Petrushka Group - динамично развивающаяся компания, реализующая проекты с акцентом на здоровое питание в нескольких сегментах российского рынка общественного питания. Функциональные обязанности: Участие в работе цехов кухни; Контроль качества входящего сырья, технологии приготовления и конечного вида/вкуса блюд на линии раздачи и станциях открытой кухни; Контроль списаний и участие в инвентаризации; Контроль за соблюдением стандартов производства (ХАССП). Профессиональные и личные качества: Опыт работы на позиции Су-шеф от 1,5 лет; Ответственность, пунктуальность и аккуратность в работе; Презентабельный внешний вид;...
Парк отдыха Рыбацкая Деревня - динамично растущий ресторанный комплекс - в числе крупнейших работодателей в Крыму! Мы гордимся вкладом каждого сотрудника в общее дело! В ресторане "Рыбацкая деревня" открыта вакансия Су - шеф ! Мы ищем активных, целеустремленных людей, желающих развиваться и расти в компании профессионалов. Если ты имеешь хороший опыт, и у тебя есть желание расти в команде с нашим шеф-поваром, то мы ждём именно тебя! Наш Су-шеф : - Амбициозный и трудолюбивый - Поддерживает уникальный имидж компании - Проявляет заботу и эмпатию в отношении гостей и коллег - Любит свою работу и то,что он создает Обязанности: - Приготовление блюд по технологическим картам - Соблюдение стандартов и та...
B новый открывающийся pесторан прeмиум-клаcсa " Remy Kitchen Bakery", рacпoлoжeнный в д. Папушево, тpeбуетcя cу-шeф, грaфик сменный. Трeбoвaния: Профильнoе обpазoваниe Умение пpинимaть peшения Умeниe работать в рeжиме мнoгoзaдaчности Опыт pаботы нa aнaлогичной позиции от 2 лет, опыт работы в премиум сигменте Обязанности: Организация производственных процессов Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены Организации труда персонала. Управление персоналом кухни Расстановка работников с учётом их специальности и квалификации ...
Приглашаем в команду отеля Hilton Garden Inn Krasnodar Старшего повара. Hilton Garden Inn Krasnodar 4* отель всемирно известной гостиничной сети Hilton, расположенный в самом центре города Краснодара Во всём мире наша компания зарекомендовала себя высоким уровнем обслуживания гостей и истинным гостеприимством. Обязанности: Помощь бренд-шефу в организации работы кухни; Проведение инвентаризации продуктов; Знает и контролирует нормы хранения продуктов; Разрабатывает новые меню; Соблюдает поточность технологического процесса. Профильное образование; Опыт работы не менее 3...
Обязанности: Контроль соблюдения чистоты на кухне (проведение ген уборок). Снятие остатков и проверка результатов. Составление и контроль графика поваров. Контроль маркировки, соблюдение сроков годности и веса готовой продукции. Контроль качества продукции; Еженедельное формирование закупочной ведомости; Заказ продуктов, их приём и сортировка продуктов. Контроль соблюдения товарного соседства продуктов и готовых изделий Ежедневный контроль списания продуктов; Организация работы кухни; Обучение поваров и контроль соблюдения поварами меню и технологии приготовления блюд; Контроль качества поставляемых продуктов. Требования: Требу...
Приглашаем в команду отеля Hilton Garden Inn Krasnodar Старшего повара. Hilton Garden Inn Krasnodar 4* отель всемирно известной гостиничной сети Hilton, расположенный в самом центре города Краснодара Во всём мире наша компания зарекомендовала себя высоким уровнем обслуживания гостей и истинным гостеприимством. Обязанности: Помощь бренд-шефу в организации работы кухни; Проведение инвентаризации продуктов; Знает и контролирует нормы хранения продуктов; Разрабатывает новые меню; Соблюдает поточность технологического процесса. Профильное образование; Опыт работы не менее 3...
Есть смена поваров. Нужен профессиональный повар-организатор, готовый помогать, контролировать и брать на себя ответственность за работу команды. Мы оценим Ваш труд хорошим вознаграждением и предоставим вам удобный график работы(2 2)! Что нужно будет делать: организовывать работу смены сотрудников кухни; контролировать и руководить процессом приготовления и отдачи блюд; обеспечивать своевременное приготовление блюд согласно стандартам качества, принятым в ресторане. Коротко о Вас: Вы имеете опыт работы в общепите в должности повара, су-шефа; Вам удается расставлять приоритеты и доводить дела до конца; Вам нравится организовывать ...
