Обязанности: Руководство кухней ресторана в отсутствии шеф-повара; Составление заявок поставщикам (следить за остатками, сроками годности, товарным соседством, прием и проверка качества поставок); Осуществлять контроль за технологией приготовления; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда техники безопасности санитарных требований и правил личной гигиены; Обучение поваров, проводить работу по повышению квалификации; Требования: Опыт работы в должности су-шеф от 3 лет; Умение правильно распределять задачи и руководить процессом; Условия: Работа на пл. Советской; Выплата ЗП 2 раза в месяц;...
Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир "Хачапури: выпечка & вино"! Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Самара и других. Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5. В свою команду профессионалов мы приглашаем су-шефа. Условия: Официальное оформление, полностью белая заработная плата, полный соц пакет; Конкурентная заработная плата; Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия; Бесплатное питание; Красивая и удобная форма; Наставническая помощь; График работы сменный (обсуждается на собеседова...
Ресторан "Английское посольство" приглашает к сотрудничеству Сушефа. Мы предлагаем: - стабильный "белый" доход; - возможность развития и карьерного роста: - приятный коллектив; Что нужно делать: - Соблюдать технологические карты при приготовлении блюд; - Четко выполнять стандарты подачи и сервировки; - Поддерживать чистоту на рабочем месте; - Соблюдение ротации продуктов; - Соблюдать технику безопасности и санитарные нормы. График работы 3/3 или 2/2 с 11 до 24. Вечером домой отвезем, Очень вкусное служебное питание предоставим)...
Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других. Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5. В ресторан итальянской кухни мы ждём коллегу на должность Су-шеф! Условия: Официальное оформление, белая заработная плата, полный соц. пакет; График работы 5/2 (плавающие выходные); Бесплатное питание; Вечерний развоз; Красивая и удобная форма; 30% скидка на посещение ресторанов - партнеров; Классная команда единомышленников, корпорат...
Обязанности: Контроль и координация работы поваров и других сотрудников кухни Организация и контроль соблюдения санитарных норм и правил на кухне Разработка и обновление меню, а также контроль качества и количества используемых продуктов Обучение и наставничество новых поваров Взаимодействие с поставщиками продуктов и услуг для обеспечения бесперебойной работы кухни . Участие в планировании закупок продуктов и расходных материалов . Соблюдение стандартов обслуживания и обеспечение высокого уровня сервиса . Поддержание чистоты и порядка на кухне Требования: Пунктуальность Трудолюбие Ответственность Условия:...
Приглашаем кандидатов на вакансию Су-шеф в ресторан IL Patio , расположенный на территории ТЦ Фантастика. Требуемый опыт работы: 1 год Полная занятость, полный день Обязанности: полная ответственность за кухню; контроль и управление работой кухни; оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов и оплату труда; повышение продаж посредством обеспечения качественной пищи, приготовления, скорости и качества подготовки; контроль гигиены в полном соответствии со стандартами безопасности продуктов питания; прием на работу, введение в должность, обучение и развитие сотрудников; управление складом, ответственность за материальны...
В международный отель "Ибис" группы компаний ACCOR HOTELS требуется заместитель шеф-повара Обязанности: приготовление горячих первых и вторых блюд русской и европейской кухни; работа с технологическими картами; подача блюд a la cart; организация рабочего процесса; составление заявок; знание системы ХАССП. Требования: профессиональное образование; опыт по специальности от 5 лет; Условия: официальное трудоустройство; своевременная выплата заработной платы; доплата за интенсивность; бесплатное питание; ...
Обязанности: Общее руководство работой кухни; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения; Составление заявок на необходимые продукты полуфабрикаты и сырье; Контроль товарного запаса; Формирование и обучение персонала; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда техники безопасности санитарных требований и правил личной гигиены. Требования: Опыт работы на кухне от 1 года; Знание технологической документации; Многозадачность; Инициативность и креативность. Условия: ...
Gastro&Beer федеральная ресторанная сеть, включающая в себя 3 ресторанных направления и 13 ресторанов в 9 регионах России. Мы объединяем разные ресторанные направления: PITNICA 11 чешских пивниц в 9 регионах России Green Hat демократичный пивной паб в центре города Воронеж Belgium Bar гастропаб в формате современной брассерии в Саратове Наша цель задавать новые стандарты и развивать ресторанную сферу в России. Ищем Су-шефа в ресторан PITNICA! PITNICA аутентичный ресторан, который на своем примере показывает, что пивные заведения могут быть красивыми, атмосферными, а кухня в них вкусной...
Приглашаем су-шефа в ресторан "Dodici W&K SeaFood" Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Требования: Опыт в качестве су-шефа ресторана Умение работать по технологическим картам Ответственность Исполнительность Условия: Работа в ресторане сети "Dodici W&K" на ул. Рождественская в центре города ...