Компания «Партнеры Красноярск» успешно работает в сфере административно-хозяйственного аутсорсинга, предоставляя услуги по организации корпоративного питания, обслуживанию инженерных сетей, текущему ремонту зданий и сооружений, уборке помещений и территорий. Нашими партнерами являются крупнейшие добывающие предприятия РФ, такие как Полюс, NordGold, СУЭК, Газ...
Обязанности: Управление работой предприятия, руководство операционной и производственно-хозяйственной деятельностью; Работа с поставщиками (бар, кухня, хозяйственные товары, инвентарь, оборудование), ведение реестра поставщиков, проведение сверок; Работа совместно шеф-поваром, бар-менеджером, бухгалтером-калькулятором по формированию а ля карт, ба...
Обязанности: Руководством и координацией персонала кухни; Контролировать соблюдение рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами; Контролировать списания, остатков продуктов/блюд, проведение инвентаризаций; Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования; Приготовление блюд; ...
Ресторан "БАКУ" приглашает в наш дружный коллектив повара европейской кухниОбязанности: Приготовление блюд азербайджанской и европейской кухни согласно рецептуре, временным стандартам и ттк ресторана.Соблюдение санитарных норм;Организация рабочего места, поддержанием порядка Требования: Опыт работы, обучаем...
Крупная сеть профессионалов с сфере ресторанного бизнеса в г. Петропавловск-Камчатский ищет в свою команду опытного шеф-повара в ресторан "Ямато" Ресторан Ямато специализируется на блюдах юго-восточной кухни.Атмосфера ресторана переносит гостя в отдалённый уголок Японии с форменными пагодами, цветущей сакурой и маленькими уютными домиками, где гости могут...
Обязанности: - Управление персоналом кухни, составление меню, осуществление продуктового контроля. - Оценка качества поступаемых на кухню товаров, следит за нормами их хранения, сроками и качеством. - Готовит. Работа поваром входит в обязанности шеф повара. - Составляет требования для личного персонала, т.е. пишет должностные обязанности для...
Ресторан "БАКУ" приглашает в наш дружный коллектив повара европейской кухниОбязанности: Приготовление блюд азербайджанской и европейской кухни согласно рецептуре, временным стандартам и ттк ресторана.Соблюдение санитарных норм;Организация рабочего места, поддержанием порядка Требования: Опыт работы, обучаем...
Обязанности: Приготовление блюд национальной и европейской кухни; Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке; Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье; Составление меню; Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены; Расстановка поваров и других ...
Обязанности: Организация работы кухни: своевременная и качественная отдача блюд. Организация работы команды кухни: комплектация/обучение/контроль ФОТа кухниа/мотивация персонала (10 человек) Поддержка технологических процессов, их корректировка и контроль соблюдения на разных участках кухни. Участие в разработке меню, самостоятельная разработка...
Обязанности: - Управление персоналом кухни, составление меню, осуществление продуктового контроля. - Оценка качества поступаемых на кухню товаров, следит за нормами их хранения, сроками и качеством. - Готовит. Работа поваром входит в обязанности шеф повара. - Составляет требования для личного персонала, т.е. пишет должностные обязанности для...
Обязанности: Проведение мастер класса; Организовать и обеспечить качественное оказание услуг; Согласовать с Заказчиком список пищевых продуктов и оборудования; Подготовка согласования меню и технологических карт; Соблюдение технологического процесса; Приготовление блюд согласованного меню на открытой кухне; Выдача готовых блюд с...
Обязанности: Разработка новых блюд, спец предложений; Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация и пр.); Работа с технологическими картами; Контроль за приготовлением и отдачей блюд, работой кухни; Инвентаризация; Работа с поставщиками; Контроль соблюдения норм и правил хранения продуктов ...
Крупная сеть профессионалов с сфере ресторанного бизнеса в г. Петропавловск-Камчатский ищет в свою команду опытного шеф-повара в ресторан "Ямато" Ресторан Ямато специализируется на блюдах юго-восточной кухни.Атмосфера ресторана переносит гостя в отдалённый уголок Японии с форменными пагодами, цветущей сакурой и маленькими уютными домиками, где гости могут...
Обязанности: - Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье; - Организация работы кухни; - Работа с поставщиками, контроль исходящей продукции и сырья; - Обеспечение взаимодействия подразделений; - Ведение текущей документации; - Проведение инвентаризаций и ревизий; - Подготовка зоны и приготовление пищи в главной к...
Обязанности: Контроль производства на всех этапах; Составление заявок, работа с поставщиками, ведение отчетной документации приход/расход; Контроль за соблюдением установленных лимитов и норм; Обучение и отбор персонала; Проведение работ по оптимизации работы технологического процесса в соответствии с разработанными правилами, процедура...
Обязанности: Управление работой предприятия, руководство операционной и производственно-хозяйственной деятельностью; Работа с поставщиками (бар, кухня, хозяйственные товары, инвентарь, оборудование), ведение реестра поставщиков, проведение сверок; Работа совместно шеф-поваром, бар-менеджером, бухгалтером-калькулятором по формированию а ля карт, ба...
ОБЯЗАННОСТИ: · Организация доставки и выдачи фуршетов, банкетов; · Приготовление блюд СТРОГО по меню, в соответствии с технологическими картами; · Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, в соответствии с потребностью · Расчет сырья для приготовления блюд; · Контроль выпуска качественной готовой продукции при ВИП обслуживании · Соблюдение стандартов компании при предоста...
Обязанности: Приготовление блюд национальной и европейской кухни; Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке; Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье; Составление меню; Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены; Расстановка поваров и других ...
