Национальный исследовательский ядерный университет,
Москва
47400
17:02 22.04.2024
В Федеральном государственном автономном образовательном учреждении высшего образования Национальный исследовательский ядерный университет МИФИ , Москва, в управлении питания открыта позиция Су-шеф. Чем предстоит заниматься: Контролировать работу кухни; Контролировать заказы, остатки, качество сырья, качество блюд и ведение необходимой документации; Контролировать график работы сотрудников, отвечающих за производство; Обучать и контролировать работу персонала; Проводить проверки кухни по системе внутренних стандартов; Помогать проводить инвентаризацию сырья; Помогать на кухне при необходимости. ...
NOBA group ресторанный холдинг, включающий в себя сеть модных кофеен с европейской кухней, кондитерское производство, собственную обжарку кофе, школу бариста и американскую концепцию с мраморным мясом на Усачевском рынке. Мы ищем талантливого и энергичного автора качественных и вкусных блюд нашего нового ресторана, который открывается в Коммунарке в современном ЖК Скандинавия. Стажировка будет проходить в основном ресторане на Коломенской. Локации можем рассмотреть разные в зависимости от того, где Вы проживаете. Мы ищем человека, который: * вдохновлен приготовлением гастрономически волшебных блюд: * уважительно относится к продуктам, оборудованию и коллегам; * желает развиваться в профессии...
Мясо&Рыба рестораны премиум-класса с великолепной кухней и летними верандами с потрясающими видами! В наших заведениях исключительный сервис и высокий уровень обслуживания. Каждый сотрудник компании является частью глобальной цели-быть лучшими! В новооткрывающийся ресторан Мясо&Рыба требуется талантливый су-шеф. Обязанности: Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в процессе. Контроль соблюдения санитарных норм, организация процессов кухни. Обучение и адаптация персонала. Ведение производственной документации. Требования: Опыт работы от 1 года. Четкое знание и понимание документооборота кухни. Умение грамотно ставить задачи, кон...
В новооткрывающийся ресторан Мясо&Рыба требуется талантливый су-шеф кондитер. Обязанности: Приготовление кондитерских и хлебо-булочных изделий в соответствии с технологическими картами. Контроль качества входящих продуктов. Участие в инвентаризациях. Соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения. Требования: Опыт работы от 2-х лет. Профильное образование будет вашим преимуществом. Высокие организаторские способности. Понимание современных тенденций кондитерских блюд. Условия: График 5/2 Оформление по ТК РФ, оплачиваемый больничный, отпуск 28 календарных дней. Бесплатное 3-х разовое питание....
МИЛТИ (MEALTY) это сеть магазинов готовой еды от шеф-поваров для здорового питания. Первый магазин МИЛТИ открылся в 2017 году. Сейчас наши 350 точек продаж расположены в Москве и Санкт-Петербурге. Все блюда мы готовим на собственном производстве, а затем отправляем в наши розничные магазины или развозим клиентам с доставкой на дом. Обязанности: Руководство деятельностью цеха (у нас очень большое производство и множество цехов, есть возможность выбрать направление по душе); Приготовление новых интересных блюд; Работа с персоналом, обучение; Контроль соблюдения санитарных требований и норм; Обеспечение выполнения производственных планов в рамках своего цеха; Требования:...
В новооткрывающийся ресторан Мясо&Рыба требуется талантливый су-шеф кондитер. Обязанности: Приготовление кондитерских и хлебо-булочных изделий в соответствии с технологическими картами. Контроль качества входящих продуктов. Участие в инвентаризациях. Соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения. Требования: Опыт работы от 2-х лет. Профильное образование будет вашим преимуществом. Высокие организаторские способности. Понимание современных тенденций кондитерских блюд. Условия: График 5/2 Оформление по ТК РФ, оплачиваемый больничный, отпуск 28 календарных дней. Бесплатное 3-х разовое питание....
Обязанности: Контроль технологии приготовления блюд Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль чистоты производства. Контроль качества продуктов. Своевременное заполнение кухонной документации. Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества. Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов. Проведение инвентаризация по кухне Контроль санитарного состояния кухни и относящихся к ней помещений. Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования. Проведение ежедневных собраний сотрудников кухни. Обучение персонала кухни Требования: Пунктуа...
