Холдинг il Forno Group приглашает к сотрудничеству су-шефа. Ваша работа это: Контроль соблюдения санитарных норм; Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении; Администрирование процессов кухни; Ведение производственной документации; Раздача. Нам важно: Опыт работы в ресторанах премиального сегмента Москвы от 1 года; Знание итальянской и средиземноморской кухни; Опыт управления персоналом; Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса. Мы предлагаем: Официальное оформление по ТК РФ; График работ...
В ресторан "Шато" на постоянной основе требуется су-шеф. Обязанности: Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами; Производственный контроль, ведение журналов; Участие в разработке меню; Проведение инвентаризаций ежемесячно; Организация ежедневной работы персонала, составление и контроль графиков выхода на работу; Участие в обучении персонала; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены Условия работы: Оплата такси после 22-00 Скидки на меню ре...
Обязанности: Эффективная организация работы смены; Качественное приготовление блюд и кулинарных изделий требуемого ассортимента согласно ТТК; Соблюдать санитарные правила и нормы при приготовлении и хранении напитков, готовых блюд и кулинарной продукции; Поддерживать атмосферу гостеприимства и командной работы; Разделять ценности компании, принимать активное участие в корпоративной жизни Требования: Лидерские качества; Опыт работы в общепите от 1 года; Опыт работы су-шефом от полугода (будет преимуществом) Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ Возможность профессионального и карьерного роста...
В связи с открытием второго ресторана приглашаем на работу су-шефа! Мы предлагаем: Своевременная оплата труда 2 раза в месяц без задержек + премии; Сменный график работы; Питание, брендированная форма, доставка до дома за счет компании; Ваши обязанности: Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам; Контроль соблюдения санитарных норм; Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации; Организация высокой скорости отдачи блюд; Мы ожидаем о...
Обязанности: координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников, отвечает за закупки продуктов, проверяет блюда перед подачей, принимает участие в разработке меню и новых рецептов. Требования: ответственность, дисциплинированность, опыт работы Условия: Работа в загородном комплексе "Лукоморье" График сутки/трое Доставка служебным транспортом ...
Компания Сервис Кейтеринг Групп уже много лет работает на рынке событийного кейтеринга! Все сотрудники компании имеют возможность профессионального и карьерного роста, обучение у Шеф поваров в Москве. Мы состоим в ассоциации Кейтерингов России и постоянно развиваемся! В связи с этим мы приглашаем тебя на должность Су-Шефа! Условия: - оборудованное, чистое и светлое производство - бесплатное питание - обучение - перспективы карьерного роста и з/п - график работы (5/2, 2/2, 6/1) дней в неделю - оформление по ТК РФ - выплаты з/п раз в неделю, от 60т.р. в месяц, подробнее по условия ставки при встрече - мед.книжка за счет организации - интересная работа не только на производстве, а так же в разных местах на всей территории УР Обязанности: -пригото...
Кафе "Порт", расположенное на территории Международного аэропорта г. Владивосток (Артем), ищет в свою команду СУ-ШЕФА! Обязанности: Организация работы производства двух точек питания (в подчинении 20 человек) в соответствии со стандартами; Контроль оформления, соблюдения стандартов приготовления, условий хранения и правильной подачи блюд; Контроль и соблюдение санитарных норм и правил; Составление заявок на продукты, приемка по накладной, контроль использования и хранения Обучение персонала; Участие в подборе персонала; Корректировка меню при необходимости; Контроль списаний; Участие в инвентаризациях и их р...
Условия: Работа в команде профессионалов Возможность расти и развиваться Достойная и своевременная заработная плата Ежемесячные мероприятия и корпоративы Работа в ресторане VAN GOGH Обязанности: Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников Закупки продуктов Проверка блюд перед отдачей Участие в разработке нового меню и проработок Помощь Шеф- повару Требования: Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет Желание расти и развиваться Креативный подход к работе Наличие портфолио обязательно + возможность пройти вступительный фудтест...
