Хочу Пури это намного больше, чем грузинский ресторан! Здесь Вы ощутите атмосферу Грузинского дома, природы и современности, откроете настроение и истинный вкус грузинских блюд . Приглашаем стать частью нашей команды! Мы стремимся к тому, чтобы каждый день удивлять, предвосхищать и радовать наших Гостей простотой и изысканностью вкуса, высоким уровнем обслуживания, атмосферой тепла и уюта. Со всей заботой и старательностью, позитивностью и отзывчивостью мы создаем атмосферу гостеприимства и радушия для каждого Гостя! О нас: мы по-настоящему дружная команда, у нас работа в кругу позитивных, жизнерадостных, открытых ребят у нас строго, но денежно! и конечно же ...
Приглашаем на работу су-шефа. Присоединяйся к наше команде! Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; Личное приготовление блюд и контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд поварами; Контроль за соблюдением правил и норм санитарии и гигиены; Проведение инвентаризаций; Составление заказов на продукцию; Составление графиков работы сотрудников кухни Требования: Высшее / неполное высшее / среднее специальное образование Хорошее знание русской, европейской, итальянской кухни и др. Хорошие организаторские и управленческие навыки Знание санитарно - эпидемиологических т...
В ресторан грузинской кухни - SHEMODI, расположенном в спальном районе Москвы в Северном Бутово требуется су шеф. Обязанности: управление командой заказ продуктов, списание участие в проведение инвентаризациях работа на раздаче контроль выдачи блюд Требования: опыт работы на позиции су-шеф от 1 года знание грузинской и европейской кухни является преимуществом умение работать с технологическими картами лидерские качества, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде, навыки организации и контроля работы сотрудниками Условия: график 5/2 по 12 часов заработная плата: о...
Приглашаем на работу в ресторан премиум-класса "Мясо&Рыба" су-шефа! Обязанности: Контроль работы персонала; Ввод новых работников и их обучение производственным процессам; Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции. Требования: Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!; Наличие мед. книжки; Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере; Знание ...
В новое кафе, которое открывается в мае-месяце, требуется Су-шеф Обязанности: координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников; приготовление блюд согласно технологическим картам; контроль отдачи блюд; активное участие в инвентаризации; участие в разработке меню и новых позиций; прием товара, контроль качества и сроков годности продуктов; соблюдение санитарно-гигиенических норм; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: профессиональное образование не ниже среднего или опыт работы от 1 года; наличие действующей санитарной книжки или готовность ее получ...
Приглашаем на работу в ресторан премиум-класса "Мясо&Рыба" су-шефа! Обязанности: Контроль работы персонала; Ввод новых работников и их обучение производственным процессам; Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции. Требования: Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!; Наличие мед. книжки; Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере; Знание ...
Обязанности: Создание печатных памяток и чек-листов для работы на всех станциях, а также бланков контроля температурных режимов, бланков списания продукции и тд Затаривание складов заготовками перед открытием Документация для бухгалтера калькулятора Изготовление блюд и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места на кухне ресторана к работе Обеспечение доброкачественного приготовления пищи со строгим соблюдением технологического процесса согласно утверждённой рецептуре Выполнение вспомогательных работ (заготовки, обработка сырья) при приготовлении блюд и кулинарных изделий Соблюдение чис...
Обязанности: Создание печатных памяток и чек-листов для работы на всех станциях, а также бланков контроля температурных режимов, бланков списания продукции и тд Затаривание складов заготовками перед открытием Документация для бухгалтера калькулятора Изготовление блюд и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места на кухне ресторана к работе Обеспечение доброкачественного приготовления пищи со строгим соблюдением технологического процесса согласно утверждённой рецептуре Выполнение вспомогательных работ (заготовки, обработка сырья) при приготовлении блюд и кулинарных изделий Соблюдение чис...
Обязанности: Управление координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников, Контроль блюда перед подачей, оформление блюд, участие в разработке меню и новых рецептов. Контроль выполнения требований санитарно-гигиенических норм Составление заказов на сырье, составление плана выработки заготовок Требования: Специальное образование Медицинская книжка Опыт работы более 3-х лет...
