Сеть итальянских ресторанов "Mama Roma" приглашает в свою команду су-шефа! Вакансии открыты в ресторанах у метро: Петроградская, Василеостровская, Владимирская, Сенная, Гражданский пр., Адмиралтейская Мы предлагаем: Сменный график работы по 12 часов Ставка 4000-4600руб/смена Сезонное премирование Мед. книжка за счёт компании Обучение и мастер-классы от бренд-менеджеров сети Униформа (обновление и чистка за счёт компании) Питание (завтрак, обед и ужин) Развозка после смены Карьерный рост в рамках сети до шеф-повара ресторана Об...
Вакансия !!! В самом центре Санкт-Петербурга, Требуются : Су-Шеф ! Метро Петроградская Условия: -Своевременная оплата труда, 2 раза в месяц. -Сменный график 5/2 -Переработки оплачиваются отдельно -Официальное трудоустройства -Оплачиваемый отпуск -Предоставляется униформа -Корпоративная развозка , от место работы до дома в пт,сб -Часы работы Вс-чт 12:00-23:00 пт-сб с 12:00-23:00., 14:00-02:00 Требования: -Опыт работы на должности повара не менее 3 лет -Наличие действующей сан.книжки Или возможность пройти медкомиссию и получить ее -Желание учиться и постигать новые техники приготовления блюд -Чистоплотность -Ответственность 1. Помощ...
Обязанности: эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами контроль за соблюдением процесса приготовления полуфабрикатов и блюд аля-карт составление заявки на продукты контроль сроков, ассортимента, кол-ва и качества поступающей и реализуемой продукции ведение документации Требования: опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности наличие действующей медицинской книжки или готовность сделать ее опрятный внешний вид ответственность стрессоустойчивость Услов...
Обязанности: Контроль за приготовлением и отдачей блюд. Контроль работы персонала кухни в отсутствие шеф-повара. Составление заявок для поставщиков, приём товара. Составление и контроль графика работы персонала кухни. Требования: Соискатели без опыта работы в должности не ниже су-шефа не рассматриваются. Обязателен опыт работы с рыбой и морепродуктами. Условия: График 5/2. ЗП на испытательный срок 80000 руб....
Pa Pa Power Coffee (ООО Папа Кофе),
Санкт-Петербург
от 70000 до 90000
14:46 22.04.2024
Pa Pa Power Coffee сеть specialty кофеен в Петербурге и Москве со своим обжарочным производством зерна высоко в горах в Сочи. Качественный продукт, самое современное оборудование, дружественная атмосфера, тренинги для сотрудников, узнаваемая айдентика и стильные интерьеры основные слагаемые успеха Pa Pa Power Coffee. В команду specialty кофеен Pa Pa Power мы ищем амбициозного, любящего своё дело Су-шефа! Обязанности: - Контроль и управление персоналом кухни; - Подготавливать и отправлять курьером готовые блюда по заведениям; - Подготовка продуктов входящих в меню, соблюдая технологический процесс; - Контроль соблюдения технологических карт и процессов приготовления; - ...
Обязанности: Контроль за приготовлением и отдачей блюд. Контроль работы персонала кухни в отсутствие шеф-повара. Составление заявок для поставщиков, приём товара. Составление и контроль графика работы персонала кухни. Требования: Соискатели без опыта работы в должности не ниже су-шефа не рассматриваются. Обязателен опыт работы с рыбой и морепродуктами. Условия: График 5/2. ЗП на испытательный срок 80000 руб....
В новый видовой ресторан "Манеры" требуется опытный Су-шеф! Пожалуйста, оставляйте свой отклик, чтобы мы могли рассмотреть Ваше резюме! Требования: Личные качества: коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде и на результат; Наличие мед. книжки; Релевантный опыт работы (на позиции су-шефа или бригадира) от 6 месяцев; Интерес к профессии и желание развиваться; Обязанности: Контроль соблюдения ТК; Контроль соблюдения правил техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины; Контроль отдачи блюд; Помощь в инвентаризации;...
В новый видовой ресторан "Манеры" требуется опытный Су-шеф! Пожалуйста, оставляйте свой отклик, чтобы мы могли рассмотреть Ваше резюме! Требования: Личные качества: коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде и на результат; Наличие мед. книжки; Релевантный опыт работы (на позиции су-шефа или бригадира) от 6 месяцев; Интерес к профессии и желание развиваться; Обязанности: Контроль соблюдения ТК; Контроль соблюдения правил техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины; Контроль отдачи блюд; Помощь в инвентаризации;...