Мы любящие родители и рестораторы Евгения и Сергей Доронины. Из года в год создаем проекты для комфортного, семейного отдыха. Большинство наших кафе находятся в популярных городских парках, где приятн Наш бизнес- наша семья, и сейчас в свой дом мы хотим пригласить именно тебя! Требования: Опыт работы с пиццей Опыт работы на больших потоках Опыт работы с итальянской и средиземноморской кухонь Опыт работы в данной должности от 12 месяцев Умение ставить задачи и контролировать их Понимание для чего нужен су шеф в ресторане Базовые знания о нормах и правилах сан пин Умение работать по ТТК Базо...
Rebecca Bistro в Хамовниках в поисках в команду су-шефа! Обязанности: организация и контроль технологических процессов приготовления блюд обеспечение бесперебойной работы кухни контроль заказа и качества продуктов Требования: опыт работы от 2-х лет готовность к обучению и развитию совместно с командой высокий уровень дисциплины и ответственности Условия: график 5/2 с 11:00-23:00 5.000/смена профессионально оборудованная кухня стабильные выплаты 2 раза в месяц активная корпоративная жизнь стильная форма предоставляется медицинская книжка оплачивается компанией...
Что нужно будет делать: Участвовать во всех процессах производства Контролировать качество получаемой продукции от поставщиков, работа с поставщиками Контролировать и готовить блюда и полуфабрикаты согласно заданию на смену; Контролировать соблюдение технологических процессов, закладки продуктов; Контролировать соблюдение стандартов, товарное соседство, сроки годности. Вести журналы; Контроль отгрузки продукции в ресторан. Формировать заказ сырья; Контролировать товарные запасы; Принимать участие в инвентаризации и разборе результатов; Постоянно оптимизировать процессы; Формировать команду и обучать сотрудников. ...
МИНИСЫРОВАРНЯ новый итальянский ресторан Novikov Group. скоро откроется в г. Тюмень. Приглашаем в свою команду су-шефа. Это уникальная возможность стать частью команды профессионалов одной из крупнейших ресторанных компаний Тюмени, а также получить опыт работы в федеральной компании NOVIKOV GROUP. Что мы от тебя ждём: Ответственность - твой ключ к успешной работе. Нацеленность на результат, развитые лидерские качества, организаторские способности Энергичность, от которой можно телефон зарядить. Скорость 80км/ч. Шутка. Нужно просто работать чуть быстрее электровеника. Аккуратность - вообще наше любимое качество....
Ресторан вина и краба Wine&Crab рассмотрит в дружную команду сотрудника на должность Су шеф. Персонал наша большая ценность! И мы даем реальную, осуществимую возможность дальнейшего роста внутри компании. Обязанности : - руководство коллективом кухни, организация работы; - контроль выполнения заказов, контроль качества, заказ продуктов; - контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне. Требования : - опыт работы поваром су-шефом в ресторанах премиум сегмента от 2 лет; - желание работать качественно; - чистоплотность; Условия : - оформление по ТК РФ (ст...
- Обеспечение эффективной деятельности кухни - Контроль работы персонала на кухне - Качественное приготовление блюд - Соблюдение сан. норм и чистоты на кухне - Составление заявок на продукты - Инвентаризация - Обучение персонала * З/п 80000 окладная часть + % мотивации за выполнение с/с и ФОТ поваров * 3-разовое питание * Официальное оформление * Выплаты 2 раза в месяц без задержек...
Обязанности: умение составлять технологические карты проведение и разбор ежемесячной инвентаризации умение работать в команде следить за чистой кухни Требования: наличие медицинской книжки опыт от 1 года в подобной должности в ресторанах Premium класса Ответственность, пунктуальность, креативность, стремление к изучению нового Условия: бесплатное питание оформление по ТК график 5/2 ...