Обязанности: Контроль технологии приготовления блюд Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль чистоты производства. Контроль качества продуктов. Своевременное заполнение кухонной документации. Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества. Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов. Проведение инвентаризация по кухне Контроль санитарного состояния кухни и относящихся к ней помещений. Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования. Проведение ежедневных собраний сотрудников кухни. Обучение персонала кухни Требования: Пунктуа...
Приглашаем су-шефа суши-бара на работу. Кухня Японо-Перуанская. Высокий чек. Обязанности: Управление вкусом, качеством, тикет - таймом. Управление командой. Взаимодействие с Шефом, другими подразделениями ресторана. Требования: Опыт работы с японской кухней обязателен. Детальное отношение к продукту. Трудоспособность. Условия: Оклад, кпи, чаевые Топовый проект wrf Возможности роста ...
Corner - бар-ресторан, гармонично сочетающий в себе концепции разных кухонь мира. Главная идея которого еда для души на каждый день и для особых моментов. Меню - настоящее гастрономическое путешествие с востока на запад, без границ. От street - быстрого перекуса по пути домой или на работу до comfort food - любимые блюда с нотками ностальгии. Мы предлагаем: Конкурентная заработную плату, от 5330 р. за смену Комфортный график работы 2/2, возможность подработок Официальное трудоустройство в соответствие с ТК РФ, белая заработная плата, оплата отпусков и больничных Ресторан находится в 5 минутах от метро Белорусская Возможность профессионального развития, решение интересн...
Corner Grill - мясной ресторан с особым характером. Мы готовим популярные блюда из разных кухонь мира. Главное в меню - выбор и качество. Мы настоящая семья для талантливых, открытых, добрых, лояльных людей! Обязанности : Контроль работы персонала (холодный, горячий цеха, заготовки) Приготовление и отдача блюд Расстановка персонала по позициям Разработка вместе с шефом сезонных меню и проработок Соблюдение всех норм и правил ресторана Требования : Опыт работы бригадиром, страшим поваром, су-шефом от полугода Желание развиваться и профессионально расти Условия :...
Ищем су-шефа в ресторан Grand Crew BBQ на Хлебозаводе (м. Дмитровская). Обязанности: Работа на позиции; Отдача и КОНТРОЛЬ отдачи блюд; Организация работы смены; Закупка; Бракераж; Ведение журналов. Требования: Желательно знание американской кухни; Опыт работы с технологическими и калькуляционными картами; Знание норм санпин. Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ; График 2/2, 4/3, 5/2-обсуждается на собеседовании; ЗП от 100.000 - обсуждается на собеседовании; Бесплатное питание, форма; Скидк...
Ресторан 800 с Contemporary Steak с видом на Патриарший пруд единственный столичный ресторан, использующий уникальные печи с постоянной температурой 800 градусов и предлагающий гостям сочные стейки с карамелизированной корочкой из фирменной секретной смеси специй и 15 видов воздушного картофельного пюре с различными добавками. 24 марта 2023 года ресторан занял 46 место в престижном международном рейтинге World's 101 Best Steak Restaurants 2023 . Единственный российский ресторан не только вновь попал в него, но и сумел подняться с прошлого года на 9 строк Мы в поисках талантливого су-шефа! Обязанности: Контроль соблюдения санитарных норм;...
Обязанности: Организация бесперебойной работы цеха Распределение задач между сотрудниками Контроль своевременного выполнения планового задания по выпуску продукции и ее качества Соблюдение технологии приготовления продукции Взаимодействие с технологами/разработчиками по корректировке ТК Контроль за соблюдением санитарного состояния участка Ведение журнала учета суточных проб Контроль работы технологического и холодильного оборудования в цехе Контроль выхода сотрудника согласно графику. Своевременная фиксация об отклонениях Обучение персонала работы с оборудованием и их т...
Космик-парк развлечений для семейного отдыха,
Москва
от 95000 до 120000
10:28 22.04.2024
Развлекательные семейные клубы КОСМИК приглашают на работу СУ-ШЕФА! Территориально располагаемся на станции метро Университет в ТЦ "Капитолий". Условия : Оформление согласно ТК РФ; Бесплатное питание; График 5/2 (с временем на обед и отдых в течение смены); Оплачиваемые больничные и отпуска; Заработная плата состоит из ставки + % от выручки заведения + банкетные; Корпоративные скидки от Космик и Киноквартала; Горизонтальный и вертикальный карьерный рост; Перемещения внутри компании; Обязанности : Контроль и управление производственными процессами и персоналом. Приготовление блюд в соо...