Есть смена поваров. Нужен профессиональный повар-организатор, готовый помогать, контролировать и брать на себя ответственность за работу команды. Мы оценим Ваш труд хорошим вознаграждением и предоставим вам удобный график работы(2 2)! Что нужно будет делать: организовывать работу смены сотрудников кухни; контролировать и руководить процессом приготовления и отдачи блюд; обеспечивать своевременное приготовление блюд согласно стандартам качества, принятым в ресторане. Коротко о Вас: Вы имеете опыт работы в общепите в должности повара, су-шефа; Вам удается расставлять приоритеты и доводить дела до конца; Вам нравится организовывать ...
В связи с открытием новых проектов в ближайшие 3 месяца ищем к себе в команду небезразличных к своей профессии людей. Оклад 85 тысяч + 15 KPI при выполнении задач поставленных Шеф поваром. Задачи: Работа на раздаче в соответствии с принятыми в компании стандартами и по ТТК; Заказ продуктов; Составление чек листов и контроль работы сотрудников кухни; Организация работы подразделения; Обязанности: Знание СанПинов и умение с ними работать Желание и умение работать в период высокой загрузки ресторана; Участие в проработках обновлений меню очень приветствуется; Условия: Рабо...
В тратторию Понте требуется перспективный су-шеф, с дальнейшей возможностью карьерного роста в компании. Мы в поиске идейного человека, с горящими глазами, который впишется в наш дружный коллектив! Обязанности: - проработка нового меню; - контроль работы кухни - организация, планирование, контроль и обеспечение эффективной, без перебойной работы производства, согласно технологическим картам и калькуляций, соблюдение стандартов рецептуры. - обеспечение стабильно высокого уровня качества и безопасности приготовления блюд - подбор и управление персоналом; - работа с поставщиками; - проведение инвентаризаций; - контроль ведения товарных остатков Требования: - зна...
В наш семейный ресторан приглашаем на постоянную работу Повар-универсал Условия: Вакансия открыты в шаговой доступности от метро Маяковская/пл.Восстания Оформление по ТК РФ; График работы разный по 12 часов Выплаты БЕЗ ЗАДЕРЖЕК два раза в месяц ; Бесплатное и вкусное питание; Возможность карьерного и профессионального роста Отличный коллектив и начальство! Требования: СТРОГО С ОПЫТОМ ОТ 3 лет Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Специалистов, любящих свою работу, готовых учиться и развиваться в профе...
Обязанности: Организация работы производства на выделенном участке; Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве; Управление сменой поваров; Обучение поваров; Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников; Проведение инвентаризаций; Ведение отчетной документации. Требования: Образование технологическое - среднее специальное; Опыт работы в ресторанах старшим поваром/ су-шефом от 3-х лет; Знание технологии приготовления блюд современно...
Приглашаем на работу в ресторан премиум-класса "Мясо&Рыба" су-шефа! Обязанности: Контроль работы персонала; Ввод новых работников и их обучение производственным процессам; Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции. Требования: Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!; Наличие мед. книжки; Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере; Знание ...
Обязанности: контроль и организация работы производства; составления заявок; поддерживание чистоты рабочего места; контроль наличия заготовок. Требования: профильное образование; наличие дополненных знаний приветствуется; желание работать и развиваться в сфере общественного питания. Условия: постоянная работа и стабильная оплата труда, уверенность в завтрашнем дне! оформление по ТК РФ и полный соцпакет; конкурентоспособная заработная плата, возможность дополнительного заработка, премий и бонусов; удобный сменный график 4/4 с 10:00 до 22:00; форменная одежда;...
Обязанности: Помощь шеф-повару в проработке меню; Составление технологических карт; Участие в разработке меню и рецептов новых блюд для; Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента. Требования: Среднее профессиональное (кулинарное) образование и опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности; ...
