Кого мы ищем: - У тебя есть базовые знания о работе на кухне - Есть навык работы с тех картами - Развиты чистоплотность, аккуратность - Ответственно относишься к работе - Ты готов учиться, стремишься к личному развитию, готов работать в команде и развиваться вместе с нами - У тебя есть медицинская книжка или ты готов оформить ее в кратчайшие сроки Что нужно будет делать: готовить вкуснейшие завтраки, салаты и горячие блюда, заготавливать ингредиенты для блюд, поддерживать порядок на кухне, принимать продукты от поставщиков. Мы предлагаем: Стажировка у профессионального шеф-повара Работа в сам...
Требуется: Шеф- Повар. Обязанности: Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности; Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса; Разработка рецептур новых блюд (меню шведской линии при отеле более чем на 1000 человек); Постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдением работников санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществление расстановки поваров и других работников производства; Бракераж готовой пищи; Организация учёта, составления и своевременное предоставление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых примеров и методов труда; Рассмотрение прете...
Обязанности: разработка и обновление меню кавказской, европейской кухонь; руководство производственным коллективом; управление производственно-технологическим процессом кухни ресторана; эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов; соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины; проведение и анализ результатов инвентаризации всех подразделений службы питания; взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность. Требования: отличное знание кавказской, европейской, русской и других кухонь; опыт работы в ресторанах премиум-класса; наличие собственног...
Работа у нас - это интересное и захватывающее погружение в мир вкуса, качества и аутентичных традиций! Мы, Унагранде Профешнл , представляем интересы производителя Unagrande Company (ранее Умалат ), в сегменте HORECA и поставляем продукцию в лучшие рестораны и отели Москвы, Санкт-Петербурга и Сочи. Наша компания существует уже более 10 лет и зарекомендовала себя как надежного и стабильного партнера для ресторанного бизнеса. Уважаемые соискатели, просьба обратить внимание, что обучение проходит в г. Москва (до 2х недель). Мы ищем Регионального менеджера по продажам, который: Имеет опыт работы в B2B продажах от 3х лет (продукты питания как преимущество); Имеет опыт управления и развития терри...
Обязанности: Разработка новых блюд Подбор персонала Контроль за работой поваров Составление ТТК Требования: Опыт работы Медицинская книжка Условия: График 6/1; 5/2 Премии, обучения, мастер классы! Возможность карьерного роста до бренд-шефа (всего три больших заведения) Для нас важен не только вкус, но и красота каждого блюда! Креативная подача, идеальный порядок во всём, безупречный внешний вид. ...
Работа у нас - это интересное и захватывающее погружение в мир вкуса, качества и аутентичных традиций! Мы, Унагранде Профешнл , представляем интересы производителя Unagrande Company (ранее Умалат ), в сегменте HORECA и поставляем продукцию в лучшие рестораны и отели Москвы, Санкт-Петербурга и Сочи. Наша компания существует уже более 10 лет и зарекомендовала себя как надежного и стабильного партнера для ресторанного бизнеса. Уважаемые соискатели, просьба обратить внимание, что обучение проходит в г. Москва (до 2х недель). Мы ищем Регионального менеджера по продажам, который: Имеет опыт работы в B2B продажах от 3х лет (продукты питания как преимущество); Имеет опыт управления и развития терри...
В Mantera Resort & Congress 5* требуется Шеф-повар: Обязанности: Организация, планирование и контроль работы кухни своего подразделения (ресторана); Выполнение плана работы кухни; Совместная с Бренд-шефом разработка меню, специальных предложений; Качественное приготовление блюд согласно рекомендациям и указаниям Бренд-шефа; Своевременное приготовление блюд и продукции высокого качества согласно заявкам, технологическим картам и меню; Эффективное и рациональное использование продуктов, расходных материалов, инвентаря и оборудования, контроль их учета; Разработка и продвижение меню, новых блюд, усовершенствование рец...
В Mantera Resort & Congress 5* требуется Шеф-повар: Обязанности: Организация, планирование и контроль работы кухни своего подразделения (ресторана); Выполнение плана работы кухни; Совместная с Бренд-шефом разработка меню, специальных предложений; Качественное приготовление блюд согласно рекомендациям и указаниям Бренд-шефа; Своевременное приготовление блюд и продукции высокого качества согласно заявкам, технологическим картам и меню; Эффективное и рациональное использование продуктов, расходных материалов, инвентаря и оборудования, контроль их учета; Разработка и продвижение меню, новых блюд, усовершенствование рец...