Это может быть торжественный банкет до 500 персон в великолепном главном зале или уютная камерная свадьба в одном из небольших залов ресторана на 30 человек. На просторной террасе крыши можно устроить торжественную свадебную церемонию, а на летней веранде небольшое семейное торжество. Мечты идеальная площадка для любого формата мероприятия. Это работа твоей мечты! Ресторан Греческой и Армянской кухни и Банкетный зал мечты ищет в свою команду опытного Су-шефа! Если хочешь работать в самом красивом месте города, развиваться, научиться и заработать на свою мечту - тебе к нам. В месте с нами ты можешь: Работать в гибком графике 5/2 или 4/3 или 2/2. Выбирать то...
Обязанности: приготовления и отдачи блюд; Заказ и контроль качества продуктов; Выполнение стандартов ; Проведение инвентаризаций, контроль остатков; Требования: Опыт работы су-шефа обязателен; Опыт работы на банкетах и кейтеринге; Отличные коммуникабельные, управленческие, лидерские и аналитические навыки; Творческий и креативный подход к работе; Условия: Работа в дружном коллективе; График работы 5/2 по необходимости; оклад + Бонусы. ...
В ресторан премиум класса "Птичий двор" приглашаем Су-шефа в сфере правильного питания на подразделение Идеальный день . Условия: График 5/2, выходные пятница, суббота; 11-12ти часовой рабочий день(с 12-00 до 23.00/23-30) Оклад от 100.000 (подробно - на собеседовании). Выплата з/п 2 раза в месяц Бесплатная развозка после закрытия ресторана Staff питание Корпоративные скидки для сотрудников Униформа предоставляется организацией. Требования: Обязателен опыт работы в должности Су-шефа! 1. Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд. 2. Знание стандартов качества и хранения пи...
Ресторан премиум класса "Шаляпин" приглашает к сотрудничеству Су-шефа. Обязанности: Координирование и организация работы персонала; Ежедневный контроль сроков и условий хранения продуктов; Ведение всех необходимых журналов; Контроль соблюдения товарного соседства продуктов, наличия ярлыков; Заказ продуктов; Составление и обновление меню; Проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы су-шефом, шеф-поваром в ресторанах; Знание русской, русско-европейской кухни; Аккуратный внешний вид; Стрессоустойчивость; Творческий подход к работе. Условия: ...
Обязанности: Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам; Работа с документами, составление графика смен; Составление заявок на закупки продуктов и контроль качества поставок; Проведение инвентаризаций; Соблюдение чистоты на рабочем месте. Требования: Опыт работы на аналогичной должности; Высокий уровень ответственности и работоспособности; Умение работать с продуктами, знание сроков хранения. Условия: График работы: 5/2 или 6/1 (смена 12 часов); Бесплатное питание и форма; Зарплата и аванс выплачиваются всегда своевременно 2 раза в месяц...
Компания Restopark Group это компания-основатель крупнейшей парковой сети кофеен "Капучинофф", парковых пиццерий и ресторанов "Pizzamento". И сейчас мы в поисках новых людей в нашу команду! Ты можешь стать частью нашей команды. У нас более 30 предприятий в Москве и мы не останавливаемся на этом! Впереди много интересных проектов, которые ты можешь создавать с нами! Мы работаем в красивейших местах Москвы: парках Царицыно, Коломенское, Усадьбе Воронцово, парках Кузьминки, Садовниках, Бутово, Северном Речном Вокзале, в центре столицы на Тверской. Обязанности: Обучение и контроль за работой линейных сотрудников кухни; Осуществление контроля...
Обязанности: - Организация, контроль и обеспечение бесперебойной работы кухни. - Контроль качества и реализации продукции. - Формирование заявок на закуп сырья и продукции. - Разработка внутренних документов для производства. - Проработка и внедрение новых блюд. Требования: - Среднее специальное/высшее образование. - Опыт работы на аналогичной должности, либо на должности су-шефа. - Знание организации работы на производстве технологических процессов нормативной и технологической документации санитарных правил и норм требований к качеству и безопасности сырья готовой продукции товароведение прод.товаров правил составления ТТК принципов составления меню. -...