Обязанности: Контроль качества отдачи и приготовления блюд по тех.картам. Организация работы линейных поваров на смене. Ежедневный заказ продуктов, контроль линии раздачи. Контроль соблюдения санитарных норм Контроль приготовления скорости отдачи температуры и презентации блюд Контроль чистоты Своевременное заполнение кухонной документации Требования: Знание и практические навыки на всех участках кухни. Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, образование профильное. Знание стандартов и технологических требований к используемого сырью и полуфабрикатов.Знание и рациональный режим работы используемого оборудования. Услов...
Обязанности: Полный объем работ на производстве (правая рука шеф повара); Контроль качества; Контроль маркировки продуктов Снимать пробу с блюд приготовленных непосредственно по меню; Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии; Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем; Контроль за сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; Контроль выдачи готовых блюд; Управление командой поваров и обучение новых Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Проведение инвентаризаций; Отчётность. Требования: Опыт работы на должности Су-шефа от...
Обязанности: Полный объем работ на производстве (правая рука шеф повара); Контроль качества; Контроль маркировки продуктов Снимать пробу с блюд приготовленных непосредственно по меню; Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии; Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем; Контроль за сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; Контроль выдачи готовых блюд; Управление командой поваров и обучение новых Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Проведение инвентаризаций; Отчётность. Требования: Опыт работы на должности Су-шефа от...
Обязанности: Приготовление блюд согласно тех. карте Участие в ежемесячных инвентаризациях Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции Поддержание чистоты на рабочем месте Приемка продуктов Прием качества продуктов Контроль работы поваров Контроль качества и выхода блюд Заказ продуктов Требования: Опыт работы от 3-х лет Наличие мед. книжки Знание сан. норм Опрятность Условия: График работы 5/2 (с плавающими выходными) с 10:00-22:00 Своевременная выплата заработной платы, 2 раза в месяц (выход за смену 4000 рублей) Корпоративное питание...
Corner - бар-ресторан, гармонично сочетающий в себе концепции разных кухонь мира. Главная идея которого еда для души на каждый день и для особых моментов. Меню - настоящее гастрономическое путешествие с востока на запад, без границ. От street - быстрого перекуса по пути домой или на работу до comfort food - любимые блюда с нотками ностальгии. Мы предлагаем: Конкурентная заработную плату, от 5330 р. за смену Комфортный график работы 2/2, возможность подработок Официальное трудоустройство в соответствие с ТК РФ, белая заработная плата, оплата отпусков и больничных Ресторан находится в 5 минутах от метро Белорусская Возможность профессионального развития, решение интересн...
Sheraton Moscow Sheremetyevo Airport Hotel,
Москва
от 92000 до 92000
12:27 17.04.2024
Су-шеф (гостиница 5*, график 2/2) Обязанности: Полный объем работ на производстве (правая рука шеф повара); Контроль качества; Контроль маркировки продуктов Снимать пробу с блюд приготовленных непосредственно по меню; Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии; Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем; Контроль за сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; Контроль выдачи готовых блюд; Управление командой поваров и обучение новых Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Проведение инвентаризаций; Отчётность. Требования:...
Обязанности: Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении. Контроль производственных процессов и качества продукции Контроль соблюдения санитарных норм. Требования: Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Заполнение сопутствующей документации. Инвентаризация, снятие остатков. Контроль заказа продукции, прием, распределение по местам хранения. Организация и контроль работы предприятия общественного питания. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм. Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи. Управлени...
Обязанности: Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников; Руководство кухней в отсутствие Бренд - шефа Анализ работы калькуляционных карт Приготовление блюд согласно ТТК Организация и проведение инвентаризации Составление заявки на продовольственные и непродовольственные товары Работа с персоналом Требования: Опыт работы на аналогичной позиции, опыт работы в ресторанах отеля не менее одного года Умение работать в команде Наличие действующей медицинской книжки или готовность сделать Условия: Высокий уровень дохода 4 500р смена + % от продаж ...