Обязанности: приготовления и отдачи блюд; Заказ и контроль качества продуктов; Выполнение стандартов ; Проведение инвентаризаций, контроль остатков; Требования: Опыт работы су-шефа обязателен; Опыт работы на банкетах и кейтеринге; Отличные коммуникабельные, управленческие, лидерские и аналитические навыки; Творческий и креативный подход к работе; Условия: Работа в дружном коллективе; График работы 5/2 по необходимости; оклад + Бонусы. ...
В ресторан премиум класса "Птичий двор" приглашаем Су-шефа в сфере правильного питания на подразделение Идеальный день . Условия: График 5/2, выходные пятница, суббота; 11-12ти часовой рабочий день(с 12-00 до 23.00/23-30) Оклад от 100.000 (подробно - на собеседовании). Выплата з/п 2 раза в месяц Бесплатная развозка после закрытия ресторана Staff питание Корпоративные скидки для сотрудников Униформа предоставляется организацией. Требования: Обязателен опыт работы в должности Су-шефа! 1. Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд. 2. Знание стандартов качества и хранения пи...
Ресторан премиум класса "Шаляпин" приглашает к сотрудничеству Су-шефа. Обязанности: Координирование и организация работы персонала; Ежедневный контроль сроков и условий хранения продуктов; Ведение всех необходимых журналов; Контроль соблюдения товарного соседства продуктов, наличия ярлыков; Заказ продуктов; Составление и обновление меню; Проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы су-шефом, шеф-поваром в ресторанах; Знание русской, русско-европейской кухни; Аккуратный внешний вид; Стрессоустойчивость; Творческий подход к работе. Условия: ...
в гриль бар 54 градуса требуется су-шеф Учacтиe в пpиготовлении блюд. (Рaботающий су-шеф) На график 2 2 3 3 Или 5/2 Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК; Организация работы кухни в отсутствие шеф-повара; Контроль качества отдаваемых блюд; Управление персоналом кухни и его обучение; Своевременный заказ и приём товара, контроль закупаемых продуктов; Проведение ежемесячных инвентаризаций. Креативность, желание развиваться, повышать свои профессиональные навыки, быть заинтересованным в улучшении работы кухни ,умение работать в команде Требования: Опыт работы су-шефом от 2 лет ; Профильное образование; Лидерские качества, нацеленность на результат; Знание технологий приготовления блюд (европейская и азиа...
В наш семейный ресторан приглашаем на постоянную работу Повар-универсал Условия: Вакансия открыты в шаговой доступности от метро Маяковская/пл.Восстания Оформление по ТК РФ; График работы разный по 12 часов Выплаты БЕЗ ЗАДЕРЖЕК два раза в месяц ; Бесплатное и вкусное питание; Возможность карьерного и профессионального роста Отличный коллектив и начальство! Требования: СТРОГО С ОПЫТОМ ОТ 3 лет Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Специалистов, любящих свою работу, готовых учиться и развиваться в профе...
Что нужно будет делать: Организация работы кухни; Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд; Контроль списаний, соблюдения чистоты и санитарных норм; Прием товара и контроль закупаемых продуктов; Участие в проведении инвентаризаций; Стажировка новых сотрудников; Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров; Обучение персонала кухни технологии приготовления новых, а так же блюд из действующего меню кухни; Что требуется: Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд; Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к ор...
Обязанности: Обучение персонала соблюдение санитарных правил; Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд их отдачи; Организация работы кухни и персонала; Заказ продукции у поставщиков (есть менеджер закупки) и контроль ее качества; Контроль остатков инвентаризация; Ведение документации составление технологических карт; Требования: Личные качества: коммуникабельность лидерские качества умение работать в команде; Наличие мед.книжки; Образование профильное: среднее специальное высшее/неполное высшее; Навык руководства опыт работы от 1 года ОБЯЗАТЕЛЕН! ...
В ресторанном комплексе курорта "Игора" открыта вакансия Су-шеф. О нас: В часе езды от центра Санкт-Петербурга расположился Всесезонный курорт "Игора". Красота природы, развитая инфраструктура, широкий спектр предоставляемых услуг, европейский уровень сервиса - курорт "Игора" помогает гостям получать удовольствие от загородного отдыха в любой сезон, являясь идеальным местом для занятий спортом и восстановления жизненных сил. Обязанности: Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров; Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами; Контроль за соблюдением процесса приготовления и соблюдения Т...
