Работа для су-шефов

Описание вакансии Даём возможность работать 5/2 или 6/1 по желанию. Требования: многозадачность, скорость, чистота в работе, контроль качества, помощь коллегам по цехам, умение и знание Гц,хц, мучной, мангал-гриль, умение работы с десертами будет дополнительным преимуществом. Обязанности: приготовление блюд в соответствии с технологическими картами соблюдение правил товарного соседства, маркировки продуктов соблюдение санитарно-гигиенических норм Требования: законченное образование наличие опыта работы наличие санитарной книжки Мы гарантируем: Достойную заработную плату 2 раза в месяц; Сменный график работ...

Описание вакансии Основные обязанности: Приготовление блюд согласно меню; Соблюдение стандартов в рецептах, количестве и весе блюд; Соблюдение эстетичности оформления и подачи блюд; Соблюдение гигиенических норм и правил; Ежедневно проверять фанкш-листы и списки продуктов, подготовленных для проводимых мероприятий, в случае работы на банкетной кухне. В случае необходимости участвовать в приеме продовольственных поставок, складировании продуктов и кухонного оборудования, уборке холодильных и морозильных камер. Постоянно стремиться к повышению своей профессиональной квалификации. Поддерживать должный уровень взаимодействия между работниками и мотивировать их. Держать ...

Описание вакансии Привет) на связи команда Frank Frank by Basta - Мы открытые и искренние. To be frank в прямом переводе это открытость, дружелюбность, свобода . Именно эти определения и легли в основу культуры и ДНК нашего бренда. Мы не про свод правил и ряд обязательств. Мы про предвосхищение, ожидание и воплощения наших гостей и команды, а ещё под хороший хип-хоп здесь готовят неповторимые рёбрышки и множество других авторских сочных блюд. Что мы тебе готовы дать: Понимание Право голоса График: 5/2 Доход: 4000р/смена на стажировке, после 360р/час Питание за счет компании; Бесплатная форма; Обучение и постоянная прокачка знаний Оплачиваема...

Описание вакансии "Канапеклаб" один из лидеров фудтех-индустрии в связи с расширением производственных активностей находится в поиске су-шефа . Мы создаем технологии и решения на стыке Food Delivery, Kitchen & Restaurant Tech и Consumer Apps & Service, гарантируя клиентам экологичность, полезность и свежесть наших продуктов. Готовим на собственном производстве и оперативно доставляем качественную, безопасную и вкусную еду домой или в офис, дарим комфорт и свободное время для более интересных и приятных дел в кругу семьи и друзей. Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам; Соблюдение технологии приготовления и качества блюд; Управление персоналом;...

Описание вакансии Работа в различных районах города! МЫ ГАРАНТИРУЕМ: Зарплату 2 раза в месяц и всегда вовремя! Работу рядом с домом Разные графики работы 2/2, 3/1, 5/2 или 6/1 с 10:00 до 23:00 Помощь в оформлении мед. книжки Бесплатное питание (обеды и ужины) ОБЯЗАННОСТИ: Приготовление блюд согласно меню Помощь в приготовлении заготовок Соблюдение санитарных и технологических норм Соблюдение правил хранения продуктов МЫ ЖДЁМ ОТ ТЕБЯ: Желание работать в данной сфере (рассматриваем в том числе студентов) Умение работать в команде ...

Описание вакансии "Канапеклаб" один из лидеров фудтех-индустрии в связи с расширением производственных активностей находится в поиске су-шефа . Мы создаем технологии и решения на стыке Food Delivery, Kitchen & Restaurant Tech и Consumer Apps & Service, гарантируя клиентам экологичность, полезность и свежесть наших продуктов. Готовим на собственном производстве и оперативно доставляем качественную, безопасную и вкусную еду домой или в офис, дарим комфорт и свободное время для более интересных и приятных дел в кругу семьи и друзей. Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам; Соблюдение технологии приготовления и качества блюд; Управление персоналом;...

