Koмпания OMC приглaшаeт на рaбoту Су-шефа в Бизнес-единицу Food Service, Дивизион Facility Management Адрес: пр. Обуховской обороны, 120, ст.метро Пролетарская. Корoткo о Кoмпaнии OMС: ОМС крупная федepальная кoмпания, 25 лeт cпeциaлизиpующaяся нa aутcоpcингe вcпомогательных и нeпpофильных функций для прoмышлeнных предприятий, дoбывaющих компаний, оpгaнизаций бюджетной cферы, банков и страховых компаний, торговых и бизнес-центров, розничных торговых сетей. Что вам будет нужно делать на этой позиции: - Готовить блюда в строгом соответствии с ТТК; - Соблюдать правила личной гигиены и правила использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); - Матер...
Мы первая в Санкт-Петербурге сеть заведений с уникальной концепцией здорового питания- приготовлением большинства блюд на пару, без применения жарки. Мы будем рады видеть тебя в нашей команде, если ты: Имеешь опыт работы в должности су-шефа от 1 года Знаешь СанПин Умеешь работать по технологическим и калькуляционным картам Имеешь лидерские качества Умеешь работать в команде и создавать ее Умеешь ставить задачи и контролировать их выполнение Дружелюбен и позитивен Что предстоит делать: Организация бесперебойной работы кухни Управление персоналом кухни Контроль качества блюд Обучение персонала кухни...
Мы СЛОЙ , производитель хлебобулочных и кондитерских изделий. Мы работаем в двух основных направлениях: оптовые производства в 11 регионах страны сотрудничаем с Самокатом, Лентой, Магнитом и другими крупными сетями; розничное направление 6 собственных кафе СЛОЙ в центре Санкт-Петербурга + 5 кафетериев при НИУ ВШЭ, 2 кафе в Сербии. Обязанности: Организация работы кондитерского цеха; Строгий контроль качества продукции; Управление персоналом; Участие в создании новых кондитерских изделий совместно с бренд-шефом; Заказ продуктов и поддержание товарных запасов; Изготовление слоенных изделий (ручная работа);...
Знаменитый "Ресторан Купцов Елисеевых" ищет Су-шефа в свою команду! Меню ресторана состоит из блюд русской и европейской кухонь. Обязанности повара стандартные: - Приготовление блюд и заготовок в соответствии с технологическими картами От Вас мы ждём: - Огромное желание работать в ресторане; - Соблюдение санитарных норм; - Способность и желание осваивать новое; - Исполнительность, ответственность; - Понимание технологий русской и европейской кухонь; - Наличие действующей мед. книжки или готовность ее оформить. За это мы предлагаем: - Ставка 410р/час, график работы 5 2 с 10:00 до 23:00; ...
В дружный коллектив гастролаунжа Требуется Су-шеф Обязанности: Управление сменой; обеспечение работоспособности подразделения Контроль качества заготовок и соблюдения стандарта отдачи блюд Участие в инвентаризации Формирование заказа и приём продуктов Требования: Опыт работы су шефом не менее года Действующая медицинская книжка Умение и любовь готовить Условия: График 5/2 Своевременная выплата заработной платы (переработки оплачиваются) Возможность работать с качественным сырьем Корпоративное такси...
Знаменитый "Ресторан Купцов Елисеевых" ищет Су-шефа в свою команду! Меню ресторана состоит из блюд русской и европейской кухонь. Обязанности повара стандартные: - Приготовление блюд и заготовок в соответствии с технологическими картами От Вас мы ждём: - Огромное желание работать в ресторане; - Соблюдение санитарных норм; - Способность и желание осваивать новое; - Исполнительность, ответственность; - Понимание технологий русской и европейской кухонь; - Наличие действующей мед. книжки или готовность ее оформить. За это мы предлагаем: - Ставка 410р/час, график работы 5 2 с 10:00 до 23:00; ...
В корнер мексиканской кухни Мексиканец фуд-пространстве Балаган требуется Су-шеф (старший повар). Обязанности: -Приготовление блюд согласно ТТК. -Контроль приготовления блюд согласно ТТК -Соблюдение маркировок и товарного соседства продуктов. -Соблюдение санитарных норм. -Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. -Проведение уборок и инвентаризации Условия: Ставка 390/час ( 4680 за смену) График работы 4/2, 5/2 Стабильные выплаты 2 раза в месяц без задержек Работа на современном оборудовании с качественными продуктами Официальное оформление по ТК РФ Бесплатное питание Униформа...