Обязанности: Свободно владеть рецептурой и способами приготовления блюд из меню; Непосредственно участвовать в работе производства; Следить за знаниями и работой поваров, находящихся в подчинении. Требования: Образование не ниже среднего профессионального; Опыт работы от года-двух. Условия: График работы с 8:00 до 20:00, 2 дня работы, два дня выходных. Ежегодные оплачиваемый отпуск 28 календарных дней. Оплачиваемые больничные. Льготное питание Ежегодные мед. осмотры ...
В стабильную и успешную компанию, лидера Московской онлайн-выпечки, приглашаем Су-шефа ! Обязанности: - Руководство сменой Пищевого производства. - Ведение всей необходимой документации. - Поддержание трудовой дисциплины, осуществление контроля за соблюдением сотрудниками своих должностных обязанностей, правил внутреннего трудового распорядка, технологии работы, правил норм охраны труда и техники безопасности. - Заказ и прием сырья в соответствии с установленными правилами. - Обеспечение выпуска продукции, соответствующей установленным требованиям. - Контроль за соблюдением ...
Привет! Мы Кухня на районе , вкусно кормим городских жителей и заботимся о каждом с 2017 года. У нас есть 54 кухни в Москве и Подмосковье и свое пищевое производство, где мы готовим почти всю нашу еду. На производстве выпускаются готовые блюда, полуфабрикаты и выпечка в больших объемах. Круглосуточно создаем вкусные, безопасные и качественные блюда для наших клиентов. На данный момент мы находимся в поиске Мастера смены (Су-шефа) , который будет управлять командой производства Что мы предлагаем: официальное оформление по ТК РФ ( первые 1-3 месяца испытательного срока оформление по договору оказания услуг/самозанятость и выплаты еженедельные !); зарплата 2 р...
Обязанности: Организация работы кухни и персонала Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд Приготовление блюд Проведение инвентаризаций Контроль соблюдения работниками правил и норм санитарии Формирование заказа, приемка продуктов Требования: Профессиональное образование (поварское или технологическое) Опыт работы на позиции су-шефа от 5-ти лет ( в ресторанах с большой проходимостью) Личные качества: ответственность, лидерство, стремление к профессиональному росту, умение работать в команде Личная медицинская книжка Умение работать по ТТК Условия: ...
Холдинг il Forno Group приглашает к сотрудничеству су-шефа. Ваша работа это: Контроль соблюдения санитарных норм; Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении; Администрирование процессов кухни; Ведение производственной документации; Раздача. Нам важно: Опыт работы в ресторанах премиального сегмента Москвы от 1 года; Знание итальянской и средиземноморской кухни; Опыт управления персоналом; Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса. Мы предлагаем: Официальное оформление по ТК РФ; График работ...
Мы любящие родители и рестораторы Евгения и Сергей Доронины. Из года в год создаем проекты для комфортного, семейного отдыха. Большинство наших кафе находятся в популярных городских парках, где приятн Наш бизнес- наша семья, и сейчас в свой дом мы хотим пригласить именно тебя! Требования: Опыт работы с пиццей Опыт работы на больших потоках Опыт работы с итальянской и средиземноморской кухонь Опыт работы в данной должности от 12 месяцев Умение ставить задачи и контролировать их Понимание для чего нужен су шеф в ресторане Базовые знания о нормах и правилах сан пин Умение работать по ТТК Базо...
Обязанности: Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам; Работа с документами, составление графика смен; Составление заявок на закупки продуктов и контроль качества поставок; Проведение инвентаризаций; Соблюдение чистоты на рабочем месте. Требования: Опыт работы на аналогичной должности; Высокий уровень ответственности и работоспособности; Умение работать с продуктами, знание сроков хранения. Условия: График работы: 5/2 или 6/1 (смена 12 часов); Бесплатное питание и форма; Зарплата и аванс выплачиваются всегда своевременно 2 раза в месяц...