Описание вакансии Работа в Restorator projects это работа в крупной динамично развивающейся компании, это постоянный рост и профессиональное развитие! На сегодняшний день под управлением компании работают: кафе Бахор , ресторан Потроха , ресторан-бар Коптильня , азиатское нео-бистро "Эбби", популярное советское кафе The CoVok , место вкусной еды Тесто&Мясо , траттория Romano Pizza , известное всем пространство "Винзавод", Загородная ЭКО ферма с отелем Farm & Village, кейтеринговая компания RP-catering, площадка для мероприятий 1900 , а также собственная служба доставки. Мы постоянно развиваемся! Скоро нас ждут несколько новых открытий, поэтому приглашаем амбициозных коллег в команду Загородной ЭКО фермы с ...

Описание вакансии Работа в Restorator projects это работа в крупной динамично развивающейся компании, это постоянный рост и профессиональное развитие! На сегодняшний день под управлением компании работают: кафе Бахор , ресторан Потроха , ресторан-бар Коптильня , азиатское нео-бистро "Эбби", популярное советское кафе The CoVok , место вкусной еды Тесто&Мясо , траттория Romano Pizza , известное всем пространство "Винзавод", Загородная ЭКО ферма с отелем Farm & Village, кейтеринговая компания RP-catering, площадка для мероприятий 1900 , а также собственная служба доставки. Мы постоянно развиваемся! Скоро нас ждут несколько новых открытий, поэтому приглашаем амбициозных коллег в команду Загородной ЭКО фермы с ...

Описание вакансии Сейчас мы в поиске повара на позицию горячего и холодного цеха в ресторан Sabor de la Vida . Наш идеальный Повар - это честный, ответственный, мобильный, нацеленный на результат специалист, умеющий уважать и поддерживать своих коллег! Обязанности: Приготовление и своевременная отдача блюд в ресторане авторской кухни, согласно ТТК и фотографиям; Соблюдение в течение рабочей смены условий и сроков хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Строгое соблюдение правил личной гигиены и требований санитарных норм при приготовлении пищи. Требования: Приветствуется специальное образование; ...

Описание вакансии Обязанности: Управление работой кухни в отсутствие Су-шефа; Планирование и контроль за приготовлением блюд; Контроль за подготовкой рабочих мест согласно установленным стандартам. Выполнение всех процедур согласно стандартам отеля; Требования: среднее профессиональное образование; опыт работы в сфере питания от 3 лет. Условия: работа в центре Москвы, шаговая доступность от метро Охотный ряд; оформление по ТК РФ; график работы 5/2 по 8 часов с плавающими выходными ; Оплачиваемый отпуск 35 дней; униформа и ее обслуживание; бесплатные обеды; ...

Описание вакансии ТРЕБОВАНИЯ: 1. Приготовление блюд по станционным картам 2. Поддержание ежесменного порядка и чистоты на рабочем месте, участие в санитарных днях. 3. Бережное обращение с сырьем, участие в ежемесячных ревизиях 4. Бережное обращение с оборудованием и инвентарем Для поваров с опытом работы от 2х лет при переходе из других компаний действует "Приветственный бонус" 15 000 руб. Самостоятельные смены - 230-300 руб./час График 2/2 или больше по договоренности с Шефом (3/2, 4/2, 5/2 или другой). Длительность смены - 13 часов (оплачиваем каждый час). ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДЛЯ ВАС: Официальное трудоустройство по ТК РФ + соцпакет Возможность вертикального карьерного роста до Су-шефа с изучением китчен-менеджм...

Описание вакансии ГК "Service Group" рассматривает кандидатов на должность су-шефа. Мы предлагаем стабильную зарплату и согласованный с Вами график работы. От Вас ждем опыт работы в аналогичной должности, желание работать и развиваться. Размер заработной платы обговаривается с руководителем лично на собеседовании и зависит от Вашего опыта работы, графика и иных договоренностей с директором. Гарантируем лучшее сочетание оплаты труда и графика работы. ...

Описание вакансии Обязанности: Обучение новых сотрудников кухни; Контроль соблюдения технологии приготовления блюд; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины и т.д.; Помощь в инвентаризации. Требования: Личные качества: коммуникабельность лидерские качества умение работать в команде и на результат; Наличие медкнижки или готовность сделать; Образование: среднее специальное высшее/неполное высшее по профилю; Навык руководства опыт работы на позиции су-шефа или бригадира от 2х лет СТРОГО ОБЯЗАТЕЛЕН! Знани...