Обязанности: Координация работы сотрудников; Приготовление и контроль качества блюд согласно технологическим картам; Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам; Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация; Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации; Проведение проработок, участие в инвентаризации, составление заявков на продукты; Обучение персонала приготовлению блюд. Требования: Образование профессиональное, опыт работы от 1 года в аналогичной должности или от 3 лет поваром универсалом; Организаторские способности; Знание норм С...
РАБОТА ПОД РУКОВОДСТВОМ ШЕФ-ПОВАРА Обязанности: Контроль технологии приготовления блюд Контроль соблюдения санитарных норм Контроль чистоты производства Контроль качества продуктов Своевременное заполнение кухонной документации Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества Проведение инвентаризации по кухне Обучение персонала Требования: Опыт работы су-шефом от 1 года Понимание принципов составления тех карт и актов проработок Умение работать в команде Высокий уровень ответственности и внутренней культуры Наличие действующей мед книжки...
На кухню "Остановка Театр" требуется Су-шеф: Обязанности: Управление коллективом кухни; Контроль отдачи блюд; Контроль соблюдения технологических процессов; Контроль соблюдения санитарных норм и принципов; Контроль качества продуктов; Ведение документации; Заказ продуктов; участие в проработках и дегустации блюд. Требования: Опыт работы на аналогичной должности не менее года; Умение управлять, мотивировать и направлять; Условия: Возможность быстрого карьерного роста в сети ресторанов. Сменный график работы. Адрес места работы: пр-...
В бар "Но Это Не Точно" на Молокова 21, требуется Су шеф: Обязанности: Осуществление контроля за технологией приготовления блюд Составление заявок на необходимые товары (работа с поставщиками) Контроль сроков реализации и ассортимента продукции Руководство кухней во время отсутствия шеф повара Требования: Опыт работы старшим поваром или су-шефом; Знание и понимание технологических карт и правила пользования ими; Умение организовывать рабочий процесс; Аккуратность и внимательность, ответственность, умение работать в команде; Обязательное наличие медицинской книжки Условия: График сменный 3/3; Бесплат...
Обязанности: Контроль качества отдачи и приготовления блюд по тех.картам. Организация работы линейных поваров на смене. Ежедневный заказ продуктов, контроль линии раздачи. Контроль соблюдения санитарных норм Контроль приготовления скорости отдачи температуры и презентации блюд Контроль чистоты Своевременное заполнение кухонной документации Требования: Знание и практические навыки на всех участках кухни. Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, образование профильное. Знание стандартов и технологических требований к используемого сырью и полуфабрикатов.Знание и рациональный режим работы используемого оборудования. Услов...
Обязанности: Полный объем работ на производстве (правая рука шеф повара); Контроль качества; Контроль маркировки продуктов Снимать пробу с блюд приготовленных непосредственно по меню; Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии; Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем; Контроль за сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; Контроль выдачи готовых блюд; Управление командой поваров и обучение новых Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Проведение инвентаризаций; Отчётность. Требования: Опыт работы на должности Су-шефа от...
Обязанности: Полный объем работ на производстве (правая рука шеф повара); Контроль качества; Контроль маркировки продуктов Снимать пробу с блюд приготовленных непосредственно по меню; Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии; Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем; Контроль за сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; Контроль выдачи готовых блюд; Управление командой поваров и обучение новых Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Проведение инвентаризаций; Отчётность. Требования: Опыт работы на должности Су-шефа от...
Бренд грузинcких pеcторанов "ПxалиXинкали" приглашаeт в кoмaнду пpoфeссионалa cвoeгo дела - cу-шефa ! Мы ocoбенно тpeпeтно подхoдим к фoрмирoвaнию комaнды в peсторaнах, тaк как гpузинcкая кухня - это пpeждe вceго гoстeпpиимствo и pадушиe, иcкренний сервис и "горящие глаза". Обязанности: Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков; Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров; Ведение учета перемещений и списаний товаров кухни согласно регламенту; Контроль корректности технологических карт с фактом как готовятся блюда и полуфабрикаты согласно проработанным ТК; Проработка блюд действующего меню; Контроль стандартов отдачи б...