Обязанности: организация и контроль качества работы всего персонала кухни; контроль своевременного отпуска и качества готовых блюд; контроль за санитарным и техническим состоянием оборудования и инвентаря; планирование и заказ продуктов; проведение инвентаризации; Требования: опыт работы по профилю от 1 лет; образование: среднее-специальное; требуется медицинская книжка: знание и опыт работы с европейской кухней; Условия: трудоустройство согласно ТК РФ; график работы 3/3; смена 3840 руб; бесплатное питание; доставка до дома в вечернее врем...
Обязанности: координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников, отвечает за закупки продуктов, проверяет блюда перед подачей, принимает участие в разработке меню и новых рецептов. Требования: ответственность, дисциплинированность, опыт работы Условия: Работа в загородном комплексе "Лукоморье" График сутки/трое Доставка служебным транспортом ...
В новый открывающийся ресторан на Цветном бульвар требуются су-шефы Обязанности: эффективная организация и контроль роботы смены поваров; приготовление блюд по меню, работа на раздаче; контроль качества блюд (вкус, подача); обеспечение и непосредственное участие в приготовлении блюд ресторана в строгом соответствии с рецептами; ведение необходимой документации (графики, заказ, приемка, накладные); соблюдение санитарных норм и правил, личной гигиены; контроль чистоты и порядка на кухне. Требования: профильное образование; опыт работы су-шефом не менее 2х лет; знание всех производственных процессов кухни ресторана;...
Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки. Ждем в команду су- шефа ! Основные задачи су-шефа: Обеспечение бесперебойной работы цеха Контроль качества готовой продукции, контроль за соблюдением рецептур, контроль технологии приготовления Составление заявки на склад Поддержание порядка в холодильных камерах Контроль сырья и полуфабрикатов, предупреждение брака Знание санитарных норм, ХАССП, ведение журналов Контроль правильной эксплуатации оборудов...
Наши заведения: "Жизнь удалась" "Prosecco 9", "Отдых", "Волга-Волга", ГЛК, Самарагастро Первый ресторан мы открыли в 2002 г, и мы стабильно продолжаем развиваться и идти в ногу со временем! Наши рестораны созданы для НАШИХ любимых и очень крутых гостей, и таких же сотрудников, которыми мы гордимся! Мы ищем в нашу команду единомышленников и уверенных в себе специалистов, а также если ВЫ начинаете свою карьеру в общепите, и хотите, чтобы работа приносила Вам удовольствие, тогда это к НАМ !!! Мы гарантируем, что Вы всегда будете сыты, так как у ВАС будет бесплатное и при этом очень вкусное питание 2 раза в день. Мы хотим быть уверенны в Вашей безопасности, и по...
В проект международного уровня - Ресторан Avobar приглашаем талантливого Су-шефа! Если ты готов развиваться в сфере ресторанного бизнеса, узнавать много нового, то мы с нетерпением ждем тебя! Основные задачи: Контроль работы поваров и приготовление блюд совместно с ними; Контроль товарного соседства и маркировки всех продуктов; Составление заявок на продовольственные товары, сырье и расходные материалы; Контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации; Работа на открытой кухне; Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствие с требованиями СЭС и ХАССП. Мы будем рады, если ты:...
Отель HOLIDAY INN EXPRESS MOSCOW-KHIMKI GO PARK,
Химки
от 100000
10:31 17.04.2024
Обязанности: Приглашаем на работу су-шефа. Заработная плата от 100.000 рублей на руки. - Контроль технологии приготовления блюд и их отдачи в соответствии с технологическими картами; - Координация деятельности производства отеля (шведская линия, лобби-бар, ресторан A La Carte, кафе-пекарня с собственным производством). - Контроль выполнения требований санитарных правил работниками производства ( внешний вид, форменная одежда, личная гигиена, соблюдение правил и сроков хранения продукции, маркировка, ротация товара и так далее. - Проведение ежемесячной инвентаризации, разработка плана для минимизации излишек, пересорта, недостачи, выявление отклонений от расчетных данных; - Контроль качества...