Обязанности: Работать по стандартам, утвержденным в Сети, знать ассортимент продукции, выпускаемой предприятием, нормы раскладки и выхода продукции, осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами, отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты, обучать поваров технологическим процессам, знать технологическое оборудование для предприятий общественного питания и максимально эффективно использовать его на Фабрике-кухне. Требования: Необходимо знать: - организацию и технологию производства; - ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; - нормы расхода сырья и полуфабр...
М2 Органик Клуб это сеть атмосферных ресторанов премиум класса, работающих уже более 4-х лет. Каждый день в наших ресторанах мы стремимся к одному обеспечить гостеприимство и отличную еду. Стильные и атмосферные интерьеры, уютные летние веранды, высокий уровень обслуживания и широкий ассортимент блюд, возвращают гостей в наши заведения снова и снова. Один из главных принципов философии ресторанов М2 Органик Клуб - использование этично выращенных продуктов. Нам невероятно повезло иметь собственную органическую Ферму в Подмосковье и каждый день пользоваться уникальной возможностью готовить из самых свежих, экологически чистых, сезонных продуктов, угощать гостей и следовать любимой концепции от фермы к столу . Присоединяйся и ты к дружному...
Мы АндерСон, сеть семейных кафе. Счастливые гости, 39 кафе в Москве и других городах России и собственное производство. Продукты питания, изготовленные на нашей фабрике, мы продаем не только в кафе, но и в сети супермаркетов (ВкусВилл, Перекресток и другие сети). Мы получили две престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей Золотой Медвежонок . Сырники АндерСон заняли 1 место в номинации Лучшее детское питание , а сеть получила признание в номинации Лучшее пространство для детей и родителей . Мы предлагаем: График работы обсуждается с шеф поваром Достойный уровень дохода: часовая ставка + премии Бесплатное питание Корпоративное о...
В пивной бар "Слепой Пью" на Арбате требуется су-шеф с опытом работы. Желателен опыт работы с пивной кухней. Обязанности: Инвентаризация; Делать заказы по продукции; Контроль работы кухни в отсутствии шефа. Требования: опыт работы в аналогичной должности от 3х лет; Условия: График работы: 5/2; Оплата 2 раза в месяц без задержек. ...
"ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ РОЖНИКОВСКОГО" основана в 2006 году. Комбинат питания Московского Государственного Строительного Университета и высокотехнологическое пищевое производство. Приглашает физически активного и амбициозного "СУ-ШЕФА" в кафе при институте МГСУ. Обязанности: На основании заказа, рассчитывать сырье и подавать заявки на склад для его получения; Расставлять рабочих по местам; Организовывать работу по своевременному обеспечению рабочих необходимым сырьем; В случае необходимости - подменять поваров. Требования: Разбираться в технологическом процессе; Знать требования, предъявляемые к сырью, полуфабрикатам, матери...
Обязанности: Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции; Контроль работы производственного персонала порученного участка (холодный цех - корейский цех, горячий цех, мясной цех) Постоянный контроль соблюдения санитарных гигиенических требований и норм в цехе; Контроль соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; Обучение персонала приготовлению новых блюд; Контроль качества приготовления блюд; Контроль выпуска заказа в смену; Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчетности, ...
Прогрессивная ресторанная компания с многолетним опытом и новыми открывающимися проектами в Москве приглашает кандидатов на вакансию Су-шефа в новый проект - ресторан - "Вино и другие лекарства" . Обязанности: Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам; Контроль товарного соседства и маркировок; Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков; Управление штатом поваров, обучение новых сотрудников. Требования: Пунктуальность, чистоплотность, повышенная ответственность, управленческие качества, умение найти подход к каждому сотруднику, стрессоустойчивость, Опыт ра...
Мы АндерСон, сеть семейных кафе. Счастливые гости, 39 кафе в Москве и других городах России и собственное производство. Продукты питания, изготовленные на нашей фабрике, мы продаем не только в кафе, но и в сети супермаркетов (ВкусВилл, Перекресток и другие сети). Мы получили две престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей Золотой Медвежонок . Сырники АндерСон заняли 1 место в номинации Лучшее детское питание , а сеть получила признание в номинации Лучшее пространство для детей и родителей . Условия: График работы обсуждается с шеф поваром Достойный уровень дохода: оклад + премии; Бесплатное питание; Корпоративное обучение; Доброжелательная р...
