Madyar Collection крупнейшая мультибрендовая сеть ресторанов на Юге России с 23-х летним опытом и в сфере гостеприимства и сервиса. Сегодня наша команда насчитывает уже около 600 сотрудников, которые по-настоящему любят то, что делают. Проекты MDR : Джимми Чу, Томми Lee, Sunny Cafe, Гусь Izakaya Bar, Пиноккио Djan, Дэда, Don Bazilio, Мадьяр-Гриль, Wok Cafe, Ряженка, БОДXI, Подано и абсолютно новый Мадьяр. Томми Lee - паназиатский ресторан в премиальном районе города, где можно попробовать блюда индийской и азиатской кухни под руководством талантливого шеф-повара Романа Фисейко. Каждое блюдо здесь максимально аутентичное и безупречно исполненное. Место для тех, кто получает удовольствие от жизни и гастроном...
Компания Система Логистики Краснодар ведущий поставщик продуктов питания на рынке HoReCa по Краснодарскому краю , Ростовской области, Ставропольскому краю. Поставляем продукты (в кафе, бары, рестораны, клубы, гостиницы, отели). www.slkfood.ru Требования: Опыт работы в продажах НоReCa не менее 2-х лет; наличие собственной клиентской базы; Ответственность, инициативность, направленность на результат; Умение вести деловые переговоры, выстраивать партнерские отношения с клиентом; Навыки оформления сопроводительной документации; Высокий уровень самоорганизации. Успешному кандидату мы предложим: Уровень заработной плат...
Требуется Шеф-повар доставки роллов. Обязанности: Работа с поставщиками; Внедрение новинок и предоставление данных технологу для составления ТТК; Контроль актуальности процентовок отходов и современная отработка поставок с новой номенклатурой; Контроль учетно-складской деятельности; АБЦ-анализ и XYZ-анализ ежеквартально, либо через месяц после внедрения новых позиций; Ведение сырьевой матрицы и матрицы полуфабрикатов; Контроль приготовления блюд на точках согласно ТТК; Контроль чистоты подразделения согласно САНПиН; Обучение и аттестация поваров; Контроль качества закупаемого сырья; Участие и контроль проведения инве...
Мы ищем энергичного и дисциплинированного, готового серьезно работать и зарабатывать шеф-повара! Обязанности: Подбор и обучение поваров Проработка меню Контроль технологии приготовления блюд, соответствия нормам закладки сырья Контроль оформления и отдачи блюд в соответствии с принятыми стандартами компании Контроль правильной эксплуатации оборудования Контроль соблюдения санитарных требований и норм техники безопасности Работа с поставщиками, составление заявок на товары, полуфабрикаты и сырье Обеспечение своевременного получения товаров со склада Контроль поступления и реализации ассортимента Требования:...
Обязанности: Разработка меню с и технологических карт Оптимизации производственных процессов; Личное приготовление блюд и контроль отдачи, контроль наличия продукции на в течение всего рабочего дня; Обучение поваров приготовлению блюд по меню; Составление графика смены меню и сезонных предложений; Контроль качества приготовления пищи; Контроль соблюдение, норм охраны труда, правил санитарии и гигиены; Контроль правильной эксплуатации оборудования; Контроль и анализ отчетности, списании; Требования: Профильное образование (пищевое производство); Опыт работы в сфере общественного питания (старший повар, су-шеф, шеф-повар); Знание технол...
Мы ищем энергичного и дисциплинированного, готового серьезно работать и зарабатывать шеф-повара! Обязанности: Подбор и обучение поваров Проработка меню Контроль технологии приготовления блюд, соответствия нормам закладки сырья Контроль оформления и отдачи блюд в соответствии с принятыми стандартами компании Контроль правильной эксплуатации оборудования Контроль соблюдения санитарных требований и норм техники безопасности Работа с поставщиками, составление заявок на товары, полуфабрикаты и сырье Обеспечение своевременного получения товаров со склада Контроль поступления и реализации ассортимента Требования:...
Кухня Сплетни by Anna Asti фьюжн. В меню собраны блюда европейской и азиатской кухонь. Авторские блюда, закуски и фингер фуд отлично идут в паре с вином и удобны в качестве закусок на танцполе. В нашу команду требуется ПОВАР ГОРЯЧЕГО ЦЕХА Что важно: - вкусно и качественно готовить еду (в соответствии с рекомендациями шеф-повара и нормами ТТК), - эта профессия - Ваше призвание, - Вы всегда знаете, что команда - это главное, - умеете держать марку - внешнего вида блюд и себя самого! - возможность работать ночью, мы работаем с 18.00 до 6.00. Условия: -график работы 5/2 с 17.00 до 5.00 -ставка - 4500руб. смена -классная дружная команда, корпоративные мероприя...
Кухня Сплетни by Anna Asti фьюжн. В меню собраны блюда европейской и азиатской кухонь. Авторские блюда, закуски и фингер фуд отлично идут в паре с вином и удобны в качестве закусок на танцполе. В нашу команду требуется ПОВАР ГОРЯЧЕГО ЦЕХА Что важно: - вкусно и качественно готовить еду (в соответствии с рекомендациями шеф-повара и нормами ТТК), - эта профессия - Ваше призвание, - Вы всегда знаете, что команда - это главное, - умеете держать марку - внешнего вида блюд и себя самого! - возможность работать ночью, мы работаем с 18.00 до 6.00. Условия: -график работы 5/2 с 17.00 до 5.00 -ставка - 4500руб. смена -классная дружная команда, корпоративные мероприя...