Компания "СУШИ-РЫБА" в Красноярске с 2013 года. На данный момент 6 филиалов обеспечивают доставку суши и роллов по Красноярску и один филиал по городу Ачинск. Мы ищем в команду человека, который стремиться к развитию и любит свое дело. Обязанности: Контроль кухни и поваров смены Контроль отдачи блюд Обучение поваров Ведение рабочей документации, проведение инвентаризаций Проработка новых блюд Приготовление суши, роллов, горячих и холодных блюд, согласно стандартам компании Соблюдение санитарных и гигиенических правил Требования: Ответственность, внимательность, высокая работоспособность. Опыт работы су-шефом. ...
Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки. Ждем в команду су- шефа в цех фасовки! Основные задачи су-шефа: Обеспечение бесперебойной работы цеха Контроль качества готовой продукции, контроль за соблюдением рецептур, контроль технологии приготовления Составление заявки на склад Поддержание порядка в холодильных камерах Контроль сырья и полуфабрикатов, предупреждение брака Знание санитарных норм, ХАССП, ведение журналов Контроль правильной эксплуат...
Обязанности: Контроль смены (выдача и качество продукции) Контроль за соблюдением трудовых и санитарных норм Требования: Среднее профессиональное образование (желательно) Опыт работы обязателен поваром, желателен су-шефом Условия: Требуется су-шеф в ресторан "оГород" ул. Герцена 20 График сменный 2/2 Официальное оформление в соответствии с ТК РФ Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц Социальный пакет (оплачиваемые отпуск и больничный лист) Бесплатное питание, система скидок для сотрудников Возможность профессионального и карьерного роста Подарки ...
Гамарджоба! Грузинские дома Супра в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач! Мы ищем того, кто знает, как настроить дисциплину в ресторане, кто сможет эффективно влиять на команду поваров координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 25 человек в подчинении), отвечать за вкус блюд, обеспечивать безопасное производство, ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми! Гляди, что нужно: Управлять сотрудниками кухни в течение смены; Контролировать соблюдения ТТК; Управлять, оптимизировать процес...
Гамарджоба! Грузинские дома Супра в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач! Мы ищем того, кто знает, как настроить дисциплину в ресторане, кто сможет эффективно влиять на команду поваров координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 25 человек в подчинении), отвечать за вкус блюд, обеспечивать безопасное производство, ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми! Гляди, что нужно: Управлять сотрудниками кухни в течение смены; Контролировать соблюдения ТТК; Управлять, оптимизировать процес...
Гамарджоба! Грузинские дома Супра в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач! Мы ищем того, кто знает, как настроить дисциплину в ресторане, кто сможет эффективно влиять на команду поваров координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 25 человек в подчинении), отвечать за вкус блюд, обеспечивать безопасное производство, ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми! Гляди, что нужно: Управлять сотрудниками кухни в течение смены; Контролировать соблюдения ТТК; Управлять, оптимизировать процес...
Мы - молодая и быстрорастущая фабрика по приготовлению готовой еды для сетей: ЖизньМарт , Самокат , Яндекс лавки и др. Набираем команду целеустремленных и радушных людей, как мы! У нас динамично развиты и продуктивно работают фабрики в разных городах: г. Екатеринбург, г. Санкт-Петербург, г. Новосибирск. Мы открываем Фабрику Готовой Еды в городе Тюмень и приглашаем в свою команду СУ-ШЕФА! Чем вам предстоит заниматься: -Быть правой рукой Регионального Шеф-повара; -управлять сменой, контролировать и организовывать бесперебойную работу фабрики во всех цехах; - участвовать в приготовлении блюд согласно ТТК; - заниматься оптим...
Обязанности: Организация и контроль бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими процессами Работа с ТТК Контроль товарных остатков, их количественных норм и норм хранения Осуществление приема товара для подразделения кухни Взаимодействие с поставщиками, осуществление закупок Контроль соблюдения чистоты на кухне, порядка в холодильниках, маркировок, сроков хранения, правил соседства и ротации продуктов Контроль производственной и трудовой дисциплины, формирование графика рабочих смен, ведение табеля выходов, контроль рабочих часов. Соблюден...
Гамарджоба! Грузинские дома Супра в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач! Мы ищем того, кто знает, как настроить дисциплину в ресторане, кто сможет эффективно влиять на команду поваров координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 25 человек в подчинении), отвечать за вкус блюд, обеспечивать безопасное производство, ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми! Гляди, что нужно: Управлять сотрудниками кухни в течение смены; Контролировать соблюдения ТТК; Управлять, оптимизировать процес...