Описание вакансии Обязанности: Организация и контроль работы кухни (технологические процессы, отдача блюд) Заявки Заготовки Санитария Дисциплина Обучение и адаптация сотрудников Требования: Опыт работы в должности су-шефа более 3 лет Умение управлять Условия: 2/2 с 9:00-23:00 с июня до 24:00 выплата з/п + мотивация питание доставка с работы и компенсация проезда на работу ...

Описание вакансии Обязанности: организация бесперебойной работы кухни; контроль процессов и технологии приготовления блюд; работа с поварами: подбор, обучение новых сотрудников. Требования: опыт работы старшим поваром/ су-шефом от 3-х лет; хорошие коммуникативные навыки; среднее специальное образование; хорошие организаторские и управленческие навыки Условия: график работы 2/2, 12 часов; оформление по ТК РФ, оплачиваемый больничный, отпуск 28 календарных дней ...

Описание вакансии Группа компаний Вкус Жизни приглашает поваров в новый ресторан рядом с метро Митино. Нам нужны опытные, но при этом гибкие и готовые развиваться люди! Сейчас мы строим целый комплекс в составе которого уже есть Кантата и ресторан, а скоро будет алкогольно-сигарный салон, лофт и зона кулинарных мастер-классов для проведения закрытых мероприятий. Работы предстоит много, что позволит приобрести ни с чем не сравнимый опыт! Ждём тех, кто готов стоять у истоков нового крутого проекта! Требования: - честность и порядочность, как один из основных принципов в жизни; - опыт работы поваром в ресторане от 1,5 лет; - знание европейской кухни (навыки по кухням ближнего востока приветствуются); - готов...

Описание вакансии Группа ресторанов Levvel Company это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в Москве: японское бистро J'pan, бар Герои , рамен-бар Ra'men bar и корейское бистро КООК. Рестораны группы занимают самые высокие рейтинги в прессе, а также являются многократными призерами всероссийских конкурсов (J PAN 10 лучших ресторанов России / Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018 , Специальная номинация Лаврового листа 2019 ) Ищем су-шефа в японское бистро J'pan (м. Трубная) Что предстоит делать: Организация рабочего процесса; Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;...

Описание вакансии Привет) на связи команда Frank Frank by Basta - Мы открытые и искренние. To be frank в прямом переводе это открытость, дружелюбность, свобода . Именно эти определения и легли в основу культуры и ДНК нашего бренда. Мы не про свод правил и ряд обязательств. Мы про предвосхищение, ожидание и воплощения наших гостей и команды, а ещё под хороший хип-хоп здесь готовят неповторимые рёбрышки и множество других авторских сочных блюд. Что мы тебе готовы дать: Понимание Право голоса График: 5/2 Доход: от 80 000 рублей в месяц Питание за счет компании; Бесплатная форма; Обучение и постоянная прокачка знаний Оплачиваемая стажировка...

Описание вакансии Требования: Писать в WhatsApp Формирование штата и обучение сотрудников Своевременно составлять и формировать отчетность в рамках кухни Взаимодействие с поставщиками,контроль оптимальности закупаемых продуктов и их качество есть закупщик Условия зарплата 2 раза в месяц Конкурентная заработная плата (обсуждается с успешным кандидатом) Тёплая рабочая атмосфера и постоянные гости; Возможность профессионального развития, поддержка со стороны компании; Лояльное руководство оформление по ТК...

Описание вакансии BB&Burgers это не только отличные бургеры, но и сильная, успешная и позитивная команда, которая внимательно относится к каждому этапу приготовления, радуется благодарным отзывам Гостей и с улыбкой приходит на работу. Наша сеть активно растет, а значит, растет и команда настоящих фанатов лучших бургеров! Будь среди нас, развивайся и побеждай вместе с нами! Обязанности: Организация бесперебойной операционной работы фабрики-кухни по изготовлению кулинарной продукции (мясные п/ф, панированные п/ф, оригинальные соусы, напитки) Расстановка персонала по рабочим местам Контроль качества кулинарной продукции и ее соответствия стандартам сети Контроль температурных режимов...

