия еже...
Мы АндерСон, сеть семейных кафе. Счастливые гости, 39 кафе в Москве и других городах России и собственное производство. Продукты питания, изготовленные на нашей фабрике, мы продаем не только в кафе, но и в сети супермаркетов (ВкусВилл, Перекресток и другие сети). Мы получили две престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей Золотой Медвежонок . Сырники АндерСон заняли 1 место в номинации Лучшее детское питание , а сеть получила признание в номинации Лучшее пространство для детей и родителей . Условия: График работы обсуждается с шеф поваром Достойный уровень дохода: оклад + премии; Бесплатное питание; Корпоративное обучение; Доброжелательная р...
Обязанности: Контроль работы горячего цеха и отдача блюд по технологическим картам; Работа с документами, составление графика смен; Составление заявок на закупки продуктов и контроль качества поставок; Проведение инвентаризаций; Соблюдение чистоты на рабочем месте. Требования: Опыт работы на аналогичной должности (!!!); Высокий уровень ответственности и работоспособности; Умение работать с продуктами, знание сроков хранения. Условия: Работа в известном холдинге; Профессиональный рост; Ставка 4666 руб/cмена; ...
Компания Restopark Group это компания-основатель крупнейшей парковой сети кофеен "Капучинофф", парковых пиццерий и ресторанов "Pizzamento". И сейчас мы в поисках новых людей в нашу команду! Ты можешь стать частью нашей команды. У нас более 30 предприятий в Москве и мы не останавливаемся на этом! Впереди много интересных проектов, которые ты можешь создавать с нами! Мы работаем в красивейших местах Москвы: парках Царицыно, Коломенское, Усадьбе Воронцово, парках Кузьминки, Садовниках, Бутово, Северном Речном Вокзале, в центре столицы на Тверской. Обязанности: Обучение и контроль за работой линейных сотрудников кухни; Осуществление контроля...
Условия: смена с 10-30 до 23-30 график сменный (смена 5000 руб) заработная плата не задерживается, отпускные оплачиваются бесплатное питание Должностные обязанности: организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд контроль за эксплуатацией оборудования контроль качества сырья и исходящей продукции бракераж составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье контроль сроков и условий хранения продуктов Требования: медицинская книжка профильное образование стаж работы не менее 3 лет знание всех произв...
Приглашаем на работу в ресторан премиум-класса "Мясо&Рыба" су-шефа! Обязанности: Контроль работы персонала; Ввод новых работников и их обучение производственным процессам; Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции. Требования: Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!; Наличие мед. книжки; Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере; Знание ...
Обязанности: Контроль качества отдачи и приготовления блюд по тех.картам. Организация работы линейных поваров на смене. Ежедневный заказ продуктов, контроль линии раздачи. Контроль соблюдения санитарных норм Контроль приготовления скорости отдачи температуры и презентации блюд Контроль чистоты Своевременное заполнение кухонной документации Требования: Знание и практические навыки на всех участках кухни. Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, образование профильное. Знание стандартов и технологических требований к используемого сырью и полуфабрикатов.Знание и рациональный режим работы используемого оборудования. Услов...
Corner - бар-ресторан, гармонично сочетающий в себе концепции разных кухонь мира. Главная идея которого еда для души на каждый день и для особых моментов. Меню - настоящее гастрономическое путешествие с востока на запад, без границ. От street - быстрого перекуса по пути домой или на работу до comfort food - любимые блюда с нотками ностальгии. Мы предлагаем: Конкурентная заработную плату, от 5330 р. за смену Комфортный график работы 2/2, возможность подработок Официальное трудоустройство в соответствие с ТК РФ, белая заработная плата, оплата отпусков и больничных Ресторан находится в 5 минутах от метро Белорусская Возможность профессионального развития, решение интересн...
РАБОТА В САМОМ КРУПНОМ И РАЗВИВАЮЩЕЙСЯ РЕСТОРАНЕ НА БЕРЕГУ БАЛТИЙСКОГО МОРЯ! Мы ждем активного, полного энергии и энтузиазма специалиста, готового к новым открытиям и профессиональному росту. НАМ НУЖЕН:- Су-шеф/Операционный шеф - активный сотрудник. профессиональный во всех процессах кухни ресторана и талантливый, относящийся с любовью к своему делу, умеющий мотивировать и наставлять команду, обучать и вдохновлять, полный энергии и энтузиазма к развитию ресторана открытый новому и готовый каждого гостя сделать постоянным. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Проживание для иногороднего соискателя . Оплата билетов для иногороднего соиска...
Обязанности: умение составлять технологические карты проведение и разбор ежемесячной инвентаризации умение работать в команде следить за чистой кухни Требования: наличие медицинской книжки опыт от 1 года в подобной должности в ресторанах Premium класса Ответственность, пунктуальность, креативность, стремление к изучению нового Условия: бесплатное питание оформление по ТК график 5/2 ...