Работа повар Романовка

Описание вакансии Обязанности: - обеспечение своевременного и доброкачественного приготовления пищи для учащихся и работников школы. Требования: Должен знать: - способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке; - характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; - основы и значение питания детей школьного возраста; - способы организации питания, в том...