Описание вакансии Обязанности: организация и контроль технологического процесса приготовления блюд в соответствии со стандартами предприятия (ТТК) контроль приготовления блюд согласно рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами составление заявок на поставку продуктов, контроль остатков контроль смены персонала кухни, грамотное распределение задач участие в инвентаризациях по кухне Требования: стаж работы в общественном питании на аналогичной должности не менее 3 лет знание норм расхода сырья и полуфабрикатов знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов знание условий и принципа работы техн...

Описание вакансии Обязанности: Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы холодного цеха; Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд; Контроль остатков, сроков годности; Контроль санитарно-гигиенических норм на кухне; Проведение проработок, участие в инвентаризации; Сервировка и выдача блюд. Требования: Опыт работы не менее 3 лет Знание технологических карт Знание сроков хранения, маркировки Условия: Работа в ресторане премиум сегмента Работа в центре города Питание в корпоративной столовой График работы 5/2 ...

Описание вакансии Обязанности: Приготовление блюд по технологически картам. Контроль технологии приготовления блюд. Своевременное заполнение кухонной документации. Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества. Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов. Проведение инвентаризация по кухне. Контроль санитарного состояния кухни и относящихся к ней помещений. Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования. Обучение персонала кухни. Требования: Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов. Проведение инвентар...

Описание вакансии В ресторан "Черная Утка" ищем СУ-ШЕФА!!! Мы предлагаем: возможность проявить свой потенциал; высокий стабильный доход ставка 3.500 руб; кол-во смен в месяце: 19-22 еженедельные выплаты дружный коллектив, обучение; Требования: опыт работы от 3 лет старшим поваром, поваром-бригадиром, су-шефом; организационные способность; лидерские качества; ответственность. ...

Описание вакансии CHE Group ресторанная группа, владеющая и управляющая 5 действующими брендами, в составе которых 11 ресторанов и 1 семейное кафе в Санкт-Петербурге ресторан Чабрец на Аптекарской набережной приглашает на работу повара горячего цеха Условия Официальное оформление Оплачиваемая стажировка Достойная заработная плата от 3000 в смену, далее 3300; График работы 6/1, 5/2, договорной Смены по 12 часов Развитие и обучение Предоставляем все условия для карьерного роста в компании Приглашаем кандидатов как и с большим опытом, так и с опытом от 3 лет!...

Описание вакансии CHE Group ресторанная группа, владеющая и управляющая 5 действующими брендами, в составе которых 11 ресторанов и 1 семейное кафе в Санкт-Петербурге ресторан Чабрец на Аптекарской набережной приглашает на работу повара цеха мангал Условия Официальное оформление Оплачиваемая стажировка Достойная заработная плата от 3000 в смену, далее 3500; График работы 6/1, 5/2, договорной Смены по 12 часов Развитие и обучение Предоставляем все условия для карьерного роста в компании Приглашаем кандидатов как и с большим опытом, так и с опытом от 3 лет!...

Описание вакансии Холдинг Il FORNO Group приглашает к сотрудничеству су-шефа. Ставка 4500-5000, график 5/2. Реальный карьерный рост. Опыт работы с Итальянской кухней или с мясом, в том числе сухое вызревание, на открытой кухне. Средний чек высокий. Вакансии открыты в ресторане 800 c contemporary steak, м. Тверская и в ресторане Grande Osteria, м. Мичуринский проспект. Домашняя паста. Дровяная печь. Много рыбы, Сибас, Снеппер, Пагр, RAW бар. Стейки, премиальные отрубы. Обязанности: Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении. Раздача. Контроль соблюдения санитарных норм. Требования: Опыт работы на позиции от 2...

Описание вакансии Обязанности: Организация работы кухни (в смену) . Участие в разработке меню Участие в инвентаризации Контроль соблюдения стандартов приготовления и санитарно-гигиенических норм. Требования: Опыт работы сушефом, старшим поваром от 5 лет Знание европейской кухни (мясное направление предпочтительно) Условия: Официальное трудоустройство Достойная оплата без задержек 2 раза в месяц Развоз График 3/3, 2/2 ...