Стань частью команды знаменитого горного курорта России! Какие задачи необходимо решать: Разрабатывать новое меню, вносить предложения о совершенствовании существующего меню Знать и соблюдать санитарно-эпидемиологических требований, ХАССП Контролировать и соблюдать требования охраны трудаКонтролировать и соблюдать стандарты качества Разрабатывать и контролировать соблюдения СОП Контролировать проводимые списания Участвовать в проведение ежеквартальных инвентаризаций Взаимодействовать с отделом закупок Осуществлять расстановку работников кухни Контролировать себестоимость товарных запасов Участвовать в составлении бюджета ...
Ищем в нашу дружную команду официанта со знанием iiko или стремлением к обучению. Если для Вас ценны и значимы: - стабильность; - лояльность; - честность по отношению коллегам и работодателю; - уверенность в завтрашнем дне; - стремление к саморазвитию; - желание работать много и интересно, то нам по пути !!! Будет здорово, если ты: знаешь, что такое friendly сервис; знаешь технический сервис, хотя бы на базовом уровне; неплохо разбираешься в вине и напитках; работал ранее в отеле и знаешь специфику этой работы. Но, если у тебя нет этих компетенций, или опыта ...
Условия: Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня с соблюдением всех социальных гарантий; Сменный график работы 2/2 с 09:00 до 21:00; Заработная плата от 47 587 руб. в месяц; Выплаты два раза в месяц + премии; Бесплатное предоставление жилья иногородним в общежитии (при наличии мест); Льготное питание; Постоянная круглогодичная работа в п. Дагомыс. Обязанности: Готовить блюда согласно меню ресторана; Готовить необходимые полуфабрикаты и заготовки; Обрабатывать сырье; Взаимодействовать с су-шефом и шеф-поваром; Соблюдать санитарно-гигиенические стандарты, технологические карты,...
Условия: Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня с соблюдением всех социальных гарантий; Сменный график работы 2/2 с 09:00 до 21:00; Заработная плата от 47 587 рублей в месяц; Выплаты два раза в месяц + премии; Бесплатное предоставление жилья иногородним в общежитии (при наличии мест); Льготное питание; Постоянная круглогодичная работа в п. Дагомыс. Обязанности: Готовить блюда согласно меню ресторана; Готовить необходимые полуфабрикаты и заготовки; Обрабатывать сырье; Взаимодействовать с су-шефом и шеф-поваром; Соблюдать санитарно-гигиенические стандарты, технологические карт...
Оздоровительный комплекс "Дагомыс" на постоянную работу приглашает кандидата на должность "Кухонный рабочий". Официальное трудоустройство, социальные гарантии Премии по результатам работы Мы предлагаем: Официальное трудоустройство. Выплата заработной платы два раза в месяц ( от 37 032 рублей в месяц); График работы 2/2 (с 09:00 до 21:00); Постоянная круглогодичная работа в п. Дагомыс. Обязанности: Подготавливать кухонное оборудование к началу работы; Чистить кухонное оборудование, посуду и инвентарь; Проводить регулярную дезинфекцию санитарно-технического оборудования;...
В Mantera Resort & Congress 5* требуется Технолог: Обязанности: Составлять калькуляционные карты блюд; Создавать ТТК блюд; Контролировать актуальность рецептур действующих блюд и своевременно вносить изменения; По мере изменения рецептур, закупочных цен и торговых наценок производить контроль цен на готовую продукцию и информировать об этом Шеф-повара; Производить своевременное списание мероприятий на основе данных, предоставленных со стороны Старших поваров; Участвовать в контрольных проработках сырья с последующим применением полученного процента отходов при формировании рецептур блюд; Участвовать в проработке блюд; Составлять на основе заявок шеф повара расче...
Официальное трудоустройство и заработная плата, социальные гарантии; Возможность льготного проживания Питание; Обеспечение униформой; Достойные условия для работы; Стабильный коллектив; Обучение стандартам сервиса. График 2/2....
Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World s 50 Best Restaurants. Мы рады пригласить талантливого и опытного Менеджера в команду премиального ресторана "Плакучая Ива". Мы предлагаем: Оклад: от 5.600 руб + % пр выполнении KPI График работы: 2/2 с 10:00 до 01:00 Официальное трудоустройство 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных Выплаты заработной платы без...