Добрый день, будущий коллега:) Меня зовут Екатерина. Я менеджер по персоналу компании BeFit. Наша Компания занимается производством и доставкой здорового питания с 2016 года . Каждый день мы радуем огромное количество людей вкусной, полезной, качественной едой как в Санкт-Петербурге, так и в Москве. И сейчас, в связи с расширением производства, мы приглашаем в нашу команду Су-шефа! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: График работы: 4/3 с 9:00 до 21:00 Комфортный уровень дохода и всегда своевременную оплату: 80 000 оклад + премии Официальное оформление по ТК РФ Бесплатное корпоративно...
Обязанности: * Приготовление и контроль отдачи блюд согласно ТТК * Обеспечение четкой и бесперебойной работы всей кухни * Контроль вкусов * Своевременный заказ и прием товаров, контроль закупаемых продуктов * Проведение ежемесячных инвентаризаций * Обучение и развитие персонала кухни Требования: * Опыт работы Су-шефом от 2х лет * Ответственность * Пунктуальность * Знание технологии приготовления блюд Условия: * ЗП 90000 * график 5/2 по 12 часов * Своевременная выплата заработной платы * Официальное оформление * Возможность карьерного роста...
Обязанности: Организация и координация бесперебойной работы кухни; Непосредственная работа на раздаче; Контроль над технологией приготовления продукции ; Составление заявок на необходимые продовольственные товары; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров; Ведение учета списания; Участие в инвентаризации. Требования: Опыт работы на аналогичной должности от года Высокая обучаемость и открытость к новым знаниям; Пунктуальность, самостоятельность, ответственность, любовь к своему делу. Активность, внимательность, умение работать в команде; ...
В связи с открытием новых проектов в ближайшие 3 месяца ищем к себе в команду небезразличных к своей профессии людей. Оклад 85 тысяч + 15 KPI при выполнении задач поставленных Шеф поваром. Задачи: Работа на раздаче в соответствии с принятыми в компании стандартами и по ТТК; Заказ продуктов; Составление чек листов и контроль работы сотрудников кухни; Организация работы подразделения; Обязанности: Знание СанПинов и умение с ними работать Желание и умение работать в период высокой загрузки ресторана; Участие в проработках обновлений меню очень приветствуется; Условия: Рабо...
В тратторию Понте требуется перспективный су-шеф, с дальнейшей возможностью карьерного роста в компании. Мы в поиске идейного человека, с горящими глазами, который впишется в наш дружный коллектив! Обязанности: - проработка нового меню; - контроль работы кухни - организация, планирование, контроль и обеспечение эффективной, без перебойной работы производства, согласно технологическим картам и калькуляций, соблюдение стандартов рецептуры. - обеспечение стабильно высокого уровня качества и безопасности приготовления блюд - подбор и управление персоналом; - работа с поставщиками; - проведение инвентаризаций; - контроль ведения товарных остатков Требования: - зна...
Ресторан Трибуна объявляет поиск сотрудника на должность Су-шефа Трибуна - это первый в Санкт-Петербурге ресторан, расположенный под софитами футбольного стадиона. Мы ищем в команду сотрудника с развитыми коммуникативными, управленческими и профессиональными качествами, способного обеспечить обслуживание гостей ресторана на высоком уровне! Что мы ждем от вас: руководство кухней ресторана личное участие в процессе приготовления блюд подбор и ротация поставщиков регулярная работа с меню, в том числе сезонным проведение и разбор инвентаризаци Чтобы влиться в нашу команду, Вам необходимо: ...
Рибай - это уникальный мясной проект премиального сегмента, который работает под знаком качества Ginza Project и располагается в самом центре Санкт-Петербурга. Более 10 лет ресторан успешно развивается и предлагает гостям и жителям города широкий выбор блюд из мраморной говядины высокого качества. Кроме того, Рибай - первый стейк-хаус в России, который воплотил в своих стенах уникальную концепцию Шоу талантливого персонала . МЫ ИЩЕМ ПРОФЕССИОНАЛА, КОТОРЫЙ ГОТОВ РАСТИ И РАЗВИВАТЬСЯ!Обязанности: Обучение новых сотрудников кухни; Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил л...