Описание вакансии Описание вакансии: В крупную кейтеринговую компанию требуется Су - шеф -повар с опытом работы в кейтеринге. Обязанности: Координация работы кухни и поваров, Проработка блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль стандартов работы кухни; Управление закупками, контроль себестоимости; Ведение отчетной документации; Контроль качества производимой продукции; Соблюдение рецептур и технологий производства; Организация учета составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; Контроль правильной эксплуатации оборудования и других...

Описание вакансии В сеть пекарен-кулинарий требуются заведующие/су-шефы с большим опытом работы. ЧИТАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА ВНИМАТЕЛЬНО ОБЯЗАННОСТИ,ТРЕБОВАНИЯ И УСЛОВИЯ,ЕСЛИ НЕ СООТВЕТСТВУЙТЕ,НЕ ТРАТЬТЕ ОБЩЕЕ ВРЕМЯ,ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!! Обязанности: Управление всеми операционными процессами на кухне, частично в торговом зале. Управление персоналом. Приготовление блюд кулинарии,частично загатовок Контроль перемещения товара в торговый зал, контроль качества выпускаемой продукции. Прием и проверка поступающего сырья, контроль хранения сырья и заготовок. Формирование заявки на сырье и т.п. Товарно-материальная ответственность, ревизии и т.д. Требования:...

Описание вакансии В новое ивент пространство премиум сегмента HIDE требуется СУ-ШЕФ! Обязанности: - Проведение банкетных мероприятий от 50 до 400 гостей на постоянной основе; - Координация работы кухни и поваров; - Проработка блюд, Разработка технологических и калькуляционных карт; - Управление закупками, контроль себестоимости; - Ведение отчетной документации; - Контроль качества производимой продукции; - Соблюдение рецептур и технологий производства; - Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств; - Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности санитарных норм производственной и трудовой дисциплины; - Планирование заказов ...

Описание вакансии Обязанности: - Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников; - ответственность за закупки продуктов; - проверка блюда перед подачей, а также принятие участия в разработке меню и новых рецептов.; - управление коллективом в отсутствии шеф -повара. Требования: - Наличие мед.книжки или возможность сделать ее -Соблюдение трудового распорядка и установленных стандартов работы. -Ответственное отношение к работе. Условия: - Официальное трудоустройство( полный соц.пакет) -Выплата з/п 2 раза в месяц (оклад+премия) -Доп. оплачиваемый отпуск для поваров. -Предоставление жиль...

Описание вакансии Приглашаем на работу Су-шефа в отель 3* Условия: график 2/2 с 10:00 до 23:00 или 5/2 с 9:00 до 18:00 по з п рассматриваем ожидания кандидатов бесплатное питание, такси после смены корпоративные мероприятия и подарки район работы: Центр Требования: опыт работы в должности су-шефа от 2 лет профильное образование опыт управления коллективом Задачи: организация и контроль работы поваров, обучение, составление графиков работы контроль качества приготовленных блюд соблюдение санитарных норм помощь поварам в приготовлении блюд...

Описание вакансии Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд согласно стандартам Бренда на смене. Управление командой сотрудников кухни на смене. Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм. Проведение инвентаризаций, контроль нормы списания. Общение с гостями ресторана. Требования: Опыт работы в должности Старшего повара, су-шефа, бригадира кухни не менее года. Опыт в сетевых ресторанах приветствуется. Знание технологического оборудования Знание технологических процессов приготовления блюд Организаторские способности и умение руководить коллективом. ...

Описание вакансии EASY - молодая и современная компания. Японский street food по фиксированной цене. Есть вакансии возле ст.м Садовая, Новочеркасская, Ломоносовская и Парк Победы! Обязанности и ключевые задачи: Приготовление блюд японской кухни согласно технологическим картам, планирование заготовок, соблюдение сроков годности и условий хранения продукции Контроль соблюдения норм санитарии сотрудниками Обучение стажеров Наши условия: Своевременные выплаты 2 раза в месяц График работы 5/2 по 12 часов Ставка 210-230 р/ч + премия Работа в 3х минутах ходьбы от метро Время до и после откр...