Добрый день, будущий коллега:) Меня зовут Екатерина. Я менеджер по персоналу компании BeFit. Наша Компания занимается производством и доставкой здорового питания с 2016 года . Каждый день мы радуем огромное количество людей вкусной, полезной, качественной едой как в Санкт-Петербурге, так и в Москве. И сейчас, в связи с расширением производства, мы приглашаем в нашу команду Су-шефа! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: График работы: 4/3 с 9:00 до 21:00 Комфортный уровень дохода и всегда своевременную оплату: 80 000 оклад + премии Официальное оформление по ТК РФ Бесплатное корпоративно...
Присоединяйтесь к команде МЕЧТЫ! Мы Fresh Caf - самая современная сеть корпоративных кафе! Радуем наших гостей уже 11 лет! Наши клиенты: Сбер Университет, Сбер Технологии, Райффайзен банк, Итар-тасс, Зарубежнефть, ТМК, ВТБ, Мегафон, ПГК, Леруа Мерлен, Хорошкола, Мельников Хаус, БЦ Новосущевский, МТС, ОТП, школа СамолетУм, Среднерусский банк, и это только начало :) Мы предлагаем: Оформление по ТК РФ Работа в кафе офиса Райффайзенбанка, в 2 минутах от станции Технопарк График 5/2 с 7 до 16 Суббота, воскресенье и все праздники выходные Стабильный...
Sheraton Moscow Sheremetyevo Airport Hotel,
Москва
от 92000 до 92000
12:27 23.04.2024
Су-шеф (гостиница 5*, график 2/2) Обязанности: Полный объем работ на производстве (правая рука шеф повара); Контроль качества; Контроль маркировки продуктов Снимать пробу с блюд приготовленных непосредственно по меню; Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии; Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем; Контроль за сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; Контроль выдачи готовых блюд; Управление командой поваров и обучение новых Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Проведение инвентаризаций; Отчётность. Требования:...
Компания "СМАЙЛ ГРУПП" на рынке общественного питания с 2009 года. Ежедневно мы кормим более 10000 человек, наши производственные мощности более 3000 кв.м. Наши клиенты Азбука вкуса, ВкусВилл и многие другие. Мы растем из года в год и ищем профессионалов, чтобы добиваться поставленных целей. Мы считаем, что основа успеха компании это сотрудники. На производственную площадку мы приглашаем Су-шефа ночной смены . Что мы предлагаем: Для вас есть выбор где работать: 1. м. Шоссе Энтузиастов, 12 минут пешком, график 5/2 с 18:00 до 06:00 Заработная плата: до 100 000 руб., смена ...
Привет! Мы " Старик Хинкалыч " - сеть ресторанов с атмосферой грузинского гостеприимства. Наша сеть хинкальных отличается доступными ценами, быстрой отдачей блюд, колоритными интерьером и максимальным качеством. А еще у нас просто очень вкусно. Эта вакансия для тебя, если ты разбираешься в сервисе, вкусе и умеешь управлять финансами. Обязанности: Контроль корректной работы поваров всех цехов; Контроль списания п/ф и товара; Заказ, прием и контроль наличия продуктов; Контроль соблюдения сроков годности, ротации, санитарных норм и порядка на кухне; Приготовление блюд совместно с поварами, в период повышенной нагрузки; Проведение инвентаризаци...
Кафе премиум-класса на Рублево-Успенском шоссе (30-35 минут на автобусе 121 от м. Молодежная) приглашает на работу трудолюбивого опытного су-шефа c хорошим знанием русской и (желательно) французской кухни и отличными организаторскими способностями . Обязанности: самостоятельная работа, руководство коллективом из четырех-пяти поваров, контроль работы персонала. Обслуживание по меню la carte в кафе (меню небольшое, но элегантное) и наполнение обширной кулинарии. Заказ продуктов, контроль качества и прочие классические обязанности су-шефа на кухне. Требования: высокая трудоспособность, любовь к профессии, ответственность, профессионализм, коммуникабельность, стрессоустойчивость, чистоплотность, хороший вкус, мотивация иметь постоянную работу. Усл...
Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки. Ждем в команду су- шефа ! Основные задачи су-шефа: Обеспечение бесперебойной работы цеха Контроль качества готовой продукции, контроль за соблюдением рецептур, контроль технологии приготовления Составление заявки на склад Поддержание порядка в холодильных камерах Контроль сырья и полуфабрикатов, предупреждение брака Знание санитарных норм, ХАССП, ведение журналов Контроль правильной эксплуатации оборудов...
Наши заведения: "Жизнь удалась" "Prosecco 9", "Отдых", "Волга-Волга", ГЛК, Самарагастро Первый ресторан мы открыли в 2002 г, и мы стабильно продолжаем развиваться и идти в ногу со временем! Наши рестораны созданы для НАШИХ любимых и очень крутых гостей, и таких же сотрудников, которыми мы гордимся! Мы ищем в нашу команду единомышленников и уверенных в себе специалистов, а также если ВЫ начинаете свою карьеру в общепите, и хотите, чтобы работа приносила Вам удовольствие, тогда это к НАМ !!! Мы гарантируем, что Вы всегда будете сыты, так как у ВАС будет бесплатное и при этом очень вкусное питание 2 раза в день. Мы хотим быть уверенны в Вашей безопасности, и по...
Требуемый опыт работы: 1 3 года Полная занятость, полный день Обязанности - Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, линии раздачи блюд; - Организация деятельности работников подразделения Кухня , направленное на обеспечение бесперебойного выпуска продукции; - Составление графиков работы. - Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. - Обучение производственного персонала. Формирование командной работы поваров. - Личное приготовление и отпуск блюд. - Проведение ежемесячной инвентаризации. - Соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения ...
Хочу Пури Санкт-Петербург (ООО Высоко),
Санкт-Петербург
от 80000
11:20 23.04.2024
Обязанности: Эффективная организация работы смены Качественное приготовление блюд и кулинарных изделий требуемого ассортимента согласно ТТК Соблюдать санитарные правила и нормы при приготовлении и хранении напитков, готовых блюд и кулинарной продукции Осуществлять расстановку производственного персонала согласно категориям, навыкам и умениям Проводить инвентаризацию Поддерживать атмосферу гостеприимства и командной работы Разделять ценности компании, принимать активное участие в корпоративной жизни Стремиться выполнять и перевыполнять поставленные цели Требования: Опыт работы в должности су-шефа(повар-бригадир) от 1 года ...
Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд кухни. Работа с технологическими картами, участие в проведении инвентаризации. Составление заявок на необходимые продукты, прием поставок. Техника безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Руководство сменой от составе 8 человек. Предложения по разработке и запуску меню. Требования: энергичность, инициативность, креативность и коммуникабельность. Умение работать в команде. Знание современных технологий в приготовлении блюд. Условия:...
Мы - это команда #people4people. People4People - "Люди для людей - Счастливый персонал - Счастливые гости". В нашу сеть входят рестораны: "PLOV project", "РЫБАLOVE", "Счастье". Ресторан "PLOV project" в ТРЦ Веер молл в поисках надежного су-шефа, способного эффективно управлять производством и обеспечивать бесперебойную работу кухни! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Трудоустройство в соответствии с ТК РФ; График работы 2/2; Работа в самом центре города, удобная транспортная развязка; Возможность расти и развиваться вместе с компанией; Бесплатное питание; Такси до дома после смены; Своевременная выплата заработной платы; Корпоратив...
Кафе Лужники (ИП Кондратюк Николай Игоревич),
Москва
от 110000
11:15 23.04.2024
В Лужниках открылся новый спортивный комплекс - лучший в Европе всесезонный Дворец тенниса! Несколько открытых и крытых теннисных кортов, а также сквош, сайклинг, тренажерный зал, студия фитнеса, бадминтон и бассейн со SPA-комплексом. И в рамках комплекса открывается ресторан полного цикла. Что нужно делать: Базовые задачи су-шефа: Организация и контроль работы команды кухни; Контроль отдачи блюд; Участие в формировании нового меню и проработках; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Соблюдение чистоты на рабочем месте; Поддержание оборудование и инвентаря в хорошем состоянии; Что для нас важно: Опыт работы от 2 ...
