- организовывать работу пекарного производства;
- расставлять кадры;
- выполнять замес, формовку, выпекать хлеба и мелкоштучные изделия;
- осуществлять заказ продукции;
- контролировать работу персонала и технологического процесса
Требования:- Профессиональные навыки (замес теста, формовка, выпекание);
- О...