Обязанности:
Контроль соблюдения ТК, инструкций и ТУ, разработка и внедрение новых ТК и рецептур, ведение учетной и отчетной документации
Соблюдение технологии приготовления блюд по цехам
Знание технологии приготовления блюд горячего, салатного, мучного, кондитерского...
...В связи с открытием новых пекарен требуется супер-профессионал: Технолог хлебобулочных и кондитерских изделий.
«Покровские пекарни» это компания, где хлеб – это ценность, а процесс его приготовления – искусство.
Мы любим хлеб и любим его готовить.
Работа...
Требования:
Обязанности:
• Контроль качества сырья и произведенной продукции;
• Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
• Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества (Холодный, мучной, горячий, кондитерский...
Требования:
Обязанности:
• Контроль качества сырья и произведенной продукции;
• Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
• Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества (Холодный, мучной, горячий, кондитерский...
Обязанности:
Технический и производственный контроль
Ведение внутренней документации
Работа с органами Роспотребнадзора
Разработка новых блюд, анализ ассортимента
Руководство внедрением в производство новых технологий, материалов, и оборудования
...
...нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
По указанию или в отсутствие шеф-повара осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
Мы предлагаем:
Сменный график работы...
...Ресторан русской кухни «Uhvat» приглашает в команду су-шефа с опытом работы!
Обязанности:
Организация и ведение смены, контроль технологического процесса, персонала, работа на раздаче, оформление и отдача блюд. Соблюдение санитарных норм и правил. Открытая кухня...
...профессионалах, приглашаем в свою команду на Производство и реализацию безглютеновых хлебобулочных и кондитерских изделий ("FOODCODE") Су-шефа :
Обязанности:
Приготовление продукции согласно тех. картам и ассортимента для закладки в сублиматоры;...
...проведениии инвентаризации;
Обучение персонала.
Требования:
Профильное образование;
Опыт работы от 3-х лет на должности су-шеф;
Опыт работы в корпоративном питании;
Стрессоустойчивость;
Умение быстро принимать решения;
Условия:...
Обязанности:
Управление персоналом кухни;
Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
Контроль соблюдения санитарных норм.
Проведение инвентаризации.
Требования:
~ Стаж...
...продукцию, контроль закупок
-Проведение инвентаризации
Требования:
~ Знания и опыт работы на раздаче Опыт на должности су-шефа приветствуется Коммуникабельность, умение работать в команде
Условия:
Зарплата 2 раза в месяц (возможно 1 раз в...
...находящийся в центре города, приглашает на постоянную основу су-шефа.
Обязанности:
Организация и контроль полного... ...и горячего цехов,
Проработка и обновление меню совместно с шеф-поваром,
Оптимизация затрат и работа с себестоимостью,
Контроль...
Radisson Blu Sheremetyevo Airport, гостиница,
Москва
70 000 руб.
...годности продуктов и соблюдение их ротации
Списание испорченной продукции и снятие остатков
Требования:
Опыт работы су-шефом от 3 лет
Знание специфики работы ресторана в отеле
Умение работать в режиме многозадачности
Условия:...
...В ресторан Охотка требуется су-шеф
Обязанности:
Контроль работы кухни
Составление заявок
Требования:
~ Опыт работы в управлении кухней от 1 года, общий опыт работы в ресторане от 3х лет
Условия:
График работы 5/2
Официальное трудоустройство...
...Сеть ресторанов "Vladimgroup" приглашает на работу активного сотрудника на должность су-шефа
Что мы от тебя ждем:
- Профессиональное образование;
- Опыт работы на позиции су-шефа или большое желание расти!
- Ответственность, энергичность, опрятность, любовь к...
...Обязанности:
Помогает осуществлять контроль за работой кухни шеф-повару.
Координирует поваров, следит за качеством отправляемых блюд в зал и соблюдением очередности.
Решает нестандартные и конфликтные ситуации, связанные с качеством блюд.
Распределение...
Обязанности:
Организация работы кухни в соответствии со стандартами
Контроль за: соблюдением технологического процесса, подачей блюд, правильным использованием продуктов, соблюдением норм хранения и других санитарных норм и правил
Ответственность за наличие...
...к своему делу – это наш главный принцип!
Присоединяйся к нам, мы точно делаем мир лучше!
Сейчас мы в поиске талантливого Су-шефа , разделяющего наши ценности и готового влиться в наш формат!
Мы рады предложить:
Стабильную ЗП 2 раза в месяц: оклад - 4...
...Приглашаем к сотрудничеству су-шефов с высокими профессиональными амбициями и опытом в аналогичной должности от 1 года.
Будущие обязанности... ....
Требования:
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года.
Организаторские способности, лидерские качества....
...смены
Организация и контроль приготовления блюд
Проведение инвентаризации
Требования:
Опыт работы в должности су-шефа (повар-бригадир) от 1 года
Знание технологии приготовления и подачи блюд
Знание нормативных документов на предприятиях...