В корнер мексиканской кухни Мексиканец фуд-пространстве Балаган требуется Су-шеф (старший повар). Обязанности: -Приготовление блюд согласно ТТК. -Контроль приготовления блюд согласно ТТК -Соблюдение маркировок и товарного соседства продуктов. -Соблюдение санитарных норм. -Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. -Проведение уборок и инвентаризации Условия: Ставка 390/час ( 4680 за смену) График работы 4/2, 5/2 Стабильные выплаты 2 раза в месяц без задержек Работа на современном оборудовании с качественными продуктами Официальное оформление по ТК РФ Бесплатное питание Униформа...
Во флагманский ресторан Ginza ищем опытного су-шефа Обязанности: Проведение инвентаризаций; Полный контроль всех процессов кухни; Составление ттк; Участие в проработке меню; Контроль качества отдачи блюд Требования: Опыт работы на аналогичной должности или на должности старший повар/ бригадир (от 2 лет) обязателен; Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде. Условия: График 4/2, смены с 11:00 до 23:00, с 13:00 до 1:00 (развозка в ночное время); Питание на смене; Заработная плата на испытательном сроке (1...
В Tsunami bar требуется су-шеф Обязанности: Организация и контроль работы кухни; Контроль качества блюд; Управление сотрудниками на смене; Обучение сотрудников кухни; Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных норм на предприятии; Заказ и прием товара; Участие в инвентаризациях. Требования: Опыт работы су-шефом от года; Опыт работы с азиатской кухней; Наличие медицинской книжки; Знание СанПин в общественном питании; Умение работать с технологическими и калькуляционными картами; Коммуникабельность, умение работать в команде, лидерские качества. ...
Бирстудия гастропаб в Рыбацком открыла вакансию су-шеф, руководитель производства в смену . Требования к соискателю : -подтверждённый опыт на аналогичной должности или выше -интерес к профессии -интерес к жизни -уважение к процессу и к результату как своего труда, так и коллективного -управление линейным персоналом Остальные навыки и умения на собеседовании. С нас : -график 2/2 (3/3) -6500/смена По вопросам интервью с 10-00 до 18-00 по телефону, Андрей...
Загородный клуб "Жемчужина" (4*), расположенный в живописном месте на берегу реки Вуокса (пос. Лосево) в поиске талантливого Су-шефа: Обращаем внимание: Работа на территории отеля в п. Лосево (1 час езды от Санкт-Петербурга) Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Руководство линейным персоналом кухни; Контроль процессов приемки, хранения и реализации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с установленными нормами; Контроль соблюдения качества, стандартов компании; Участие в проведении инвентаризации; Контроль за соблюдением норм и правил ...
Здравствуйте.... "DUOMO" В новый ресторан авторской итальянской кухни, напротив Мариинского театра Требуются сотрудники Су-шеф - с 12-00 до 00-00 ( 5500 смена) 4/3 ,4/2 Развозка персонала после 23-00 осуществляется за счёт организацич Требования к сотрудникам "Су-шеф. С опытом работы в должности от 3лет , с опытом в сфере от 5 лет , сан книжка Умения работы с покеджетом, термомиксом, сювитом, и прочем кухонным оборудованием. Умением работы в эксель таблицах, Должностные обязанности заключаются в том что нужно 1) Заказ и приемка продуктов ( база данных готовая на гугл диске) 2 )Контроль качества выпускаемой продукции 3)Соблюдения чистоты кухни и правила хранения продукции...
Каждый дeнь наши повapa трудятся, не поклaдая pук, чтобы рaдoвать сaмыx взыскaтeльныx гocтей лофт-проcтранствa Cевкaбель Пopт аппeтитными блюдами домашнeй куxни в Демoкpaтичнoм pесторане "Катушка". Мы ищем в нашу команду Су-шефа! Haша командa - это: ЗП: 5500 руб/смена + премия по результатам месяца (15 000 руб) + 2 000 руб компенсация проезда; Гpaфик 2/2 c 09.00 до 23.00; Официальное тpудoустpoйствo; Мед. книжка за счет работодателя; Корпоративное питание; Стабильные выплаты зарплаты 2 раза в месяц. Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК; Организация работы кухни в отсутствие шеф-повара; Контроль качества отдаваемых блюд; Управление пе...