Мы - сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel. На рынке стрид-фуда с 2016 года. В 2021 году мы запустили собственную франшизу Vaffel. Наша компания масштабируется и количество клиентов и франчайзи постоянно растет. У нас качественный продукт и сильная команда. У нас так вкусно, что кол-во партнеров увеличивается с геометрической прогрессией. В связи с открытием нового ресторана, мы ищем к себе в команду су-шефа, способного грамотно организовать работу кухни. В ваши обязанности будет входить: прием и обучение новых сотрудников управление персоналом смены, составление и контроль гр...
В Парк развлечений "Флик Фляк" приглашаем на работу Су-шефа Обязанности: Контроль работы кухни, распределение задач между сотрудниками кухни; Составление графика работы персонала кухни; Контроль отдачи продукции в зал; Контроль и поддержание чистоты на производстве и в холодильниках; Соблюдение технологических стандартов, санитарных норм и стандартов пищевой безопасности; Работа с поставщиками; Составление заказа продуктов, приемка и контроль качества товара; Участие в разработке новых блюд; Проведение инвентаризаций, ведение списаний. Требования: Умение работать ...
Обязанности: Оказывать содействие шеф-кондитеру в эффективном управлении деятельностью кухни в соответствии с принятыми Правилами и Положениями, а также предоставлять услуги в вежливой, профессиональной, эффективной и гибкой форме в соответствии со Стандартами выполнения обязанностей Арарат Парк Хаятт Москва Обладать полными практическими знаниями и способностями контролировать, корректировать и демонстрировать исполнение всех обязанностей и рабочих заданий Распределять рабочие задания среди подчиненных и контролировать их выполнение Осуществлять гибкое планирование производственной деятельности Обеспечивать постоянное наличие всего производственного оборудования, запасов и прочих товарно-материальных ...
Компания "СМАЙЛ ГРУПП" на рынке общественного питания с 2009 года. Ежедневно мы кормим более 10000 человек, наши производственные мощности более 3000 кв.м. Наши клиенты Азбука вкуса, ВкусВилл и многие другие. Мы растем из года в год и ищем профессионалов, чтобы добиваться поставленных целей. Мы считаем, что основа успеха компании это сотрудники. На производственную площадку мы приглашаем Су-шефа ночной смены . Что мы предлагаем: Для вас есть выбор где работать: 1. м. Шоссе Энтузиастов, 12 минут пешком, график 5/2 с 18:00 до 06:00 Заработная плата: 108 000 руб., смена - 4...
Обязанности: Приготовление разных видов кондитерских изделий; Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции; Контроль работы производственного персонала кондитерского цеха; Контроль внешнего вида сотрудников; Постоянный контроль соблюдения санитарных гигиенических требований и норм в цехе; Контроль соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; Обучение персонала приготовлению новых блюд; Контроль качества приготовления блюд; Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленн...
DOSKI это бары с много лет ней историей бренда, которых объединяет одна идея, ценности и ответственный подход к сервису, качеству продуктов, заботе о Гостях и сотрудниках компании. От нас: Оплата 320 руб/час + премия за выполнения плана объекта Сменный график работы Официальное трудоустройство и помощь в получении мед. книжки; Регулярные конкурсы с ощутимыми призами (от сертификатов на OZON до путешествий по России); Развоз после н очны х смен. Компенсация питания (ланч - 50%, основное меню - 10%); Система обучения в твоем телефоне. Рост и развитие в карьере, возможность выезда в оплачиваемые командир...
Ресторанная группа LB GROUP это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в Москве: японское бистро J'PAN, рамен-бар RA MEN и корейское бистро КООК. Рестораны группы занимают самые высокие рейтинги в прессе, а также являются многократными призерами всероссийских конкурсов (J PAN 10 лучших ресторанов России / Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018 , Специальная номинация Лаврового листа 2019 ) Ищем су-шефа в японское бистро J'PAN! Что предстоит делать: Организация рабочего процесса; Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; Контроль качества сырья и готовой прод...