ПРИГЛАШАЕМ В КОМАНДУ СУ-ШЕФА "Шаверно" - быстрорастущая современная франчайзинговая сеть шаверм, которая уже включает в себя более 50 заведений в Санкт-Петербурге и Лен. области. Сейчас мы открываем ежемесячно по 2-4 новых заведения разного формата, включая просторные рестораны, запустили централизованное контрактное производство и активно масштабируемся. Наша главная ценность: сотрудники, объединенные общей целью - построить успешную компанию, лидера рынка в сфере быстрого питания. Мы ищем лучших из лучших и рассчитываем на взаимовыгодное долгосрочное сотрудничество! Чем предстоит заниматься: Быть частью команды торговой точки (опыт работы на линейных позициях в...
Обязанности: Организация (распределение задач) работ по приготовлению в холодном и горячем цехе (численность сотрудников на смене до 20 чел) Обучение поваров и контроль последовательности технологических процессов приготовления. Участие в приготовлении блюд, обеспечение выполнения производственного задания бригадой поваров, Ежедневный контроль соответствия блюд и рецептур, контроль остатков и сроков (маркировка). Требования: Профильное образование (пищевое). Опыт в качестве старшего повара, су-шеф на производстве, бригадир поваров от 2-х лет. Опыт руководства поварами Владение технологией приготовления блюд. Знание СанПин и отраслевых стандарто...
В итальянский ресторан IL LAGO требуется Су-шеф. Должностные обязанности: Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников; Контроль закупок продуктов, их приемки и хранения; Контроль соблюдения правил ротации, сроки хранения; Составление графика работы поваров; Проведение инвентаризаций; Проверка блюда перед подачей; Участие в разработке меню и новых рецептов. Требования: Профильное образование; Опыт работы Су-шефом от 2х лет; Высокие организаторские способности, ответственность, способность принимать самостоятельные решения; Условия:...
K-pop кафе UwU - пространство для каждого, кто хочет приятно провести время и попробовать новые вариации привычных блюд. В нашу команду требуется су-шеф. Обязанности: Руководство кухней Организация работы поваров Организация бесперебойной работы кухни Контроль приготовления полуфабрикатов Работа на раздаче Контроль приготовления продукции и поддержания качества Проведения плановых инвентаризаций и ген уборок Работа с поставщиками и заказ продуктов Требования: Опыт работы су-шефом от 6 месяцев, старшим поваром. Главное - это ваш настрой и желание развиваться Осуществлять организацию рабочего процесса Знание о...
В один из самых модных и популярных ресторанов Петербурга - KUZNYA HOUSE требуется СУ-ШЕФ. Мы предлагаем: * Официальное трудоустройство; * Стабильную и высокую заработную плату - ставка 340 рублей в час, смена 12 часов-выплаты 2 раза в месяц; С 1.05.2024 ставка 370 рублей в час, за 12 часов * Возможность карьерного и профессионального роста внутри компании * Сменные графики работы (4/2;5/2-с 9:00-21:00/11:00-23:00) * Служебное питание, корпоративная форма; * "Плюшки": корпоративную скидку на посещение ресторана, бесплатные билеты на лайнер Cruise by Kuznya House, подарки на день рождения и многое другое; * Возможность учавствовать в коллаборациях; ...
Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни; Контроль работы персонала; Контроль отдачи, приготовление блюд, Ведение документации; Работа в чистой зоне аэропорта. Требования: Опыт работы от 1 года; Среднее специальное образование; Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат; Условия: График 5/2; Смена 10 часов; ЗП 4200/смена; Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Питание в течение рабочей смены. ...
Ресторан восточной кухни "Баклажан" в близи метро Горьковская в поисках Су-шефа! Обязанности: Обучение персонала соблюдение санитарных правил; Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд их отдачи; Организация работы кухни и персонала; Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества; Контроль остатков инвентаризация; Ведение документации составление технологических карт; Требования: Личные качества: коммуникабельность лидерские качества умение работать в команде; Наличие мед.книжки; Образование профильное: среднее специальное высшее/неполное высшее;...
