Описание вакансии Должностные обязанности: Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками са...
Описание вакансии Обязанности: приготовление и оформление холодных, первых, горячих блюд в соответствии с меню приготовление закусок в соответствии с производственным заданием, установленными рецептурами, технологией и стандартами обеспечение наличия и правильности маркировки на сырье, полуфабрикатах и готовых блюдах ежесменный учет остатков сырья, полуфабрикатов и готовых блюд содержание рабочего места, оборудования и инвентаря в надлежащем санитарном состоянии Требования: знание технологии приготовления полуфабрикатов и готовых изделий, изготавливаемых на производстве знание санитарных норм опыт работы поваром-универсалом от 2-х лет нали...
Описание вакансии Обязанности: Расчет необходимого количества и заказ продуктов; Приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; Порционирование и сервировка кушаний; Контроль сроков годности продуктов и готовых изделий. Требования: Обязательность прохождения санитарного минимума и получения санитарной книжки; Опыт работы поваром от 3 лет по трудовой книжке; Наличие документов, подтверждающих квалификацию. Условия: Работа в Алтайском крае, село Краснощёково, АС "Поиск". Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; ...