Обязанности: Контроль смены (выдача и качество продукции) Контроль за соблюдением трудовых и санитарных норм Требования: Среднее профессиональное образование (желательно) Опыт работы обязателен поваром, желателен су-шефом Условия: Требуется су-шеф в ресторан "оГород" ул. Герцена 20 График сменный 2/2 Официальное оформление в соответствии с ТК РФ Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц Социальный пакет (оплачиваемые отпуск и больничный лист) Бесплатное питание, система скидок для сотрудников Возможность профессионального и карьерного роста Подарки ...
Ресторан премиум-класса парк-отеля Дача Винтера приглашает в свою команду СУ-ШЕФА с проживанием Что мы ждём от кандидата: профильное образование опыт работы в сфере общественного питания (желательно в ресторанном бизнесе) умение читать ТТК лидерские и управленческие компетенции нацеленность на результат Основные задачи: организация работы кухни контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции, создание и внедрение технологических процессов помощь в приготовлении блюд выполнение санитарных норм, правил хранения, техники безопасности ведение внутреннего документооборота и учета ...
Ресторан a la carte отеля ТОЧКА НА КАРТЕ Сортавала приглашает в свою команду СУ-ШЕФА с проживанием Что мы ждём от кандидата: - профильное образование - опыт работы в сфере общественного питания ( желательно в ресторанном бизнесе) - умение читать ТТК - лидерские и управленческие компетенции - нацеленность на результат Основные задачи: - организация работы кухни - контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции, создание и внедрение технологических процессов - помощь в приготовлении блюд - выполнение санитарных норм, правил хранения, техники безопасности - ведение внутреннего документооборота и учета Мы пред...
Обязанности: Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции; Контроль работы производственного персонала порученного участка (холодный цех - корейский цех, горячий цех, мясной цех) Постоянный контроль соблюдения санитарных гигиенических требований и норм в цехе; Контроль соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; Обучение персонала приготовлению новых блюд; Контроль качества приготовления блюд; Контроль выпуска заказа в смену; Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчетности, ...
Ресторан-караоке "Listesso" при отеле Базилевс 4* в поисках опытного Су-шефа! Нам нужны энергичные, ответственные и надежные сотрудники, которые вольются в коллектив и усилят наши подразделения кухни! Обязанности: Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам; Участие в разработке новых позиций и предложений; Организация рабочего места; Соблюдение трудовой дисциплины; Приготовление заготовок, а так же контроль количества и качества; Соблюдение правил личной гигиены, правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); Контроль чистоты и порядка на рабочем месте, ротация продуктов; ...
Управляющая компания UNDERSUN приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде Су-шефа для работы в Отеле Carat 4* . Мы ищем Вас профессионала в индустрии гостеприимства! Вы легко находите общий язык с людьми. Вы получаете удовольствие от работы с разными людьми. Вы очень внимательны, стрессоустойчивы и позитивны и эти качества успешно применялись Вами на прошлых местах работы. Вам у нас понравится, если: Вы приветливы; Вы ЛЮБИТЕ людей и Вам доставляет удовольствие им помогать; Вы открыты к новым знаниям и готовы обучаться. Наши гарантии: Работа в успешн...
Обязанности: Составление заявок на необходимые продукты Управление персоналом кухни Управление себестоимостью блюд Контроль процесса приготовления блюд Проведение инвентаризации, отчетность. Требования: Умение создать благоприятную атмосферу в коллективе. Лидерские качества Организаторские способности. Условия: Трудоустройство согласно ТК РФ Стабильная заработная плата 2 раза в месяц ...
В корпоративную столовую в бизнес центре требуется су шеф. Условия: Работа в крупной Компании; График работы 5/2, с 6:00- 15:00, выходные суббота и воскресенье; Своевременная заработная плата 2 раза в месяц; Официальное трудоустройство по ТК РФ; Работа в г. Красноярск, ул. Маерчака 10, БЦ "Баланс" Обязанности: Контроль подготовки рабочего места к открытию/закрытию Проведение инвентаризаций Знание SH Знание СанПин Составление меню Уметь работать с технологическими картами Приготовление блюд согласно тех.карт. Заказ продуктов Проведение генеральных убор...