Мы ищем ШЕФ ПОВАРА ГОРОД КИСЛОВОДСК Ресторан - гастротеатр GREENWOOD РАБОТА В СТАВРОПОЛЬСКОМ КРАЕ ГОРОД КИСЛОВОДСК( предполагает переезд) Обязанности: Контроль работы всех подразделений кухни Организация производственной деятельности ресторана Организация технологических процессов приготовления блюд Участие во внедрении стандартов, ведении технической документации Проработка и постановка основного меню Разработка сезонных предложений Составление технологических карт Проведение ревизий Требования: Опыт работы Шеф-поваром не менее 3х лет Умение работать в режиме многозадачности Стрессоустойчивость Умение работать в команде Опыт проведе...
СОСЕДИ - уникальное место в центре Краснодара с открытой кухней, авторской коктейльной картой и эксклюзивным меню. Ведущий Шеф-повар Роман Алибеков в поиске Повара горячего цеха! Мы гарантируем: оформление по ТК РФ и оплату с первого дня стажировки; стильную рабочую форму; прохождение медосмотра, оплачиваемое работодателем; скидки и бонусы на продукцию группы компаний; работу в команде близких по духу людей, где ценен каждый. Чем предстоит заниматься : Приготовление блюд согласно ТТК; Своевременное приготовление полуфабрикатов; Соблюдение чистоты и порядка на своём рабочем месте; Повар для нас - это...
Круто же попасть в проект, аналогов которому не существует ни в России, ни в мире? Представь, на побережье Черного моря команда Дмитрия Левицкого (HURMA GROUP) строит настоящий Винный город, уникальный комплекс площадью больше 40 тыс м2: 7 концептуальных ресторанов, винотека с самой большой коллекцией российского вина в стране, музей вина, event-холл и экспоцентр, кинотеатры. Мы не просто приглашаем в команду мы предлагаем тебе стать создателем этого города. Один из первых объектов, который мы готовим к запуску - это проект Чайка кричала . Такое дружелюбное городское кафе с собственной выпечкой, с простыми и понятными блюдами в современном исполнении и подаче, с выходом на набережную Геленджика. М...
Ресторан Тёплые Страны это новый и яркий проект от семьи ресторанов Mandarin , расположенный в историческом центре Краснодара. Под руководством талантливого шеф-повара Андрея Авдеева мы предлагаем уникальную кухню, объединяющую русские и турецкие традиции. Наш интерьер и атмосфера создают ощущение уюта и тепла, словно вы находитесь на песчаном берегу. Если вы ищете место, где работа приносит удовольствие, присоединяйтесь к нам! Мы гарантируем: Стабильную оплату труда н а этапе стажировки фиксированная оплата за смену 2500р., далее после сдачи меню (ставка за смену 1500 руб. + % + KPI+ дополнительная мотивация+ личные чаевые), График работы сменный 2/2, 3/3 до 00:...
Обязанности: Организация бесперебойной высококачественной работы кухни ресторана. Составление технологических карт. Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд. Контроль качества поставляемой продукции, инвентаризация, контроль остатков. Своевременное предоставление отчетности. Оптимизация расходов предприятия. Управление персоналом кухни ресторана, обучение и контроль, график работы сотрудников кухни. Требования к кандидатам: Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Знание грузинской и кавказской кухонь обязательно. Творческий подход к делу, искренняя любовь к профессии! Ответственность, аккуратно...
Кафе "Островок" - лучшее заведение в Республике Коми г. Инта за всю его историю! У нас запущено 2 службы доставки еды разного сегмента и мы вкусно кормим всех жителей и гостей города. Наша команда растет и сейчас мы готовы пригласить на работу сильного повара-универсала . Мы ищем повара на горячий и холодный цех. Знание европейской и средиземноморской кухни обязательно ! З/П 110тыс. руб. Выплаты понедельные 5500 смена после испытательного срока Мы находимся в Республике Коми г. Инта Контракт от 5 мес. Условия: График 5/2 Оплата проезда. Предоставляем красивую двухкомнатную квартиру , од...
В новый ресторан "Джентльмены Удачи" требуется уникальный человек , контролирующий работу кухни, отвечающий за качество любого блюда и разработку меню. Если вы готовы продемонстрировать творческие навыки и умение чувствовать тренды - добро пожаловать в нашу команду! Место работы: г. Краснодар, ресторан "Джентльмены Удачи" Обязанности: Разработка и введение новых блюд согласно общей концепции бренда, составление рецептуры и стандартов презентации. Проведение дегустаций; Набор, адаптация, обучение поваров и последующая координация работы в ресторане; Контроль качества и стандартизации блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт;...
Ресторан Тёплые Страны это новый и яркий проект от Семьи ресторанов Mandarin , расположенный в историческом центре Краснодара. Под руководством талантливого шеф-повара Андрея Авдеева мы предлагаем уникальную кухню, объединяющую русские и турецкие традиции. Если вы ищете место, где работа приносит удовольствие, присоединяйтесь к нам! Вам предстоит: встреча и размещение гостей в зале, прием звонков, бронь столиков, информирование о предстоящих событиях и новинках меню, поддержание гостеприимной атмосферы в ресторане. Мы гарантируем: стабильную оплату труда 3000...
В ресторане гостиницы Гранд Палас в Краснодаре открыта вакансия технолога. Выход на работу с 03 февраля 2025г. Обязанности: Проработка блюд с су-шефом и шеф-поваром Создание ТТК -меню, винных и барных карт Оформление технологической документации на продукты Контроль качества, поступающего сырья и готовой продукции Контроль производственных условий, которые установлены для хранения продуктов Контроль за соблюдением технологии производства Контроль выполнения санитарных норм и правил, обязательных на пищевом производстве Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте Требования: Профессионально...