В кафе-столовую требуется старший повар/су-шеф! Обязанности: Работа на кухне; Приготовление разных видов блюд; Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям; Контроль качества продуктов; Приготовление заготовок; Организация и контроль работы смены поваров; Обучение нового персонала и координация работы. Требования: Опыт на аналогичной должности от 1 года; Ответственное отношение к работе; Стрессоустойчивость; Наличие лидерских качеств и способность к коммуникации. Условия: График работы 5/2 с 7.00 до 16.00; З/п...
Управляющая компания MKS Management Company,
Санкт-Петербург
от 80000
12:53 08.04.2024
Бренд грузинских ресторанов "ПхалиХинкали" и "Хачо и Пури" приглашает в команду профессионала своего дела - су-шефа ! Мы особенно трепетно подходим к формированию команды в ресторанах, так как грузинская кухня - это прежде всего гостеприимство и радушие, искренний сервис и "горящие глаза". Обязанности: Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков; Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров; Ведение учета перемещений и списаний товаров кухни согласно регламенту; Контроль корректности технологических карт с фактом как готовятся блюда и полуфабрикаты согласно проработанным ТК; Проработка блюд действующего меню; Контроль ста...
Big Family Resto Group - это 19 ресторанов в Санкт-Петербурге и Баку: Немецкие JAGER, JAGER meet to eat, Бельгийские Brasserie Kriek, Чешские Karlovy Pivovary, гастробар Иван да Марья, ресторан Chateau Vintage! Мы используем последние тренды и современные технологии для достижения уникальности в каждом блюде! И уже 23 года находимся в топ 100 ресторанов Петербурга! Обязанности: Организация работы персонала кухни; Приготовление и контроль отдачи блюд согласно ТК; Заказ продукции; Прием товара по качеству; Участие в разработке новых блюд. Требования: ...
Yami Yami принципиально новая доставка еды 21 века. Мы расширяем штат и открываем новые рабочие места, поэтому ищем сотрудников в нашу дружную команду! Что мы предлагаем: График работы: 5/2 (выходные в будни); Заработная плата оклад+премия; Работа рядом с домом; Скидки на продукцию; Корпоративное вкусное питание; Обучение и развитие внутри компании; Возможность карьерного роста (до наставника, Шеф - Повара); Официальное трудоустройство по ТК РФ; Стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц). Вам предстоит: Выполнение поручений шеф-повара; Контроль соблюден...
Во флагманский ресторан Ginza ищем опытного су-шефа Обязанности: Проведение инвентаризаций; Полный контроль всех процессов кухни; Составление ттк; Участие в проработке меню; Контроль качества отдачи блюд Требования: Опыт работы на аналогичной должности или на должности старший повар/ бригадир (от 2 лет) обязателен; Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде. Условия: График 4/2, смены с 11:00 до 23:00, с 13:00 до 1:00 (развозка в ночное время); Питание на смене; Заработная плата на испытательном сроке (1...
Сеть ресторанов азиатской кухни Gaijin и премиальный сервис доставки RepEats в поисках единомышленников в сплоченную команду. В основе наших проектов лежит проработанная концепция, высокий уровень гостеприимства и безупречно сбалансированный вкус блюд. Мы ценим профессионализм, ответственность, стремление к развитию, предоставляя комфортные условия работы для сотрудников и образцовое качество сервиса для наших гостей. Мы предлагаем: соответствующую квалификации заработную плату, бесплатное обучение и реальные карьерные перспективы в динамично развивающейся компании. Если вам близка наша философия, приглашаем стать важной частью нашей большой команды! Компания Gaijin в поиске опытного су-шефа в свою команду! ...
Обязанности: Проверка качества закрытия смены предыдущего дня Проверка заготовок и полуфабрикатов Подготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюд Контроль качеств отдаваемых блюд Контроль технологических процессов Приемка товара в соответствии с требованиями заведения Составление продуктовых заявок и заявок на хоз. товары Работа с документацией, журналами, системой Меркурий, Докс ин Бокс Контроль чистоты на кухне, контроль порчи и списаний Контроль за ротацией и хранением на кухне Общение с поставщиками Закрытие смены Анализ и планирование, принятие решений Требования: Опыт работы от 2 лет...
Обязанности: - работа в заготовочном цехе -приготовления полуфабрикатов по технологическим картам Требования: - санитарная книжка Условия: График работы 5/2, с 10.00 до 20.00 Смена от 3000 рублей Бесплатное питание ...