в гриль бар 54 градуса требуется су-шеф Учacтиe в пpиготовлении блюд. (Рaботающий су-шеф) На график 2 2 3 3 Или 5/2 Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК; Организация работы кухни в отсутствие шеф-повара; Контроль качества отдаваемых блюд; Управление персоналом кухни и его обучение; Своевременный заказ и приём товара, контроль закупаемых продуктов; Проведение ежемесячных инвентаризаций. Креативность, желание развиваться, повышать свои профессиональные навыки, быть заинтересованным в улучшении работы кухни ,умение работать в команде Требования: Опыт работы су-шефом от 2 лет ; Профильное образование; Лидерские качества, нацеленность на результат; Знание технологий приготовления блюд (европейская и азиа...
Обязанности: Полный объем работ на производстве (правая рука Шеф-повара); Начальная организация работы кухни в паре с шефом; Приготовление блюд европейской кухни; Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем ; Контроль и соблюдение санитарных требований; Контроль выдачи готовых блюд; Проработка новых позиций меню; Требования: Наличие профильного образования и опыта работы обязательно; Знание европейской кухни; Учет и калькуляция продуктов, заказ продукции, контроль товарного остатка на складе; ...
В кулинарию - кондитерскую "Баранкин" приглашаем на работу старшего повара. Обязанности: приготовление завтраков, первых блюд, гарниров, напитков; знание санитарных норм; составление заявок; ведение документации; соблюдение стандартов компании. Требования: профильное образование; опыт работы старшим поваром (ведение документации и составление заявок); медицинская книжка. Условия: график работы 3/3 с 7:00 до 20:00; выплаты 2 раза в месяц; бесплатные обеды; трудоустройство по ТК РФ или договору. ...
В кулинарию - кондитерскую "Баранкин" приглашаем на работу старшего повара. Обязанности: приготовление завтраков, первых блюд, гарниров, напитков; знание санитарных норм; составление заявок; ведение документации; соблюдение стандартов компании. Требования: профильное образование; опыт работы старшим поваром (ведение документации и составление заявок); медицинская книжка. Условия: график работы 3/3 с 7:00 до 20:00; часовая ставка 180 рублей + премии от выручки точки; выплаты 2 раза в месяц; бесплатные обеды; трудоустройство по ТК РФ или догово...
Условия: смена с 10-30 до 23-30 график сменный (смена 5000 руб) заработная плата не задерживается, отпускные оплачиваются бесплатное питание Должностные обязанности: организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд контроль за эксплуатацией оборудования контроль качества сырья и исходящей продукции бракераж составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье контроль сроков и условий хранения продуктов Требования: медицинская книжка профильное образование стаж работы не менее 3 лет знание всех произв...
В ресторан " MaMa Mia " в г. Тула требуется Шеф-повар (заработная плата указана за 15 рабочих смен в месяц) Вакансия актуальна по адресу: ул. Галкина 1Д Условия: - Бесплатное проживание за счет работодателя в квартире с удобствами для иногородних Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет; график работы 3/3 с 08:00 до 21:00, либо 9:00 до 22:00 Стабильная заработная плата (2 раза в месяц); Бесплатное питание; Оплата за смену от 5000 руб.+ Премия + оплата за шоу-подачу блюд ; Оформление медицинской книжки за счёт организации. Обязанности: Осуществляет руководство деятельно...
В I WOK YOU требуется старший повар су-шеф на открытую кухню - готовить лапшу вок, контролировать работу поваров и чистоту кухни Условия: Ставка 310-350 рублей в час. Своевременная выплата зп без задержек. Карьерный рост График 5/2 Требования: Ответственность и желание работать. Опыт обязателен. Бесплатное питание и вечерний развоз. Берите трубки, мы обзванием кандидатов!...