RIVER PARK HOTEL - один из крупнейших отелей Новосибирска с неповторимыми панорамными видами из окон на город и реку. На сегодняшний день River Park Hotel является лидером по качеству оказываемых услуг среди отелей категории 3 * в городе Новосибирске. Мы принимаем более 60 000 гостей в год. В летнее время, в нашем собственном парке перед отелем, начинает работать уютная летняя терраса, в связи с чем ежегодно открываются вакансии на летний период. Одна из таких вакансий - Су-шеф на летнюю террасу! Мы предлагаем: Возможность профессионального роста в сфере HoReCa; Комфортное рабочее место в живописном месте на берегу реки; Транспортная доступность, 7-10 минут от м. Речной вокзал;...
Приглашаем Су-шефа в команду ресторана "Вьюга" на берегу Байкала! Обязанности: Координирование и организация работы поваров и кухонных работников Закупка продуктов Проверка блюд перед подачей Участие в разработке меню Замещение шеф-повара Требования: Ответственность Умение работать в команде; Умение организовать работу кухни и команды в ней Опыт работы от 1 года Условия: Заработная плата от 54.000 График работы 2/4 Проживание на территории отеля Питание и транспорт за счет компании Оформление лич...
Компания "СУШИ-РЫБА" в Красноярске с 2013 года. На данный момент 6 филиалов обеспечивают доставку суши и роллов по Красноярску и один филиал по городу Ачинск. Мы ищем в команду человека, который стремиться к развитию и любит свое дело. Обязанности: Контроль кухни и поваров смены Контроль отдачи блюд Обучение поваров Ведение рабочей документации, проведение инвентаризаций Проработка новых блюд Приготовление суши, роллов, горячих и холодных блюд, согласно стандартам компании Соблюдение санитарных и гигиенических правил Требования: Ответственность, внимательность, высокая работоспособность. Опыт работы су-шефом. ...
В связи с открытием второго ресторана приглашаем на работу су-шефа! Мы предлагаем: Своевременная оплата труда 2 раза в месяц без задержек + премии; Сменный график работы; Питание, брендированная форма, доставка до дома за счет компании; Ваши обязанности: Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам; Контроль соблюдения санитарных норм; Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации; Организация высокой скорости отдачи блюд; Мы ожидаем о...
Требования: Профильное профессиональное образование от средне-специального; Стаж работы по специальности не менее 2 лет, опыт руководства; Знание организации и технологии производства (горячий и холодный цеха); Знание и умение применять на практике нормативные документы, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания; Знание технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий эксплуатации; Знание стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты; сроков и условий их хранения; Хорошее знание компьютера; Отличные организаторские способности; Наши условия: Гибкий г...
Требования: Контроль качества и скорости отдачи блюд. Заказ продуктов и контроль их хранения. Контроль обучения персонала по знанию меню. Проверка персонала на работоспособность и внешний вид требуемый опыт работы Не менее 2 лет Условия: Место оказания услуг: Столовая, расположенная по адресу: Челябинская область, Троицкий район, п. Бугристое, Федеральная трасса М 36, Екатеринбург-Алма-Ата, 147 км, АПП Бугристое Начало работы май 2024 года. график работы 5/2 Вахтовый метод работы, приглашаем сотрудников из региона, иногородним предоставляется жилье (общежитие). Также рассматриваем соискателей из числа местных жител...
Madame Roche, выдающийся гастрономический проект от креативной группы Placebo-25, известной LOFT HALL, mr. Pinky, и Temple of Deer, приглашает на работу талантливого Су-шефа. Наш двухэтажный особняк, расположенный в историческом центре Москвы, является местом, где традиции встречают инновации на кулинарной сцене. Что мы ждем от кандидата: - Опыт работы на кухне высокого уровня от 3 лет, включая минимум 1 год в роли Су-шефа или аналогичной позиции; - Знание и понимание различных кулинарных техник, кухонь мира и последних тенденций в гастрономии; - Способность работать в быстром темпе, управляя множеством задач одновременно; - Лидерские качества, умение обучать, мотивировать и вести за собой команду; ...