Мы - сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel. На рынке стрид-фуда с 2016 года. В 2021 году мы запустили собственную франшизу Vaffel. Наша компания масштабируется и количество клиентов и франчайзи постоянно растет. У нас качественный продукт и сильная команда. У нас так вкусно, что кол-во партнеров увеличивается с геометрической прогрессией. В связи с открытием нового ресторана, мы ищем к себе в команду су-шефа, способного грамотно организовать работу кухни. В ваши обязанности будет входить: прием и обучение новых сотрудников управление персоналом смены, составление и контроль гр...
Доставка Вип питания (VIP-питание с доставкой на самолет) Ищем в нашу команду су-шефа / повара горячего цеха Условия работы: выход за смену 4000-4100 р., график работы: 5/2 или 6/1 по 12 часов с 9-00 ч. до 21-00 ч., оформление по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц, наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить, вкусное, бесплатное питание, 5 мин пешком от метро Пионерская. Обязанности: приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам, соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда, соблюдение стандартов компании, приготовление необходимых пол...
Обязанности: Оказывать содействие шеф-кондитеру в эффективном управлении деятельностью кухни в соответствии с принятыми Правилами и Положениями, а также предоставлять услуги в вежливой, профессиональной, эффективной и гибкой форме в соответствии со Стандартами выполнения обязанностей Арарат Парк Хаятт Москва Обладать полными практическими знаниями и способностями контролировать, корректировать и демонстрировать исполнение всех обязанностей и рабочих заданий Распределять рабочие задания среди подчиненных и контролировать их выполнение Осуществлять гибкое планирование производственной деятельности Обеспечивать постоянное наличие всего производственного оборудования, запасов и прочих товарно-материальных ...
Ресторанная группа LB GROUP это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в Москве: японское бистро J'PAN, рамен-бар RA MEN и корейское бистро КООК. Рестораны группы занимают самые высокие рейтинги в прессе, а также являются многократными призерами всероссийских конкурсов (J PAN 10 лучших ресторанов России / Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018 , Специальная номинация Лаврового листа 2019 ) Ищем су-шефа в японское бистро J'PAN! Что предстоит делать: Организация рабочего процесса; Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; Контроль качества сырья и готовой прод...
Суши Мастер сегодня - одна из крупнейших, стабильных и динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса формата с собой . Наша цель - постоянно повышать концентрацию талантов в нашей дружной команде, поэтому нам нужен именно такой СУ-ШЕФА, как ты! Работая с нами, ты получишь : Уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК РФ, своевременная заработная плата, социальный пакет Удобный график работы 6/1 с 9:30 до 23:00 Бесплатное питание Ставка за час 384 руб. Ставка за смену 5000 руб., Непрерывное повышение квалификации в процессе работы (наставники) Предоставление форменной одежды Корпоратив...
Ресторан современной сибирской кухни Tunguska знаковый проект Berrywood Family (SADKO, Дзе, Бар Булгаков, Дзеими, Варвара+Jerome, Залечь на дно в Брюгге/Гамбург, Franky Woo, Green Villa Pizza, Flyfoods). Ресторан Tunguska гастрономическая достопримечательность региона и самый титулованный ресторан Красноярска, который за 4 года работы получил международные и российские премии в области гастрономии и дизайна. Концепция Tunguska построена вокруг Сибири ее культурных, этнографических и гастрономических традиций, а также природной мощи и красоты. Шеф ресторана проповедует современную сибирскую кухню с локальными продуктами и презентует ее и на российском и международном уровнях. Мы ищем су-шефа, который: ...
Обязанности: приготовление начинок для пирогов знание санитарных норм и товарного соседства Требования: наличие средне-специального образования опыт от года Условия: оформление ТК РФ бесплатное питание подарки на дни рождения униформа по сезонам карьерный рост оплачиваемая медицинская книжка ...
Люди летали, и будут летать, а мы будем их кормить. Стабильный доход Вам обеспечен. В данный момент вакансия открыта в ресторане "Чайхона 1" Братьев Васильчуков в международном аэропорту Шереметьево. Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; Обучение новых сотрудников, составление графика работы; Контроль производственных процессов; Отслеживание качества продуктов, п/ф, готовых блюд; Заказ продуктов; Контроль раздачи; Контроль санитарных норм; Помощь поварам в период интенсива. Требования: Опыт работы на позиции старшего повара, су-шефа от одного года; Опыт работы в заведениях с к...