Описание вакансии В семейное кафе в самом крупном семейном парке развлечений "Рой Джой" требуется су-шеф. Обязанности: Контроль соблюдения технологии приготовления блюд, норм закладки и хранения сырья, соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены работниками кухни; Обучение и управление персоналом; Ведение документации; Контроль и анализ списаний; Проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы в должности су-шефа; Управленческие и организаторские навыки; Высокий уровень трудоспособности; Инициативность; Опыт в организации успешной команды. Условия: Гра...

Описание вакансии Обязанности: Проработка блюд Ведение правильных и точных техкарт Акты списания Участие в инвентаризациях Заказ и приемка товаров Общение с паставщиками Мониторинг рынка Обучение персонала Требования: Пакет документов Опыт работы су-шефом ресторана премиум сегмента Умение готовить Стрессоустойчивость Работа в режиме многозадачности Умение работать с конфликтами Обучение персонала Инициатива Условия: Официальное оформление . з п 2 раза в месяц. Отпуск оплачивается 100% 3-х разовое питание...

Описание вакансии Мы - команда 20Х80. Мы качаем франчайзинг в Сибири. Наш проект - Yellow Door - кофейня с доставкой римской пиццы. Скоро открытие еще нескольких точек в нашем городе. Наш ближайший план - открыть 15 кофеен за пол года. Сейчас мы в поисках Су-шефа в нашу команду. Чем предстоит заниматься: Контроль качества отдаваемых блюд, в том числе на доставку. Сырье - остатки, заявки, качество, правило Fifo, заготовки, хранение и пищевая безопасность. Стандартизация процессов на рабочем месте. Скорость отдачи блюд согласно нормам. Проведение инвентаризации и защита сведения Упаковка - наличие, качество, заявка....

Описание вакансии Organic Origin гастромаркет органических продуктов в центре Санкт-Петербурга. Вместе мы создаём пространство, где собираем качественные органические продукты и крафтовые вещи в эко-стиле. У нас собственная открытая кухня, где мы готовим из органических ингредиентов блюда для магазина и на доставку, проводим лекции и мастер-классы по осознанному потреблению. В ассортименте свежий хлеб, шоколад ручной работы, кондитерские изделия, закуски, джемы, пасты и многое другое. Немного о нас: Мы хотим сделать сертифицированные органические продукты доступными для всех и продвигать идею органического стиля жизни. Ведь каждый человек имеет право выбирать осознанное потребление, заботу о природе и экологически чистые п...

Описание вакансии Ресторан премиум-класса отеля 5* приглашает в свою команду су-шефа. Запуск ресторана. Start-Up проект Обязанности: организация и координация работы кухни; разработка ассортимента блюд ресторана; контроль качества сырья, технологии приготовления блюд и напитков; управление персоналом кухни, обучение новых сотрудников, создание дружной команды профессионалов; учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, проведение инвентаризаций; контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов; контроль соблюдения требований ХАССП, санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины....

Описание вакансии Ресторан премиум-класса отеля 5* приглашает в свою команду су-шефа. Запуск ресторана. Start-Up проект Обязанности: координация и организация работы кухни; разработка ассортимента блюд ресторана; контроль качества сырья, технологии приготовления блюд и напитков; управление персоналом кухни, обучение новых сотрудников, создание дружной команды профессионалов; учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, проведение инвентаризаций; контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов; контроль соблюдения требований ХАССП, санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины....

Описание вакансии В Итальянский ресторан Pazza Pizza требуется Су-шеф Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании Контроль над соответствием блюд внешнему виду и вкусовых качеств Контроль над соблюдением норм и сроков хранения продуктов Управлением персоналом кухни Проведение инвентаризации Соблюдение норм и правил санитарной гигиены Требования: Опыт работы в должности Су-шефа Знание санитарных норм и правила пищевой безопасности Коммуникабельность, лиде...

Описание вакансии Обязанности: Базовые обязанности су шефа Необходимо научиться говорить всё меню.чтобы прикрывать образовавшиеся дыры отдача банкетов Требования: Желание работать Опрятный внешний вид Опыт русский язык пунктуальность ...