В популярном ресторане Grande открыта вакансия Повар заготовочного цеха/Старший повар заготовочного цеха Ваши задачи: Приготовление заготовок из мяса и рыбы Прием и отгрузка товара по другим заведениям сети Контроль работы поваров заготовочного цеха Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте Требования: Опыт работы от 3 лет Опрятный внешний вид, грамотная речь Ответственность, чистоплотность Условия: Заработная плата 90000 График 5 2 с 8 до 20 Официальное оформление, выплаты на карту 2 раза в месяц Работа в центре Москвы в 3 минутах от м. Кропоткинская Оставляйте в...
Компания Виват Пицца (dark kitchen, филиал Хорошево-Мневники) приглашает на работу шеф-повара/су-шефа Обязанности: выполнение обязанностей шеф-повара/су-шефа в полном объеме; организация работы кухни (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, санитарно-гигиенических норм, техники безопасности и т.д.); ведение первичной отчетной документации; проведение инвентаризаций; составление графиков работы сотрудников подразделения Требования: образование профильное желательно; опыт работы в аналогичной должности (шеф-повара или су-шефа) приветствуется, на вакансию су-шефа готовы рассмотреть кандидат...
Доброго времени суток! Мы FRENCH BAKERY-крупная сеть кафе-пекарен! Ежедневно мы радуем наших гостей своими изделиями по всей Москве! Наша сеть активно развивается и мы ищем в свою команду профессионалов! Приглашаем Бригадира -Кондитера, который станет надёжной опорой всей команды! Мы предлагаем интересные задачи: приготовление разных видов кондитерских изделий; определение уровня запасов сырья; контроль исполнения сотрудниками служебных обязанностей, контроль выхода на смену, контроль соблюдения санитарных норм; проведение обучения персонала технологии приготовления реализуемых изделий из ассортимента; контроль текущей производственно-хозяйственно...
Soluxe Hotel Moscow 5*- новый отель премиум класса, удобно расположенный в одном из самых зеленых районов столицы в 5 минутах от станции метро Ботанический сад. Мы активно формируем команду профессионалов и приглашаем Су-шефа. Наш су-шеф будет отвечать за: Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами принятыми в компании Следить за соблюдением санитарных норм, установленных законодательством РФ Взаимодействие с отделом продаж и ресторанной службой по предстоящим мероприятиям Взаимодействие со службой стюардинга Документальное сопровождение: составление технологических карт, графиков работы ...
Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World s 50 Best Restaurants. Рады пригласить талантливого и опытного су-шефа (RAW BAR) в ресторан IKURA IZAKAYA NIKKEI. Мы предлагаем: Ставка: 5000/смена + KPI, увеличение дохода после прохождения испытательного срока График работы: 5/2, 12 часов Официальное трудоустройство 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных Выплаты заработной платы без задер...
Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World s 50 Best Restaurants. Рады пригласить талантливого су-шефа в ресторан She Белая площадь! Мы предлагаем: Ставка: 5000/смена График работы: 4/2, 12 часов Официальное трудоустройство 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных Выплаты заработной платы без задержек Бесплатное питание, профессиональная ун...
Ресторанная группа Dreamteam , совместно с командой Folk Team ищут талантливого и увлеченного своей работой су-шефа в новый проект в центре Москвы - Anchovy's Club. Наша команда ребята с высокой экспертизой в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания. Обязанности: организация работы кухни; поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд; контроль соблюдения чистоты и санитарных норм; прием товара и контроль закупаемых продуктов; участие в проведении инв...
Ресторан итальянской кухни Buono Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни; Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов; Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур; Контроль качества отдаваемых блюд; Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения; Требования: Опыт работы в ресторанах итальянской кухни от 2-х лет - обязателен; Знание требований РосПотребНадзора; Наличие действующей мед. книжки; Условия: График работы: 5/2; Ставка за выход 5000 р. на и/с, ...