Динамично развивающейся компании по производству хлебобулочных и кондитерских изделий требуется Су-шеф пекарного , кондитерского или кулинарного цеха! Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы производства в соответствии с нормами и стандартами принятыми в компании Контроль за технологией приготовления продукции Контроль выхода персонала на работу Контроль выполнения заказов надлежащего качества Требования: Опыт работы на производстве Опыт работы управления сотрудниками Развитые управленческие навыки Условия: Официальное оформление по ТК Официальная заработная плата...
Обязанности: Работать по стандартам, утвержденным в Сети, знать ассортимент продукции, выпускаемой предприятием, нормы раскладки и выхода продукции, осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами, отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты, обучать поваров технологическим процессам, знать технологическое оборудование для предприятий общественного питания и максимально эффективно использовать его на Фабрике-кухне. Требования: Необходимо знать: - организацию и технологию производства; - ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; - нормы расхода сырья и полуфабр...
Ресторан премиум-класса парк-отеля Дача Винтера приглашает в свою команду СУ-ШЕФА с проживанием Что мы ждём от кандидата: профильное образование опыт работы в сфере общественного питания (желательно в ресторанном бизнесе) умение читать ТТК лидерские и управленческие компетенции нацеленность на результат Основные задачи: организация работы кухни контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции, создание и внедрение технологических процессов помощь в приготовлении блюд выполнение санитарных норм, правил хранения, техники безопасности ведение внутреннего документооборота и учета ...
Ресторан премиум-класса парк-отеля Дача Винтера приглашает в свою команду СУ-ШЕФА с проживанием Что мы ждём от кандидата: профильное образование опыт работы в сфере общественного питания (желательно в ресторанном бизнесе) умение читать ТТК лидерские и управленческие компетенции нацеленность на результат Основные задачи: организация работы кухни контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции, создание и внедрение технологических процессов помощь в приготовлении блюд выполнение санитарных норм, правил хранения, техники безопасности ведение внутреннего документооборота и учета ...
Леди и джентльмены! Нам нужны Су-шефов) Вот это поворот, не правда ли?) Знаем, всем нужны - нам тоже нужны) Ищем опытных и универсальных бойцов. Куда нам нужны су-шефы? В шикарный бар на Рубинштейна. Кухня интересная, кухня авторская с уклоном в Запад. Платим деньги. И более того, платим их вовремя) Ставка 390 руб/час Кормим, поим, домой отвозим, сильно не ругаемся. Стремимся к здоровому командному рабочему духу. Мы точно не сработаемся, если у вас: а) хроническая непереносимость графика работа, выраженная в опозданиях; б) вечно болеющая бабушка/мама/собака/хомяк/подруга, к которым срочно за 10 минут до смены надо ехать в Сыктывкар везти медикаменты; в) вы думаете, что умеете больше, чем умеете на самом ...
Обязанности: Осуществлять руководство кухней организации Направлять деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации На основе изучения спроса потребителей составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и п...
М2 Органик Клуб это сеть атмосферных ресторанов премиум класса, работающих уже более 4-х лет. Каждый день в наших ресторанах мы стремимся к одному обеспечить гостеприимство и отличную еду. Стильные и атмосферные интерьеры, уютные летние веранды, высокий уровень обслуживания и широкий ассортимент блюд, возвращают гостей в наши заведения снова и снова. Один из главных принципов философии ресторанов М2 Органик Клуб - использование этично выращенных продуктов. Нам невероятно повезло иметь собственную органическую Ферму в Подмосковье и каждый день пользоваться уникальной возможностью готовить из самых свежих, экологически чистых, сезонных продуктов, угощать гостей и следовать любимой концепции от фермы к столу . Присоединяйся и ты к дружному...
Руководство корнерами в гастромаркете FoodPark (пл. Волкова, д.3). Организация деятельности работников, направленная на обеспечение бесперебойного выпуска продукции; требуемого ассортимента и качества. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Требования : Опыт работы в должности су-шеф/старший повар не менее 1 года. Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества. Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов. Увлеченность и любовь к своей работе. Условия : Хорошие и благоприятные ...
Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль качества и количества ассортимента, сроков поступления и реализации; Участие в составлении меню, разработка новых рецептур; Контроль и управление персоналом кухни; Участие в инвентаризациях; Соблюдение СанПиН; Соблюдение товарного соседства, маркировка сырья и заготовок п/ф; Обучение и адаптация новых сотрудников. Требования: Опыт работы Су-шефом не менее 1 года; Наличие профильного образования; Стрессоустойчивость, дисциплинированность, выносливость, умение помогать и направлять коллектив в рабочее русло, уме...
Важны навыки менеджмента, организации рабочего пространства, умения добиваться результатов от линейных сотрудников, насмотренность в ресторанной сфере, и желание создавать качественный продукт для жителей города. Разработка меню готовой продукции. Разработка инструкций Формирование расписания Составление ТТК Контроль работы Хорошие вкусовые качества- умение создать вкусное меню Опыт работы в аналогичной должности обязателен...
Обязанности: Составление заявок на необходимые продукты Управление персоналом кухни Управление себестоимостью блюд Контроль процесса приготовления блюд Проведение инвентаризации, отчетность. Требования: Умение создать благоприятную атмосферу в коллективе. Лидерские качества Организаторские способности. Условия: Трудоустройство согласно ТК РФ Стабильная заработная плата 2 раза в месяц ...
Привет! Хочешь работать на море? Приглашаем на работу на юге в панорамный ресторан The Palma на 1 береговой линии. Возле города Геленджик, в курортном поселке Кабардинка. Сезон начинается с 20 апреля. Дорогу до проекта оплачиваем. Нам требуется Су-шеф кухни Условия: График: 5/2 ЗП: 290-310 руб/час. ПРЕДОСТАВЛЯЕМ: Комфортное жилье Питание Своевременные выплаты ЗП (10 и 25 числа) Премии по итогу работы Билеты до проекта Требования: Опыт работы от 1 года в аналогичной должности. Дисциплина, субординация Коммуникабельность Само...
Мы АндерСон, сеть семейных кафе. Счастливые гости, 39 кафе в Москве и других городах России и собственное производство. Продукты питания, изготовленные на нашей фабрике, мы продаем не только в кафе, но и в сети супермаркетов (ВкусВилл, Перекресток и другие сети). Мы получили две престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей Золотой Медвежонок . Сырники АндерСон заняли 1 место в номинации Лучшее детское питание , а сеть получила признание в номинации Лучшее пространство для детей и родителей . Мы предлагаем: График работы обсуждается с шеф поваром Достойный уровень дохода: часовая ставка + премии Бесплатное питание Корпоративное о...
В сеть семейных пиццерий Сицилия требуется Су-Шеф Что мы предлагаем: Фиксированная ставка за смену 5600 р до вычета НДФЛ + премии по итогам месяца; График работы 2/2; Оформление в соответствии с ТК РФ; Компенсация и льготы: бесплатное трехразовое питание, униформа, доставка сотрудников после рабочего дня, покрытие затрат на проживание; Обучение и наставничество от профессиональных коллег; Развитая корпоративная культура (сетевые мероприятия, конкурсы, тренинги); Работа в динамично развивающейся компании, возможность материального и профессионального роста. Задачи : Контроли...
Рады пригласить в команду элитного караоке-бара су-шефа! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: График работы 2/2, с 10 до 24 часов. Заработная плата: 50 000 руб./мес. Обучение, тренинги в рамках компании, а также возможность участвовать в гастрономических фестивалях и конкурсах. Максимальные скидки для сотрудников на все меню. Доплата за стаж. Оплачиваемый отпуск. Новогодняя премия. Подарки к праздникам. Веселые корпоративы. МЫ ЖДЕМ: Руководство кухней в отсутствие шеф-повара. Организация ритмичной отдачи блюд в соответствии со стандартами заведения. Состав...