В ресторан Settlers открыта вакансия Су-шефа Организация и контроль работы поваров Контроль качества и своевременность приготовления блюд Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептуры блюда и соответствие технологическим картам; Составление заказа продуктов и расходных материалов с учетом фактических остатков на складе; Ведение учета ежедневного списания продуктов, Обучение поваров приготовлению новых блюд; Составление и контроль соблюдения графика работы и табелей сотрудников кухни Требования: Опыт работы на позиции су-шефа от 3-х лет. Знание требований,СанПиН. Ответственность, инициативнос...
Обязанности: Организация работы смены поваров Контроль качества продукции Приготовление и отдача блюд Составление графика Заказ продуктов Проведение инвентаризаций Участие в проработках сезонных предложений Умение решать задачи самостоятельно Обучение персонала Требования: Опыт работы от 2-х лет Су-шеф, бригадир, старший смены Знание европейской и русской кухни Честность Условия: График 5/2 Служебное питание Место работы м. Беговая ТРК Меркурий Оформление по ТК РФ Зп на испытательном сроке 80000, после 100000 ...
Мы предлагаем: График 3/3 с 10:00 до 23:00; Оклад 100 000р (на руки) + квартальные премии+% от банкетов ; Корпоративный трансфер от м. Озерки, Проспект Просвещения, Парнас, Девяткино (в пути 1час), Агалатово, Стеклянный, и от ж/д станции 69 км.; Выплату от 10 000 до 20 000 рублей по реферальной программе "Приведи друга"; Оформление по ТК РФ (ГПХ, самозанятость - не предлагаем); Оформление медицинской книжки за счёт работодателя; Карьерный рост внутри компании; Корпоративный спорт. Вам предстоит: Работа на раздаче, грамотная отдача блюд в зал согласно ТТК и правилам компании; ...
Обязанности: 1) Заказ и приемка продуктов ( база данных готовая на гугл диске) 2 )Контроль качества выпускаемой продукции 3)Соблюдения чистоты кухни и правила хранения продукции 4)Подача ежемесячных остатков для сведения инвентаризации " Требования Опыт работы в итальянской кухне - Знание классических итальянских блюд и рецептов,работа по ТТК - Креативный подход к приготовлению блюд - Ответственность и организаторские качества -Самоотдача и амбиции Условия: Официаль...
Мы динамично развивающаяся компания с дружной и профессиональной командой, где ценят качество, инновации и комфортные условия труда. Стремимся создать рабочее пространство, где каждый сотрудник чувствует себя важной частью общего дела. В связи с расширением производства, ищем су-шефа/старшего повара, который готов расти и развиваться вместе с нами! Обязанности: Контроль производства полуфабрикатов в соответствии с нормами под руководством технолога. Проведение инвентаризаций и генеральных уборок. Контроль остатков продуктов и организация их заказа, списания, приём поставок Обеспечение соблюдения технологического процесса производства. Участие в производственных процессах (работа руками на линии). По...
Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни Поддержание чистоты и порядка в течение рабочей смены Формирование закупки продуктов и необходимого инвентаря Приём продуктов Составление графика Участие в инвентаризации Обучение и контроль работы поваров Соблюдение сан. норм и техники безопасности Соблюдение технологического процесса приготовления блюд Требования: Инициативность Вовлеченность в рабочие процессы Исполнительность Пунктуальность Честность Условия: Выплаты 2 раза в месяц без задержек Возможность официального трудоустройства ...
Ресторан "Суарэ" ул. Жуковского д.28 приглашает в свой коллектив су-шефа Обязанности: Быстрое и качественное приготовление блюд Приготовление заготовок согласно технологическим картам Соблюдение рецептур и технологии Поддержание порядка на рабочем месте Условия: Работа в шаговой доступности от метро Площадь Восстания Заработная плата 4700 за смену (12 ч) Заработная плата выплачивается ежедневно, после удержания 5 смен, удержание выплачивается при увольнении График работы 2//2 Бесплатное питание Звонить с 12:00 до 20:00...