В уютный и атмосферный ресторан "Аруба" приглашаем су-шефа: Обязанности: координация работы кухни и поваров; ведение отчетной документации, планирование и организация заказов; соблюдение технологий приготовления блюд; контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины; контроль кол-ва и качества заготовок горячего, холодного, кондитерского цехов. Контроль отдачи блюд всех цехов. Требования: опыт работы су-шефом от 1-го года обязателен; знание санитарных норм и правила пищевой безопасности; коммуникабельность, лидерские качества, умение работа...
Мы рады пригласить профессиональных поваров в итальянский ресторан от шеф-поваров Виталия Истомина и Артёма Лосева Обязанности: Контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль чистоты производства. Контроль качества продуктов. Своевременное заполнение кухонной документации. Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества. Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов. Проведение инвентаризация по кухне Контроль санитарного состояния кухни и относящихся к ней помещений. Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования. ...
КОMПAНИЯ OMC ПРИГЛАШАЕT НA РAБOТУ СУ-ШЕФА B ДИBИЗИOH FOOD SERVIСЕ КOPОТKO O KОМПАНИИ ОМС : OMС крупнaя федеpaльнaя кoмпaния, 25 лет cпeциaлизирующaяcя нa aутcоpсинге вcпoмогательных и непрoфильных функций для пpoмышленныx предпpиятий, добывающиx кoмпаний, организаций бюджетной сферы, банков и страховых компаний, торговых и бизнес-центров, розничных торговых сетей. ЧТО ВАМ БУДЕТ НУЖНО ДЕЛАТЬ НА ЭТОЙ ПОЗИЦИИ: Приготовление блюд действующего меню от шефа по Т.К. Знание санитарных норм. Помощь ВИП - повару в приготовлении блюд для руководителей и топ-менеджеров компании. Замена шеф-повара в отпускной период. Прием продуктов от поставщиков. ...
В комплексе Barvikha Luxury Village по Рублево-Успенскому шоссе расположен отель премиум класса Barvikha Hotel & Spa в самом престижном районе Подмосковья. В команду профессионалов приглашаем Су шефа горячий цех и холодный цех Добраться можно двумя путями: Корпоративный транспорт от м. Молодёжная или от ст. Одинцово 15-20 минут (к отелю/из отеля); Комфортабельная электричка Белорусское направление - м. Фили, м. Славянский бульвар 15-20 минут в зависимости от станции отправления. БЫТЬ ЧАСТЬЮ КОМАНДЫ ЦУМ - ЭТО: Официальное трудоустройство; График работы 2/2 с 22:00 до 10:00; Заработная плата оклад + надбавки за ночные смены; Суммарно при гр...
Должностные обязанности: - Участие в разработке новых блюд в меню ресторана ; - Организация работы производственного подразделения ресторана; - Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие в аттестации и контроль работы поваров; - Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии; - Работа с поставщиками, контроль качества сырья, закупочных цен, графиков поставок; - Управление себестоимостью производства, оптимизация затрат; - Проведение инвентаризаций; - Отчётность. Пожелания к кандидатам: - Уверенный пользователь ПК: Word, Excel, StoreHouse; - Умение работать руками , опыт работы на кухне не менее 3-х лет, знание технологии...
Небольшой семейным ресторан в 5 мин. от метро. Итальянская кухня, меню лаконичное без пицц. Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам; Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд; Маркировка продуктов, соблюдение товарного соседства и ротации продуктов, соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: Желательно профильное образование; Знание технологии приготовления блюд; Умение вкусно и качественного готовить; Бережное отношение к продуктам; Доброжелательность, энергичность, аккуратность; Желание и умение работать в ко...
Ваши будущие обязанности Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов. Составление заказов на необходимое сырье и продукты. Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов. Управление производственным персоналом. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены. Проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы су-шефом от 2-х лет. Организаторские способности, лидерские качества. Н...
Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании Составление заказов на продовольствие, товаров и расходные материалы Строгий контроль за количеством, сроками реализации и условиями хранения товара Управление коллективом, взаимозаменяемость Проведение инвентаризаций Контроль за работой сотрудников по технологическим картам Постоянный контроль за отдачей блюд Требования: Специальное профильное образование Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет Знание русской и европейской кухонь Знание технологий приготовления блюд Знание санитарных и эпидемиологических норм Контроль и ведение вну...