Руки Вверх! Бар - это осмысленность и яркость, со всеми трендами прошлого под соусом современности. Это бар-музей в котором люди любого поколения смогут очень ярко, весело и душевно провести время! И это обязательно будет очень вкусно! Потому что наша команда поваров даст огня! Ищем СУ-ШЕФА , который оставит у наших гостей незабываемые вкусовые впечатлений! Который станет неотъемлемой частью нашего шеф-повара и создаст самую ярку и крутую команду поваров! Мы приглашаем Вас к нам, если Вы: имеете опыт работы не менее 3 лет; перфекционист во всем! но при этом слышите и видите свою команду, даете ей силы и порождаете желание творить! понимаете, что такое чистота на кухне!...
Ресторан премиальной кухни Garum . Обязанности: -Снятие остатков продукции и сведение инвентаризации; -Контроль качества продукции и соблюдения технологических карт; -Контроль прихода и ухода сотрудников кухни; -Заполнение журналов, ведение ежедневных листов списания/бракеража; -Навыки работы с сотрудниками, развитые коммуникативные навыки; -Составление графиков работы для сотрудников кухни. Требования: -Опыт работы в ресторанах премиум сегмента; -Чистоплотность, аккуратность, умение работать в команде. -Умение правильно распределять рабочее время; -Наличие действующей медицинской книжки или готовность быстро ее оформить; Условия: -Оформл...
Что нужно будет делать: Организация работы кухни; Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд; Контроль списаний, соблюдения чистоты и санитарных норм; Прием товара и контроль закупаемых продуктов; Участие в проведении инвентаризаций; Стажировка новых сотрудников; Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров; Обучение персонала кухни технологии приготовления новых, а так же блюд из действующего меню кухни; Что требуется: Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд; Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к ор...
Обязанности: Обучение персонала соблюдение санитарных правил; Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд их отдачи; Организация работы кухни и персонала; Заказ продукции у поставщиков (есть менеджер закупки) и контроль ее качества; Контроль остатков инвентаризация; Ведение документации составление технологических карт; Требования: Личные качества: коммуникабельность лидерские качества умение работать в команде; Наличие мед.книжки; Образование профильное: среднее специальное высшее/неполное высшее; Навык руководства опыт работы от 1 года ОБЯЗАТЕЛЕН! ...
IBIS Moscow Paveletskaya Hotel (гостиница ИБИС Мос,
Москва
от 75000 до 75000
18:12 20.04.2024
Обязанности: Контроль, обучение и координация работы линейных сотрудников кухни (повара, мойщики посуды) Контроль буфетной линии для завтраков, бизнес ланчей ресторана гостиницы Контроль и приготовление порционных блюд для ресторана гостиницы Контроль приготовления блюд в кафетерий для персонала Проведение ежемесячный инвентаризаций, совместная работа с бухгалтером калькулятором по итогам Ежедневный заказ продуктов и получение их на складе Требования: Опыт работы в сфере общественного питания от 3 лет Знание правил гарнировки, оформления и подачи порционных, европейских и банкетных блюд Знание стандартов и технологическ...
Обязанности: Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции; Контроль работы производственного персонала кондитерского цеха; Постоянный контроль соблюдения санитарных гигиенических требований и норм в цехе; Контроль соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; Обучение персонала приготовлению новых блюд; Контроль качества приготовления блюд; Контроль выпуска заказа в смену; Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчетности, подготовка и участие в инвентаризации; Взаимод...
В ресторанном комплексе курорта "Игора" открыта вакансия Су-шеф. О нас: В часе езды от центра Санкт-Петербурга расположился Всесезонный курорт "Игора". Красота природы, развитая инфраструктура, широкий спектр предоставляемых услуг, европейский уровень сервиса - курорт "Игора" помогает гостям получать удовольствие от загородного отдыха в любой сезон, являясь идеальным местом для занятий спортом и восстановления жизненных сил. Обязанности: Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров; Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами; Контроль за соблюдением процесса приготовления и соблюдения Т...