Описание вакансии В динамично развивающейся сети кофеен "Бинхартс" открыта вакансия Су-шефа! Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд Приготовление блюд согласно технологическим картам Контроль соблюдения стандартов приготовления блюд меню Формирование команды сотрудников и управление Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены Участие в плановых инвентаризациях Прием товара Регулярная оценка уровня соответствия стандартам работы сотрудников кухни Проведение аттестаций на знание меню, санитар...

Описание вакансии Обязанности: координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников. Расстановка поваров, составление графика выхода их на работу и контроль. Планирование закупа и рациональный подход в работе с поставщиками по заявкам. Контроль ассортимента продукции, правильного хранения и их ротации. Контроль списаний на питание персонала, порчу, срок реализации, проработки. Заполнение бланков. Контроль за приготовлением и отдачей блюд по стандартам Участие в разработке обновления сезонного меню и новых рецептов....

Описание вакансии Вакансии в Санкт Петербурге Пр. Просвещение Дом 80, Космонавтов Дом 65. В BBQ BEER RESTAURANT требуется: Су - шеф, повар универсал ОБЯЗАННОСТИ: Проверка качества закрытия смены предыдущего дня Проверка заготовок и полуфабрикатов Подготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюд Контроль качеств отдаваемых блюд Контроль технологических процессов Приемка товара в соответствии с требованиями заведения Составление продуктовых заявок и заявок на хоз. товары Работа с документацией, журналами Контроль чистоты на кухне, контроль порчи и списаний Контроль за ротацией и хранением на кухне Общение с поставщиками Закрытие смены Что мы предлагаем:...

Описание вакансии В крупную компанию по доставке готовой еды и кейтеринговому обслуживанию требуется су-шеф Требования: Профильное образование - обязательно Опыт работы су-шефом от 2-х лет Отличное знание кулинарии (русская, европейская, средиземноморская) Знание технологического процесса и рецептур Опыт руководства коллективом Основные обязанности: Управление всеми линиями производства (холодный цех, горячий цех, заготовки), контроль планирования выпуска готовой продукции совместно с зав.производством Контроль за технологией приготовления и за выпуском готовой продукции Получение со склада и раздача по линиям сырья и др.расходных м...

Описание вакансии В нашу дружную и активную команду "ECLAIR" требуются : Повар-Универсал В данный момент у нас открыто 3 заведения, и четвертая кондитерская на этапе открытия Действующие адреса : Кремлевская 19, Николая Столбова 1/3, Чистопольская 36 Мы ищем активного и инициативного сотрудника, который хочет развивать не только свои навыки, но и учавствовать в разработке новых позиций, улучшать существующее меню, и конечно же ответственно подходить к своей работе! Что входит в обязанности: Приготовление европейских завтраков и обедов, оформление блюд согласно технологическим картам; Соблюдение санитарно-гигиенических требований при р...

Описание вакансии Обязанности: Проработка новых блюд, составление тех. карт, калькуляционных карт Подбор и обучение поваров, проведение тренингов для сотрудников ресторана Контроль отдачи блюд (контроль качества и количества заготовок), контроль работы сотрудников кухни (в т.ч.кух. рабочих) Контроль соблюдение чистоты, норм сэс, гигиенических норм, товарного соседства, чистоты в холодильниках Соблюдение стандартов сети Своевременный заказ продуктов и товаров у поставщиков Проведение инвентаризации Составление графика работы сотрудников кухни, табелирование Инициативная и самостоятельная работа Требования: Эта вакансия для Вас, если Вы: ...

Описание вакансии Мы ищем су-шефа : ответственного, увлеченного, неравнодушного лидера команды для кафе Кухня Полли! Мы предлагаем: Полностью официальная заработная плата. Трудоустройство по ТК Стабильные выплаты без задержек, 2 раза в месяц (аванс, заработная плата). Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный). Заработная плата от 4 500 рублей в смену на руки. Бонусы от выполненных планов продаж График работы 2/2 Работа в Хамовниках одном из лучших районов Москвы! 10 минут от метро Фрунзенская. Что вы будете делать: Работать на открытой кухне в соответствии с высокими мировыми стандартами при...