В сеть пивных ресторанов требуется су-шеф Обязанности: Контроль соблюдения правил учета и норм выдачи продуктов, норм расходов сырья и полуфабрикатов; Своевременная отдача блюд по ТТК; Заказ и приемка продукции; Осуществление постоянного контроля за технологией и качеством приготовления, нормами закладки сырья; Составление графика работы для поваров; Организация работы линейного персонала; Требования: Знание европейской и русской кухни; Опыт работы в ресторанах от 1 года на должности су шефа или старшего повара; Исполнительность, ответственность; Знание санитарных норм на предприятиях общественного питания;...
River Palace 4* бизнес-отель в историческом здании в центре Санкт-Петербурга на набережной Макарова с великолепным видом на Неву Приглашаем в команду ресторана СУ-ШЕФА От вас мы ожидаем: профильное образование и опыт работы су-шефом ресторана от 3-х лет знание и опыт работы с русской и итальянской кухней знание санитарных норм и правил на предприятиях общепита наличие действующей мед. книжки или готовность ее оформить в ближайшие сроки пунктуальность, навыки управление командой и внимание к деталям отличное чувство вкуса и стремление его совершенствовать готовность в случае необходимости зам...
Мы - мясной ресторан TOOTSIE. Нас вдохновила Тутси Томанез пит-мастер из Техаса, которая в свои 89 лет продолжает делать одно из лучших BBQ каждую пятницу! Мы подаем мясо из смокера, стейки, BBQ и хотим рассказать Петербургу о настоящей кухне одноэтажной Америки. Наша сильная сторона это простая, но очень насыщенную по вкусу, яркая и сытная еда, а так же наша крутая команда! Ищем су-шефа в нашу команду Когда вы станете частью команды, мы с радостью предложим вам: Идеальную кухню после ремонта с новым оборудованием; График работы 5/2 (с 10.00-23.00); Ставка 430 руб/час; Стабильные выплаты без обмана и задержек два раза в месяц, стр...
Мы ищем су-шефов, готовых стать частью нашей команды! Мы предлагаем: Сменный график работы 2/2, 3/3 с 11:00 до 23:00; Своевременные выплаты зп 2 раза в месяц (оклад + KPI); Бесплатное питание, скидка на меню; Отличная возможность самореализации, интересные задачи; Мы нацелены на рост своих сотрудников, поэтому регулярно обучаем их; Реальная возможность для карьерного роста, мы заинтересованы в формировании кадрового резерва; Работа в дружной, молодой, позитивной команде! Обязанности: Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков; Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров; Ведение учета перемещений и спис...
Добрый день! В семейный ресторан Охота на Енота требуется су-шеф. Обязанности -приготовление и подача блюд в соответствии с ТТК -Организация бесперебойной работы кухни -Проведение инвентаризации -Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил -Замещение шеф-повара ...
ПРИГЛАШАЕМ СУ-ШЕФА В НАШУ КОМАНДУ РЕСТО-КЛУБА! ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ: -Контролировать приготовление блюд по установленным стандартам; -Обучать персонал кухни; -Контролировать качество закупаемых продуктов, порядок хранения; -Контролировать списание продуктов; -Проводить инвентаризации; -Обеспечивать бесперебойную работу кухни; МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ТЕБЕ: -Стабильную заработную плату и выплату 2 раза в месяц; -Возможность стать частью амбициозной команды; -Возможность роста и развития; -Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск и больничный; ...
Ресторану быстрого питания Терияки гриль требуется в команду шеф-повар японской кухни с опытом работы, знанием процессов кухни и желательно с профильным образованием. Работа на кухне, с совершенствованием технологических и контрольных процессов, обучением персонала, выводом новых продаваемых позиций меню. Обязанности: Обеспечение качества выпускаемой продукции, сервисов и технологий. Разработка и вывод новых продаваемых позиций меню Совершенствование технологических и управленческих процессов. Подбор и обучение персонала. Участие в разработке новых стратегических направлений развития (форматы, рынки, продукты и технологии). Требо...
В команду #PerfectBarsTeam ("ULTRAMEN", "ПОЛТОРЫ КОМНАТЫ", "ЦВЕТОЧКИ", "Oy bar") ищем Шеф-повар. Обязанности: курировать работу двух культовых баров " Полторы комнаты" и " Цветочки" контроль и организация команды из 6 поваров контроль соблюдения ТТК контроль расходных статей работа на раздаче в прайм тайм заявки поставщикам проведение инвентаризации Требования: опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет Условия: график 5/2, 4/2 по 10/11 часов развозка после 00:00 работа в центре города оплачиваемая стажировка ...