В связи с предстоящим открытием Террасы HI-SO отель SO/ St. Petersburg находится в поиске су-шефа. Работа сезонная (с апреля до 30 сентября). Обязанности: Контроль кухни в течение смены (качество заготовок, процесс приготовления блюд, скорость отдачи, санитарное состояние оборудования и тд) Контроль соблюдения стандартов приготовления и хранения продуктов: HACCP, Роспотребнадзор, СанПин, пр. Взаимодействие с поварами, распределение, контроль выполнения задач Активное участие в обслуживании гостей (приготовление, отдача блюд) Участие в инвентаризации, приеме товаров на кухню; Помощь на любом участке работы по необходимости. Требования: Профильное о...
Новый проект ЛАWАНДА , расположившийся на Комендантском проспекте , приглашает к сотрудничеству профессионалов . Ждем тебя в нашу дружную команду. С нас любовь и деньги . С Вас профессиональный подход ,желание работать и развиваться. Обязанности: руководство кухней организация работы поваров и бесперебойной работы кухни контроль приготовления полуфабрикатов работа на раздаче контроль приготовления продукции и поддержание качества проведение плановых инвентаризаций и ген уборок работа с поставщиками и заказ продуктов Требования: опыт работы су-шефом от 2 лет умение работать в команде осуществлять организацию рабочего проце...
Самая лучшая и яркая команда нового проекта корейской кухни Jisco приглашает Су-шефа ! Jisco - это сочетание k-pop движения, меню с топами корейского стритфуда и всего самого лучшего, что есть в корейской молодежной культуре. И все это в самом сердце Санкт-Петербурга, в окружении самых модных магазинов и бутиков. Если ты, также как и мы, увлечен созданием атмосферы гостеприимства и радушия, любишь корейскую культуру и еду, хочешь развиваться в ресторанной сфере и работать в молодом коллективе единомышленников, то скорее оставляй свой отклик! Мы предлагаем: График: 5/2; ...
В Кафе (при организации) требуется повар, с опытом работы в общепите более 5-ти лет График работы 5-ти дневка с 9 до 19 пн-пт. Суббота и воскресенье - выходные Обязанности Приготовление и отдача блюд Заказ продуктов Требования Знание стандартов и технологий Умение вкусно и быстро готовить Исполнительность...
Ищем в нашу команду опытного су-шефа - Контроль отдачи блюд - Контроль и организация бесперебойной работы поваров - Работа с поставщиками - Контроль приемки товаров - Ведение внутренней документации - Участие и разбор в инвентаризации От нас официальное оформление. Полная занятость в графике 5/2. Рост и развитие....
Обязанности: Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд их отдачи; Организация работы кухни и персонала; Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества; Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда; Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов; Контроль остатков инвентаризация; Ведение документации санитарных журналов. Требования: Опыт работы от 1-2 г на аналогичной должности Мед.книжка Условия: Смена 4100р График 5/2 по 10 часов , выходные плавающие Заработная плата 2 раза в месяц. Официальное оформление в процессе работы....
В итальянский ресторан Мона ищем су-шефа! Обязанности: Проверка качества закрытия смены предыдущего дня Проверка заготовок и полуфабрикатов Подготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюд Контроль качеств отдаваемых блюд Контроль технологических процессов Приемка товара в соответствии с требованиями заведения Составление продуктовых заявок и заявок на хоз. товары Контроль чистоты на кухне, контроль порчи и списаний Контроль за ротацией и хранением на кухне Общение с поставщиками Закрытие смены Требования: Опыт работы от 2 лет Желательно профильное образование Зна...
В сети городских кафе Carrot открыта вакансия Су-шеф. Обязанности: Контроль за работой кухни, качеством принимаемой и отпускаемой продукции, складскими остатками; Соблюдением технологических процессов, норм СЭС и правил гигиены; Заказ товара, составление графика работы сотрудников ведение журналов; Проведение списаний и инвентаризаций; Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; Соблюдение правил хранения продуктов; Заказ и приемка сырья; Контроль качества сырья и сроков годности; Организация рабочих мест, наведение и поддержание чистоты; Участие в приготовлении блюд. (Работающий с...