В культовый бар Ливерпуль ищем руководителя кухни: Обязанности: Развитие меню; Организация работы кухни; Анализ, управление и улучшение финансовых показателей (списания, стафф); Контроль за соблюдением санитарных и технических норм на кухне; Работа с качеством входящих продуктов; Работа с инвентаризацией Требования: Самоорганизация Системность и организаторские способности Работоспособность, ответственность, стремление к развитию Умение работать с тестом Условия: График 5/2 по 8 часов (выходные плавающие) Новая кух...
Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы производства Контроль технологических процессов производства, соблюдения норм закладки ингредиентов и рецептур приготовления Организация и обеспечение выпуска качественной продукции Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил при приготовлении продукции Работа с персоналом (адаптация новых сотрудников, обучение, контроль) Проведение инвентаризации Требования: Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет Опыт управления коллективом Знание санитарных норм Условия: График работы 2/2 Официальное трудоустройство Стабильная заработная плата...
Обязанности: Соблюдение стандартов работы кухни. Приготовление блюд согласно технологическим картам ресторана выполнение обязанностей шеф-повара в его отсутствие. Условия: 5 2 с 8.00 до 20.00 или с 11.00 до 23.00 служебное питание корпоративный транспорт от/до места работы ...
ПРИГЛАШАЕМ В КОМАНДУ СУ-ШЕФА "Шаверно" - быстрорастущая современная франчайзинговая сеть шаверм, которая уже включает в себя более 50 заведений в Санкт-Петербурге и Лен. области. Сейчас мы открываем ежемесячно по 2-4 новых заведения разного формата, включая просторные рестораны, запустили централизованное контрактное производство и активно масштабируемся. Наша главная ценность: сотрудники, объединенные общей целью - построить успешную компанию, лидера рынка в сфере быстрого питания. Мы ищем лучших из лучших и рассчитываем на взаимовыгодное долгосрочное сотрудничество! Чем предстоит заниматься: Быть частью команды торговой точки (опыт работы на линейных позициях в...
Привет! Меня зовут Игорь я управляющий итальянской траттории. Кухня представлена блюдами итальянской классики такими как пицца и паста, с использованием лучших ингредиентов на рынке. Обязанности: Контроль работы кухни в разных цехах, по чекам в формате а ля кард . (мойка, заготовка, пицца, паста) Контроль раздачи и отдача блюд по чеку, своевременно и правильном прядке. Согласованная работа с работниками зала. Решение всех вопросов касательно кухни и принятие решений. Контроль приготовления блюд ресторана, в соответствии с тех картами, со строгим соблюдением норм закладки продукта. Контроль и соблюдение чистоты на рабочем месте, уборка и ...
В дружный коллектив ресторана итальянской кухни "МАМА ROMA" требуется Су-шеф! Если вы ответственный, открытый и готовый к новым карьерным перспективам человек, то мы ждём именно Вас в нашу команду ! Обязанности: Приготовление блюд итальянской кухни в соответствии с технологическими картами Соблюдение стандартов и качества приготовления блюд, установленных сетью Соблюдение санитарных норм и правил гигиены Работа в горячем, холодном и пицца цехах Требования: Дисциплинированность, честность и высокая работоспособность Умение работать в команде и следовать инструкциям Способность эффективно работать в условиях высокой загруженности Опыт работы на кухне ...
Обязанности: - организация бесперебойной работы кухни; - контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; - учет и калькуляция продуктов; - контроль качества приготовления блюд; - обучение и аттестация сотрудников кухни; - контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности; - контроль за соблюдением санитарных норм и правил; - анализ себестоимости; - проведение инвентаризации остатков; Требования: - Опыт работы шефом су-шефом не менее 1 года. Условия: ЗП (2 раза в месяц) + премии. официальное трудоустройство. Работа в самом сердце Череповца. - поз...