"Варштайнер Фoрум" немецкий рестопаб пpиглашaeт в команду су-шефа! Условия: - Базовый график работы 5/2 по 10-11 часов; - Заработная плата до 110000 р. , на испытательный срок 95000 р. - Стабильные выплаты 2 раза в месяц; - Бесплатное питание; - Медкнижка за счет работодателя; - Официальное оформление по ТК РФ; - Удобное месторасположение в 2 минутах от ст. метро Пл. Восстания. Обязанности: - Зaкaз и прием пpoдуктoв; - Контроль товарных остатков; - Контроль работы поваров; - Участие в проведении инвентаризаций; - Пригoтoвлeниe блюд, зaготовoк и п/ф пo мeню coглaсно технолог...
Обязанности: контроль смены поваров; заказ продуктов в соответствии с загрузкой; ведение температурных журналов; приготовление блюд для A la cart, room service, шведского стола на завтрак; соблюдение стандартов отеля; контроль соблюдения производственной санитарии и гигиены. Требования: опыт работы на аналогичной должности; профильное образование; опыт разработки технологических карт; доброжелательность, ответственность, опрятность; умение работать в команде; опыт работы в отелях будет Вашим преимуществом. Мы предлагаем Вам: ...
В модный коктейльный бар Guggenheim, располагающийся в пространстве Seno , требуется старший повар или су-шеф Нужен ответственный повар, который может придумывать, умеет стабилизировать продукт, знает как заниматься заказами. В штате работает 2 повара. Кухня делает 30-35% от общей выручки, работы не слишком много. Готов рассмотреть кандидата с небольшим опытом, но с большим желанием работать и воплощать свои идеи. Обязанности: Приготовление блюд по тех картам, заказ продукции, участие в обновлении меню. Требования: Опыт работы 1-3 Условия: 450р в час, процент по результатам работы бара, компенсация развозки, смены по 10-12 часов ...
Обязанности: Работа на линии раздачи. Приготовление блюд и заготовок согласно ТТК и стандартам ресторана Контроль качества и срока реализации готовой продукции и полуфабрикатов, контроль прихода и ухода сотрудников кухни Соблюдения порядка в холодильных камерах и на рабочем месте. Соблюдения норм и правил хранения продукции и полуфабрикатов, согласно правилам товарного соседства. Маркировка. Участие в инвентаризации, генеральных уборках. Требования: Опыт на руководящей должности от 2-х лет Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания; Личные качества : ответственность, ...
Семейный ресторан и клуб Mouse House,
Санкт-Петербург
от 110000 до 115000
13:14 03.02.2025
Mouse House клуб для всей семьи! Мы удивляем! На нашей площадке разместились: большая игровая зона для детей, двухэтажный ресторан с невероятным видом на Неву, новое пространство ресторана, в котором присутствует сцена для выступлений звёзд, комната для курения и vip зал, где можно петь караоке своей компанией. Нашими звёздными гостями уже стали: NILETTO, Feduk, Хабиб, Мия Бойка, Ваня Дмитриенко и Люся Чеботина. В Mouse House, гости могут как просто прийти поужинать, так и отметить любое торжество! Мы сделаем пребывание у нас незабываемым! Мы про заботу и гостеприимство, мы про любовь! Семейный ресторан Mouse House ждет в свою команду су-шефа ! ...
Обязанности: Организация работы производства на выделенном участке; Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве; Управление сменой поваров; Обучение поваров; Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников; Проведение инвентаризаций; Ведение отчетной документации. Требования: Образование технологическое - среднее специальное; Опыт работы в ресторанах старшим поваром/ су-шефом от 3-х лет; Знание технологии приготовления блюд современно...
Обязанности: Приготовление блюд в соответствии с ТТК; Контроль соблюдения норм закладки сырья; Руководство производственно-хозяйственной деятельностью; Составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье; Контроль качества, поступающей продукции, ее количества, сроков реализации и ассортимента; Соблюдение санитарных норм; Ведение учета, списание, инвентаризация. Требования: Опыт работы на производстве ресторана не менее 2-х лет; Знание технологических и калькуляционных карт; Умение руководить коллективом. Условия: График работы 5/2, 4/2, 6/1 Смена 4800 (400 час); Бесплатно...