Обязанности: Контроль за работой кухни Контроль за качеством блюд отдаваемых в зал Контроль за сроками хранения и реализации Контроль за чистотой кухни и складских помещений Заказ и прием товара Контроль за дисциплиной на кухни Соблюдение норм СанПин Требования: Умение работать в режиме многозадачности Знание санитарных норм / норм ХАСПП Стрессоустойчивость Умение работать на всех цехах кухни Ответственность Условия: График 2/2 - 3/3 (возможны подработки) Работа в молодом коллективе Оплачиваемая стажировка Выплаты 2 раза в месяц Мотиваци...
Здрacте - сeть уютных и стильных кофеен c рaзноoбpазным (и oчень фотoгеничным) мeню. Mы удeляeм бoльшое вниманиe командe и пepcпективaм poстa, любим тo, что делaeм и в поиcкаx тaкиx жe идeйных к нaм. B связи c открытием нoвогo кaфе мы пoполняeм cвою команду! И сейчac нам тpeбуетcя Су-шeф! Обязaнности: Кoнтpоль за работой кухни; Работа с поставщиками, прием продуктов; Снятие остатков; Отчётная документация, списания, переработки и пр., Работа на кухне, раздача. Требования: - Опыт работы от 2 лет; Пунктуальность; Понимание экономики кухни. УСЛОВИЯ: График 5/2, смена по 10-12 часов 400 руб/час на испытательном, ...
Обязанности: Заказ продуктов в отдел заказов, приёмка продуктов и контроль их качества. Распределение функции поваров на кухне. Контроль прихода и ухода сотрудников. Отпуск готовых блюд с раздачи. Требования: Опыт работы су-шефом в пабах или ресторанах Москвы от 5 лет. Поддержка бесперебойной работы кухни. Знание и соблюдение санитарных норм. Позитивный настрой,чувство юмора,желание вкусно готовить и вести с собой команду. Подчинение только шеф-повару. Условия: Работа в центре Москвы. Работа с шеф-поваром и бренд-шефом. Адекватный не конфликтный коллектив. Новая и оборудованная кухня....
Федеральная сеть семейных парков З амания - лидер в индустрии детских развлечений. Мы открыты всему новому, постоянно развиваемся, уважаем индивидуальность и ждем именно ВАС в свою талантливую команду, в который Вы сможете реализовать себя! С НАМИ ВЫ ПРИОБРЕТЁТЕ: Официальное трудоустройство с первого дня и белая зарплата на карту два раза в месяц. График 2/2 с 10:00-22:00. Стабильный оклад: 60 000 рублей на руки в месяц + премия. Медицинская книжка за наш счет. Отсутствие вычетов за инвентаризацию. Завтраки, обеды и ужины. Бесплатное безлимитное посещение парков всей семьей + Скидка 25 % на ме...
Обязанности: Планирование и организация работы всех цехов; Соблюдение правил хранения продуктов и технологии приготовления; Работа на раздаче; Заказ продуктов; Прием продуктов; Снятие остатков; Проведение инвентаризаций; Заполнение журналов, бланков, актов. Требования: Опыт работы от года; Дисциплинированность, честность, аккуратность. Условия: м. Тверская, Пушкинская, Чеховская; Официальное оформление согласно ТК РФ; График работы 5/2 (с 11:00 до 23:00 / с 10:00 до 23:00, выходные - пн-вт); Бесплатное питание. ...
Обязанности: Обеcпечeниe пpодуктивной и бecперебойной рaботы кухни Упpавление пepсонaлoм на cмене Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд Контроль остатков, списания, сроков годности, ротации Заказ и приемка продукции Приготовление блюд Участие в инвентаризации Обучение новых поваров, составление графика работы Соблюдение санитарных норм Требования: Опыт работы от 3 лет до 6 лет Наличие медицинской книжки Условия: График работы 5/2 Заработная плата 4500 рублей/смена Выплата заработной платы 2 раза в месяц ...
Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World s 50 Best Restaurants. Рады пригласить талантливого и опытного су-шефа ресторан "Горыныч" на Центральном рынке (Рождественский бульвар). Мы предлагаем: Ставка: 5000/смена + KPI График работы: 4/2, 12 часов Официальное трудоустройство 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных Выплаты заработной платы без задержек Бесплатное питание и уни...