В нашу команду, в Питерскую хумусию Изи Хумус ищем территориального су-шефа: -Севкабель Порт (Кожевенная линия, дом 40) -EatMarket (ТРЦ Галерея, Лиговский пр., дом 30А) -Фуд Парк Меркурий (ТРК Меркурий, ул.Савушкина, дом 141) -Vokzal 1853, набережная Обводного канала, дом 118. Обязанности: Осуществлять контроль за приготовлением и подачей блюд в соответствии со стандартами во всех торговых точках сети; Поиск, обучение и адаптация сотрудников сети, развитие их навыков, улучшение их работы; Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований во всей торговых точках сети; Поиск решений по оптимизации и улучшению технологического процесса во всех торговых точках сети; Упра...
В ресторан Хагао в Сити Молл требуется Су-шеф с опытом работы на WOK СТАНЦИИ. Обязанности: организация рабочего процесса; изготовление полуфабрикатов ; контроль над сотрудниками кухни; составление графиков работы поваров ; поддержание рабочего места в чистоте; соблюдение норм технологии приготовления и времени отдачи блюд; соблюдение правил санитарных норм; проведение инвентаризации ; участие в ген уборке. Требования: умение работать на воке; желание обучится делать дим самы. опыт работы в аналогичной должности от 1 года....
Мы первая в Санкт-Петербурге сеть заведений с уникальной концепцией здорового питания- приготовлением большинства блюд на пару, без применения жарки. Мы будем рады видеть тебя в нашей команде, если ты: Имеешь опыт работы в должности су-шефа от 1 года Знаешь СанПин Умеешь работать по технологическим и калькуляционным картам Имеешь лидерские качества Умеешь работать в команде и создавать ее Умеешь ставить задачи и контролировать их выполнение Дружелюбен и позитивен Что предстоит делать: Организация бесперебойной работы кухни Управление персоналом кухни Контроль качества блюд Обучение персона...
Pio al Porto- динамичный итальянский ресторан с большим контактным баром, ставший любимым для гостей. Мы предлагаем: - Высокий уровень совокупного дохода. Почасовая ставка 360 рублей в час+ ежемесячные премии в высокий сезон( май-август) .Официальное трудоустройство, стабильные выплаты дважды в месяц. - График работы 5/2 плюс - Полис ДМС после 1 года работы - Корпоративные обучения и тренинги для повышения квалификации - Скидка 20% в проектах группы Pio - Индивидуальное развитие внутри проекта, с возможностью роста - Молодой, амбициозный, профессиональный коллектив - Работа в стабильном бренде - Работа с продуктом высокого качества - Корпоративная развозка и питание Ждем тебя, есл...
Семья грузинских ресторанов Супра,
Санкт-Петербург
до 105000
08:45 31.03.2024
Гамарджоба! Грузинские дома Супра в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач! Мы ищем того, кто знает, как настроить дисциплину в ресторане, кто сможет эффективно влиять на команду поваров координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 25 человек в подчинении), отвечать за вкус блюд, обеспечивать безопасное производство, ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми! Гляди, что нужно: Управлять сотрудниками кухни в течение смены; Контролировать соблюдения ТТК; Управлять, оптимизировать процес...
В ресторан французской кухни требуется Су-шеф - опыт от 3-х лет, в должности су-шефа и не менее 5 лет поваром - высокая скорость работы - адекватность, дальновидность, способность принимать решения оперативно и нести за них ответственность - чистоплотность и пунктуальность - желание развиваться Условия: - график по договору - з/п 4400 смена - интересное меню - з/п вовремя, 2 раза в месяц Обязанности: Организация и контроль работы кухни Отдача блюд в соответствие с ТТК Проведение инвентаризации в полном объёме Контроль чистоты и порядка, товарного соседства, ротация продуктов Работа с поставщиками, заказ и прие...
Слойка-сеть ресторанов для делового питания,
Санкт-Петербург
от 93000
09:45 22.04.2024
Здравствуй, уважаемый соискатель! Мы - "Слойка", сеть ресторанов для делового питания. Наши рестораны располагаются в бизнес-центрах и обеспечивают гостей простой и комфортной едой. Сейчас в нашу команду требуется су-шеф , который организует работу одного из ресторанов. Мы предлагаем: Фиксированный оклад + Ежемесячная премия ; График работы 5/2 с 7:00 до 17:00; СБ,ВС и праздничные дни - всегда выходные; Официальное оформление по ТК РФ. Наши преимущества: Оплачиваемая стажировка с 1 дня; Бесплатное двухразовое питание; Полная компенсация мед.книжки;...