В винный бар, требуется Су-шеф Обязанности: Организация производственного процесса; Соблюдение стандартов компании при приготовлении блюд; Контроль качества продуктов; Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены; Соблюдение порядка и чистоты на кухне и подконтрольных кухне помещений. Работа с персоналом; Работа с документами. Требования: Работа от 3-х лет на кухне ресторана Знание производственного процесса Исполнительный Ответственность, порядочность и честность Пунктуальность Условия:...
Сеть ресторанов PAR это ресторанный проект, где с особенным вниманием собрано всё то, за что ценится хороший отдых: комфорт, вкусная еда, ароматный чай и качественный сервис. Уже более 9 лет мы радуем наших гостей авторской кухней и уютной атмосферой. И сейчас мы ищем в нашу команду Су-Шефа в ресторан по адресу ул. Восстания, д. 40 (м. Чернышевская). Кухня: авторская, европейская, русская. Чем предстоит заниматься: Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам; Организация рабочего места; Соблюдение трудовой дисциплины; Приготовление заготовок, а так же контроль количества и качества;...
В команду сети кафе Dizengof 99 приглашаем Су-шефа с опытом работы на аналогичной должности в новый проект! Обязанности : - Контроль работы кухни и отдача блюд по ТТК; - Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов; - Составление заявок на продовольственные товары, контроль качества их поступления и реализации; - Высокая скорость отдачи блюд; - Обучение персонала; - Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда; - Проведение ежемесячных инвентаризаций; - Решение организационных вопросов кухни, решение конфликтных ситуаций; - Управление заготовочным, кондитерским цехом и пекарней. Требования: ...
В ресторане японской кухни SUBZERO SUSHI , открыта вакансия су-шефа РЕСТОРАНЫ SUBZERO SUSHI: В 2017-м году команда проекта SUBZERO познакомила Санкт-Петербург с современной японской кухней, открыв первый ресторан на главной гастрономической артерии города, улице Рубинштейна. Нетривиальное переосмысление кулинарной традиции страны восходящего солнца произвело настоящий фурор сегодня авторские роллы, суши, а заодно и твисты топовых блюд других стран Азии можно попробовать в 7 заведениях в Петербурге, Москве и Тбилиси. Мы ориентированы на развитие и поддержку персонала, комфортные условия труда, результат, построенный на командной работе Мы ждем активных, талантливых, увлеченных люде...
CHE GROUP ресторанная группа с душой, с идеей, с любовью к хорошей еде, и с большими планами на будущее. CHE Group управляет 16 ресторанами в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Наши проекты: 9 ресторанов Чабрец , ресторан Che-Dor , 2 ресторана Chelentano , CHANG , 2 ресторана CHE CAFE и лаунж-бар Страна Лентяев . Чайхана "Чабрец"- СОВРЕМЕННАЯ ТРАКТОВКА КЛАССИЧЕСКОЙ ЧАЙХАНЫ,КОТОРАЯ СОЗДАНА С УЧЁТОМ ВСЕХ ТРЕБОВАНИЙ МЕГАПОЛИСА. Условия Официальное оформление Оплачиваемая стажировка Достойная заработная плата от 4000; График работы 5/2, договорной Развитие и обучение Предоставляем все условия для...
Ищем су шефа в Veli cafe Обязанности: Заказ продуктов Обучение команды Контроль работы кухни Составление графика работы сотрудников Требования: Опыт работы на управляющей должности Условия: График 5/2, сб, вс рабочие дни Посадка менее 30 человек, несложное меню Завтраки: омлеты, драники и тд, несколько паст...
В команду #PerfectBarsTeam ("ULTRAMEN", "ПОЛТОРЫ КОМНАТЫ", "ЦВЕТОЧКИ", "Oy bar") и щем шеф-повара в киберпанк бар-лапшичную "ULTRAMEN" с громкой музыкой и авторский коктейльное картой. Стиль кухни: восточная эклектика. Особенностью кухни является карбонизированная лапша собственного приготовления. Всё, что готовим из теста делаем сами, готовим рис с разными топингами и различный фингер фуд. Проект ведет активно соц сети, много снимает тиктоков, поэтому команда и меню достаточно яркие. Обязанности: управление командой поваров организация работы кухни контроль соблюдения ТТК работа на раздаче в прайм тайм заявки поставщикам п...
Ресторан "Ферма Бенуа" - семейный ресторан на севере Санкт-Петербурга. Ресторан поддерживает фермерскую стилистику в интерьере, создающую ощущение спокойной загородной жизни. Простая и вкусная еда основная концепция нашей кухни. В меню представлены блюда разных стран, для приготовления которых мы используем казан, мангал, тандыр и итальянскую дровяную печь. "Ферма Бенуа" сертифицированный ресторан с безглютеновым меню. В зимнее время мы размещаем до 250 гостей в залах нашего ресторана, а в летнее время открываем просторную уютную террасу с видом на Сад Бенуа, что позволяет нам размещать до 400 гостей. Мы ищем поваров в команду нашего ресторана! Мы предлагаем: Высокий уровень дохода: от 4500 руб / смена Оформл...
Добрый день! Приглашаем в свою команду опытного Су шефа! Итальянский ресторан Labiga - проект Антона Исакова вместе с партнерами Даниилом Сычевым и Шаниной Ольгой. Это возможность работы в команде лучших представителей ресторанной индустрии, с уникальной возможностью получения опыта и дальнейшего развития. Мы растём и наша команда растёт вместе с нами. Поэтому мы в поиске ответственного, опытного, активного и любящего своё дело Су Шефа. Мы предлагаем вам: - Корпоративные привилегии (подарки на день рождения, совместные мероприятия); - Работы в команде профессионалов; - Оформление согласно ТК РФ;...
Мы динамично развивающийся холдинг, создающий успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса. В Петербурге, Москве и Сочи успешно работают такие проекты, как кафе с десертами ручной работы "Забыли Сахар", ресторан Забыли сахар One Trinity Place, азиатская сеть Bao Mochi, итальянское кафе с собственной пекарней Мука Cafe, specialty кофейня PA PA POWER Coffee. Забыли сахар One Trinity Place первый флагманский ресторан одноименной сети. Мы ждём от тебя: - Контроль и управление персоналом кухни; - Обучение и стажировка поваров; - Подготовка продуктов входящих в меню, соблюдая технологический процесс; - Контроль соблюдения технологических карт и процесс...
Рестораны Алексея Крылова и Александра Прокофьева,
Санкт-Петербург
от 95000 до 105000
13:03 20.01.2025
Мы - молодая и быстроразвивающаяся сеть ресторанов Алексея Крылова и Александра Прокофьева - KO restaurants . Благодаря четко выстроенной инфраструктуре и особому подходу к выстраиванию бизнес-процессов, наши заведения пользуются большой популярностью у жителей и гостей Санкт-Петербурга. В связи с активным ростом и расширением мы в поисках су-шефа . Твои задачи: Помощь в проработке меню; Составление технологических карт; Разработка и составление новых блюд; Контроль качества продуктов; Контроль работы персонала и процесса приготовления блюд; Работа в команде. Наши ожидания: Опы...
Мы - уникальный формат стрит-фуда в Санкт-Петербурге : дайнер в стиле американских закусочных 50-ых годов с панкейками и овершейками! Ищем в дружную команду талантливого и системного су-шефа с имеющимся опытом работы в общепите. Что ты будешь делать ? - Руководить кухней и усиливать состав поваров в дайнере - Отвечать за закуп и взаимодействие с поставщиками - Участвовать в инвентаризации - Разрабатывать сезонное меню - При желании, проводить детские Мастер-классы - Участвовать в разработке стратегических планов развития дайнера -Работать бок-о-бок с сплочённой командой нацеленной на результат Что мы можем предложить? - Крутой, стильный и современный ...
Обязанности: Поддержание стандартов компании и технологий приготовления и отдачи блюд, проработка меню совместно с шеф-поваром Проведение дегустаций Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров (графики выхода, дисциплина) Составление заказов на необходимую продукцию, контроль сроков и качества поступающей, и реализуемой продукции контроль соблюдения поварами ТТК, норм закладки продуктов и технологию приготовления блюд Проведение плановой инвентаризации Требования: Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности Навыки руководства кухней, систематизации работы, по...